Agnes Gällhagen

Årets första juice – Morot & Apelsin

1 januari, 2014 | Kommentera (4)

IMG_0414

Gott nytt år alla fina! Vilken är den perfekta dagen att inleda med ett glas färskpressad juice om inte den första januari? Alla dagar är förstås perfekta för att dricka juice på, men ska en rutin hinna etableras innan året är slut är det lika bra att börja idag ; )

Med snörvlande näsa pallrade jag mig upp imorse för att köra igång den vansinnigt högljudda råsaftcentrifugen och pressa den här superbasic juicen. Ambitionsnivån är kanske inte den högsta på nyårsdan, men ibland (eller oftast) är tre ingredienser det enda som behövs för att skapa något alldeles gudomligt. Morot, apelsin, citron. Som den där gamla klassiska juicen ACE, i liten grön flaska som brukar finnas på caféer. Fast minus socker och andra tillsatser då : )

Alla tidigare år har jag satt upp konkreta nyårslöften för mig själv och prydligt skrivit ned dem i min anteckningsbok, för att aldrig mer se åt dem igen. I år vet jag bättre. Jag har funderat länge och grundligt på vad som är viktigt för mig, Get my priorities straight så att säga, och sedan lämnat det där. Inga löften, inga måsten. Bara en tydlig helhetsbild av hur jag vill ha saker och ting. Det är lätt att fastna vid de begränsningar som löftena skapar, istället för att se målet som löftena är tänkta att leda till. Vägen till det liv jag vill ha är mer komplicerad än att den låter sig radas upp i ett antal punkter. Vad jag däremot vet är att för att hålla motivationen och modet på topp behöver motorn matas med bästa, ekologiska råvaror tillagade med tålamod och kärlek (ursäkta blödigheten), och det tänker jag fortsätta med under hela 2014, eller helst för all framtid!

IMG_0364

Årets första juice – Morot & Apelsin
1 person / serves 1

1 apelsin / 1 orange
2 morötter / 2 carrots
1/2 citron / 1/2 lemon

Gör såhär:
1. Skrubba rent morötterna och skär av topparna. Skär bort skalet på apelsinen och den halva citronen.

2. Kör ner alla ingredienser i en råsaftcentrifug. Häll upp i ett stort glas med ett gäng isbitar. Drick omedelbart!

Tips! Andra ingredienser som är gudomliga att kombinera med ovanstående är till exempel selleri, palsternacka, ingefära och äpple.

Directions:
1. Wash carrots and cut off tops. Peel orange and lemon.

2. Juice all ingredients in a juicer. Pour into a large glass with a couple of ice cubes. Drink instantly!

Tips! Other divine ingredients to combine with above stated is for example celery, parsnip, ginger and apple.

God start på det nya året!

xo
Agnes

IMG_0371

Postad: 1 januari, 2014 Av: Agnes Gällhagen Kategori: Detox, Eko, Frukost, Hälsa, Juice, Kost, Okategoriserade, Personligt, Raw, Recept, Vegan | Etiketter: , , , , | Kommentera (4)

Det finns 4 kommentarer:

Årets första juice – Morot & Apelsin

  1. Webbredaktör skrev den

    Hej Agnes! Jag har en fråga (fick råsaftcentrifug i julklapp!). Ska man inte skala morötterna, räcker det alltså med att borsta rent dem?
    God fortsättning!/webb-Emma

    • Agnes Gällhagen skrev den

      Hej!
      Bra julklapp!!
      Är det ekologiska grönsaker och frukter brukar jag inte skala dem, endast rengöra ordentligt och ta bort topparna och fula delar på rotfrukter samt kärnhusen på äpplen. Citrusfrukter skär jag bort det yttre skalet på men försöker behålla det vita så att frukten håller ihop.
      Klart man kan skala morötterna också, men jag är inte så petig samt har inte riktigt det tålamodet 🙂

      God fortsättning till dig med! /Agnes

  2. Ulrika skrev den

    Det är faktiskt det enda som håller mig tillbaka att skaffa juicare och börja leka.. ljudvolymen..är orolig för grannarna. Men det är kanske bara löjligt ;D

    • Agnes Gällhagen skrev den

      Det där har jag totalt släppt vid det här laget. Jag väcker mina rumskamrater klockan halv åtta varje morgon med det där gräsliga ljudet 😉 Men det är faktiskt främst centrifugen som låter så mycket. En juicepress är betydligt beskedligare 🙂 Som namnet antyder så pressar den samman frukten för att få ut juicen, snarare än centrifugerar. Det ger en aningen matigare juice och puré- eller mjölliknande överbliven pulp. Det kan du kolla upp om du vill kringgå volymproblemet! Personligen gillar jag centrifugen eftersom den ger en väldigt klar och frisk juice. Ett minus är väl att den inte kan juica bladgrönt; något som en juicepress är bättre på.
      I vilket fall är det SÅ värt oljudet!
      Allt gott,
      Agnes

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Sök i bloggen

Om bloggen:


Namn: Agnes Gällhagen
Ålder: 24 år.
Bor: Kollektiv i 20-talsvilla i Mölndal, utanför Göteborg.
Familj: Mamma, pappa och lillebror i Stockholm.
Sysselsättning: Skribent, hobby-matkreatör och studerar Humanekologi. www.foodandgreenforests.com.
Om mig: Matglad och litteraturslukande humanekolog som inleder varje dag med flytande frukt (aka liquid sunshine), predikar om vegetarianism, springer långt i skogen, pysslar med nya recept och arrangerar matstilleben så fort tillfälle ges.
Fokus just nu: Ha kul, prova nytt, lära mig saker och försöka att inte vara överambitiös. Keep calm and drink juice, helt enkelt!
Om bloggen: Här på Smoothiebloggen finner du recept och inspiration på juicer, smoothies, frukostar, efterrätter och mellanmål, en och annan personlig anekdot, texter om hälsa & kost, och annat som jag tycker är viktigt, eller bara alldeles rawsome!

Kategorier

Vi söker framtidens stjärnbloggare

Är du den vi söker?

Skriv till oss och berätta mer om dig själv.