Recept på antiinflammatorisk guldmjölkFoto: Agnes Gällhagen

Recept på antiinflammatorisk guldmjölk

Drycker och smoothies 15 januari, 2015

Fakta

Receptet är skapat av bästa Agnes Gällhagen som driver bloggen Cashew Kitchen.

Guldmjölk är en fantastisk hälsodryck vanligen gjord på valfri mjölk, kokosolja, gurkmejapasta samt sötning. Tanken är att kombinera den annars lite bittra gurkmejan med andra läkande superfoods till en optimalt välgörande och ljuvligt söt och kryddig dryck.
Här är receptet på en god och nyttig guldmjölk med renande och antiinflammatoriska ingredienser.


Ingredienser

Gurkmejapasta
1/2 dl gurkmeja
1 1/2 – 2 dl vatten
1/3 tsk svartpeppar

Håller i ca 2 veckor i kylskåp.

Guldmjölk
1 tsk gurkmejapasta
3 dl valfri, osötad mjölk (tex havremjölk)
ca 1/2 tsk mald kardemumma
1/2 tsk flytande vaniljextrakt
en nypa cayennepeppar
en nypa svartpeppar
1 tsk ekologisk, kallpressad kokosolja
1/2 tsk honung

Gör så här

Börja med att koka ingredienserna till gurkmejapastan på svag värme i cirka 10 minuter.

Guldmjölken
Låt 1 tsk gurkmejapasta sjuda i en kastrull ihop med mjölk och kryddor på låg värme under omrörning i någon minut tills drycken börjar ryka. Tänk på att måttet för kardemumma kan variera beroende på om du maler kardemumman själv eller köper färdig. Ta lite i taget och smaka av. Ta av kastrullen från plattan och rör i 1 tsk kokosolja samt 1/2 tsk honung. Söta mer efter behag. Drick omedelbart och rör om då och då. Guldmjölk kan med fördel drickas 1-2 gånger om dagen, gärna på kvällen.

Utskriftsvänlig sida
Kategori: Drycker och smoothies, Recept, Superfoods | Etiketter: , , , , , ,

Läs mer  

Foto: Maya Dilek

Indisk gryta med hemgjord paneer

Paneer är en indisk ost som man enkelt kan göra själv. Osten upplevs som en blandning mellan halloumi och fetaost, är väldigt mild i smaken och äts oftast i kryddiga grytor där den bryter av hettan fantastiskt bra.
Här är vår receptskapare Maya Dileks tolkning av en smakrik indisk gryta med cashewnötter och hemgjord paneer. Ät den som den är eller servera med ris eller bröd.

Läs mer

De indiska kryddornas många hälsofördelar

De indiska kryddornas många hälsofördelar

I Indien används kryddor som en självklar del av vardagen och i allt från maten till husapoteket. Så även många livsmedel. I söder används till exempel kokosnöten flitigt – och kokosoljan, som har blivit väldigt populär i Sverige, används här både i matlagning samt för hälsa och skönhet för till exempel hud och hår.
En stor mängd av de kryddor som används dagligen i det indiska köket sägs ha flera hälsofördelar.
Här får du veta några av dem.

Läs mer

Foto: Maya Dilek

Mango Lassi

En Mango Lassi är en svalkande dryck vanlig i Indien. Den kan kryddas och smaksättas på ett flertal olika sätt och är perfekt som mellanmål eller som ett nyttigare fika.
Vanligtvis innehåller en Mango Lassi mjölk och yoghurt, men här är en svensk tolkning med nyttigheter från havremjölken.

Läs mer

Foto: Maya Dilek

Dal på röda linser

En värmande linsgryta som går att äta som den är eller med ris och bröd, alternativt som sidorätt. Du kan även servera den som förrätt eller nyttigt snacks tillsammans med nyfriterade papadums, indiska linschips. Papadums hittar du i en välsorterad livsmedelsbutik eller i utländska matbutiker.

Läs mer

Foto: Bianca Brandon-Cox

Oreo cookie ice cream sandwich

Ice cream sandwich lovers – den här är till er! En nötig, mäktig glassmacka som du endast behöver äta en liten kub av för att bli nöjd. Eller så väljer du en nötfri variant med bananfyllning.

Läs mer

Gilla Kurera på Facebook

Papperstidningen Kurera digitalt

Intresserad av Kurera som papperstidning?

Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.

Värk

5 naturliga smärtlindrare

Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.

Kost

15 livsmedel du inte bör förvara i kylskåpet!

Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.

Hälsotips

"Kokosfett - 7 feta tips"

Så använder du det nyttiga kokosfettet.

Mage

Allt om din mage

IBS, sura uppstötningar och magkatarr? Så här kommer du tillrätta med besvären.

Intervjuer

Mat, böcker & hälsotips

Kurera fångar hälsobloggarna i farten.

Få ny inspiration varje vecka

Inspireras med Kurera

Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!

Kvinnligt

11 tips för naturlig hjälp vid sköldkörtelproblem

Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.

Recept

Raw halloncheesecake

Nyttig, rawfood och himmelskt god.

Allt om kost och inflammation

Allt du behöver veta om kost och inflammation

Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.

Sex och relationer

Här är 10 saker lyckliga par gör varje dag!

Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.

Recept

Bästa träningsmaten!

Underbara proteinpannkakor med chia.

Följ Kurera på Instagram

Följ Kurera på Instagram

I appen – sök bara efter: Kurera.se

Intervju

"En gränslös godisråtta"

Kostrådgivaren skapade smarta sötsaker.

Eko/Miljö

Dricker du din plast?

Vilken plast bör undvikas? Skaffa plastkoll!

Hälsa

"Ett superlivsmedel"

Därför ska du frossa i chiafrön.

Kurera på Spotify

Beats, pepp & svett!

Motiverande tränings-playlists från Kurera

Allt om smoothies

"SMOOTHIE-MANIA"

Tipsen som gör dig till smoothie-expert

 
Litomove Orkla Health
Holistic
Echinaforce A Vogel
Pharma Pro
Baltex Hårkontroll

Adobe Flash not available

Elixir Pharma Buckthorn Havtorn
jabushe
Bringwell IronVital
Express Magnesium Diasporal
New Nordic Blueberry
CoolDown Acrilex
Brunngård 52bones
Pharma nord
Great Earth
Alpha Plus