Surf the healthy way've

Matsäckstips – lätt som en plätt..

Juli är snart slut men för många fortsätter semestern någon vecka in i augusti och dessutom finns det fina sensommarhelger att njuta av. Så varför inte packa matsäck och ge dig ut i naturen!!

Badstranden, en klippa vid havet, en glänta i skogen eller på gräsmattan i parken. Välj ditt favoritställe helt enkelt 🙂

image

Här kommer två enkla recept på plättar som blivit mina favoriter att ha med som matsäck.

Kesoplättar

250g keso
2 ägg
1 msk fiberhusk

image

Bananplättar m kokosmjöl

1 mosad banan
2 ägg
1 msk kokosmjöl

image

Stek plättarna i kokosolja och packa gärna ner dem med tillsammans med lite bär och skivad frukt!


Aktiv semester – I love it!!

Alltså… Semester finns det något bättre?! Ledig, fri och massa tid till att göra bara det man vill 🙂 Bara vara och ta dagen lite som den kommer är skönt.. men att få fylla dagarna med en massa härliga aktiviteter ute är ännu skönare. För mig är det energi. För mig är det glädje. För mig är det livet.

Jag fascineras väldigt ofta av naturen och krafterna som finns i de element som den till stor del består av. Kraften och energin som finns i vind (luft) och vatten. Kraften och energin i mäktiga landskap (jord). Kraften och energin naturen ger oss. Det ger mig en känsla av frihet men också en känsla av att vara väldigt liten i något stort. I något vi inte kan påverka men faktiskt kan använda och utnyttja. Jag är tacksam för att ha den möjligheten!

Den senaste veckan har jag varit på roadtrip i Danmark och Norge med en väldigt härlig vän som också gillar att vara aktiv på semestern (som tur är har jag många fina vänner som älskar det lika mycket som jag ?) Hittills har mycket handlat om surf. Vi har kitesurfat i Lökken och i Stavanger. På fantastiska stränder som helt klart är jämförbara med flera av dem jag varit på i andra kanske mer ”exotiska” länder. Igår fick jag dessutom lite efterlängtad vågsurf även om det mesta handlade om paddling i ett ganska stort stök av vågor och strömt vatten.. men det har sin tjusning det också ? Surfsemester på Skandinavisk mark får helt klart mer än godkänt.

Nu drar vi vidare mot andra aktiviteter ett par dagar och ger oss in i landet för att ta oss en tur uppför… Om allt går enligt plan och vädret är med oss så ska vi imorgon försöka oss på det här 🙂 Det finns två sätt att ta sig upp för Trolltunga, denna väg är lite mer krävande och det blir en utmaning för min del. Höga höjder vid branta stup kan få mig att fega ur lite men varför göra det enkelt för sig…..?!

Ser fram emot att fascineras mer av naturen och få fortsätta använda min kropp. Göra av med energi. Ge den energi. Uppleva energi.

image

 

image

 

 


Semesterträning

Jag har semester och inser att jag nog varit rätt lat med bloggandet senaste tiden.. Har inte velat känna några krav efter en rätt hektisk period. Ibland är det skönt att bara släppa allt, tror det behövs mer av det i våra liv ?

Semester betyder för många en skön och välbehövlig vila. En paus från vardagen. Lite återhämtning. Men det behöver inte alls betyda att man är still och bara latar sig. Min semester och ledighet innehåller nästan mer rörelse än i vardagen. Det är ett sätt för mig att koppla av. Koppla bort och bara vara i nuet. Träningen behöver inte på något sätt innehålla en massa måsten och planering, mer bara ta det som det kommer och göra det som passar just den dagen. På det stället. På det sätt din kropp vill. Kravlös ”må bra-träning” helt enkelt.

Precis som i vardagen består mycket av min semesterträning av löpning. Finns det något enklare än att ge sig ut och springa på sommaren. Oavsett var du befinner dig och oavsett väder så funkar det alltid. Du kan variera mellan distans och intervaller. Kanske även mellan olika typer av terräng/underlag om du reser runt. Varför inte leta upp en backe (stor, liten, lång eller kort) och köra lite ”sköna” backintervaller. Grymt och effektivt för både flås och benstyrka. Det bästa av allt med löpning på nya ställen är att du lär känna den plats du besöker på bästa sätt.

Och styrka då? Perfekt att kunna köra den ute denna tid på året. Här försöker jag hitta naturliga redskap och använda mycket kropp som tyngd. Parkbänkar och lekplatser hör till favoriterna för styrketräning. Om det nu inte skulle finnas ett utegym nära.. Det har ju äntligen börjat blomma upp en hel del sådana!! Ett annat sätt att bygga styrka och massa bra spänst är att jobba med olika typer av hopp, här är dessutom ett plus att du får flåset ”på köpet”.

Här kommer ett par tips och några bilder från mina senaste veckor med semesterträning ?

Morgonträning – 4.5km spring – 3×30 utfallsteg – 3×20 jämfotahopp m hälkick – 3×20 knäböjshopp och avsluta med en tabata (8x20sek jobb 10sek vila) mountainclimber

Styrketräning med gungställning och i gröngräset
?planka med benindrag (använd gunga – dra in knän mot bröst)
?pull up’s
?hängande/omvänd push up/räckhäv
?knäböj
?utfallshopp
?rygglyft
?russian twist

Jobba igenom alla övningar i set med tre repitioner av varje övning, T.ex 3×15.

Intervall i slalombacke – spring så långt du orkar uppför – vila – spring igen! Enklare än så blir det inte ?

image

image

image

 

 


En vacker bild på näthinnan summerar påsken!

Min påskhelg har tillbringats i Dalarna. Där låg det faktiskt lite snö kvar kring stugan i Rättvik och på påskafton fick jag min sista (?) skiddag för året. Eller kanske mer en dag i backen med skidorna på… Agerade skidlärare till Freja som hade premiär på slalomskidorna. Så kul att få vara med och lära henne något som ju är bland det bästa som finns 🙂 Det gick bra, så nu har vi lite att jobba med till nästa vinter, för hon tyckte såklart det var ”superkul”. Hon ville inte ta av sig pjäxorna när vi skulle lämna igen dem på uthyrningen för då skulle hon sakna dem.. Underbara unge!!

IMG_0904

Har även fått till en del träning under dagarna däruppe och det känns grymt skönt att vara tillbaka efter en dryg veckas uppehåll för feber och förkylning. Jag behöver verkligen min träning och framför allt löpningen. Den ger mig så mycket mer än bara själva dosen av träning. Lyckades bl.a få till ett lite längre löppass som mätte ganska precis en halvmara. Hade bra sällskap av syrrans sambo som ska göra halvmara premiär i maj. Vi höll fint tempo där kilometrarna passerades på mellan 4.55 och 5.15-fart. Vid 16km valde vi olika vägar hem. Robert tog närmsta vägen, trots de branta backarna. Jag tog den längre vägen där det går segt uppför i ca 5km.. Det är lite hatkärlek till dessa backar som är ett måste när man utgår från vårt hus. Hur man än gör måste man avsluta uppför.. Men känslan av att jag orkade fortsätta trycka på trots den kuperade terrängen och efter sjukdom gjorde mig glad. Återigen påminns jag om att en lite längre ”vila” ibland bara gör gott.. MEN jag vilar hellre frivilligt 😉

Lediga dagar går fort. Man njuter och vill helst ha mer. Ta därför tillvara på fina ögonblick du kan ha användning av i vardagen. Som kan få dig att stanna upp. Vara i nuet. Jag tar med mig denna bild in i veckan som ju faktiskt redan börjat. En lugn och vacker solnedgång över Siljan!
IMG_0964

 


Det är något visst med alptoppar!!

Finns det något vackrare än ett gäng snöklädda alptoppar?
För mig är de helt magiskt att blicka ut över dessa!! Att få stå på en av topparna när solen strålar från en blå himmel ger mig nästintill lite rysningar. Ibland kanske det är på grund av stupet som man kikar ner över.. men oftast bara för att det är så jäkla vackert, mäktigt och för att naturen är så fantastisk. Frihet! Energi! Glädje! Jag får en bekymmerslös känsla i hela kroppen.
IMG_0658

Bättre lunchutsikt får man leta länge efter…
IMG_0620

Alpe d’Huez i franska alperna har bjudit oss på fyra dagar med sol, vind (tyvärr så pass mycket att hela systemet var stängt första dagen..) höga höjder och långa backar. Byn ligger uppe på 1800 möh och högsta toppen Pic Blanc är 3330m. Från den toppen får man ett åk som är ett av europas (och kanske världens) längsta på totalt 16km. Grymt skönt åk även om det blir lite av en transportsträcka sista biten.
IMG_0659

Det var lite av ett osäkert kort att styra om till Alpe d’Huez när Verbier (som var planen först) kändes sjuuuukt dyrt med en CHF som nästan är i klass med euron.. Men kan varmt rekommendera denna alpby och skidåkningen som erbjuds!! Dessutom finns en lite smått galen afterski halvägs uppe i systemet, La Foile Douce, där dagens skidåkning bör avslutas i ”fransk techno” anda.. 🙂

Energin är påfylld och skidsuget lite dämpat men hoppas på att det blir några dagar till innan denna säsong är över.. Här hemma känns det dock som våren kommit på riktigt. FEMTON grader när vi landade på Arlanda!! Jag fick spring i benen och hann ut på en härlig runda medans solen gick ner…
IMG_1937


Utvärdering av löparbroddar och Skid VM!

Har haft några härliga dagar uppe i vår stuga i Dalarna. Det är alltid lika skönt att landa däruppe med den fantastiska utsikten över Siljan, det får en att känna ett härligt lugn. Tänker varje gång att jag skulle kunna stanna hur länge som helst..

Denna gång var det två dagar på Skid-VM i Falun, varvat med en dag jobb i mellan och så klart lite träning som stod på programmet. Löpningen där ger lite extra bra effekt eftersom stugan ligger 3 km ”upp” från Rättvik så hur man än gör blir det backigt och långa tuffa löpningar uppför..

Eftersom det fortfarande ligger en del snö kvar och gatorna var ganska isiga på vissa håll så fick jag chansen att testa mina nya broddar från Springyard. Modellen heter sportgrip och är som man nästan förstår av namnet anpassade just för löpning och powerwalks på vinterväglag. Du fäster dem enkelt på dina vanliga löparskor och de sitter tight och bra. Jag sprang bitvis på ren is och fick ändå fint fäste. Det kändes tryggt och stabilt och jag kunde slappna av och springa som vanligt till och med i mina backintervaller 🙂

Grymt att ha dem till nästa vinter om det nu inte blir mer halka här hemma…
IMG_0438

Sen har vi som sagt hejat på svenskarna i Skid-VM!! Tillsammans med VM-maskoten som blev en favorit 🙂
IMG_0450

Det var en grym stämning på Lugnets Skidstadion i Falun både när Stina Nilsson tog silver i sprint och när Charlotte Kalla körde hem bronset i Skiathlon. Älskar att se idrott live och få uppleva fantastiska prestationer av idrottsstjärnor. Det är imponerande att tänka på att de har lagt ner hela sin själ i träningen och medvetet fokuserat på sitt mål.

Det är också imponerande att se de som inte lyckas ta de främsta platserna. De som kommer i mål bland de sista i ett VM-lopp. Kanske rentav sist. Men ändå så lyckliga. För dem är själva resan att bara delta på ett VM en vinst.

Det får mig än en gång att tänka på att vi alla har olika förutsättningar. Olika förutsättningar att ta hänsyn till när vi sätter våra mål. Men det innebär såklart lika mycket glädje när vi når dem!!


Löpning i magiskt vinterlandskap och recept på mumsiga bananbröd

Kan knappt beskriva det vinterlandskap som vi har utanför vårt hus i Dalarna just nu.

Fantastiskt. Underbart. Vackert. Naturen. Vinter. Kyla. Frost. Snö. Sol.

Dimma över Siljan.

image

Svårt att beskriva i bilder… Men lyckades fånga några på löprundan tidigare idag. Det är riktigt kyligt men det funkar att springa om man tar det lugnt och inte springer alltför länge..

Älskar dessa lediga dagar och att bara få ta dagen som den kommer. Imorse blev det långfrukost med nybakat bananfrukostbröd. Mixade ihop lite av det som fanns i skåpen häruppe så det blev en variant av scones utan bakpulver…

  • 2 små mogna bananer
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 ägg
  • 3 msk krossat linfrö
  • 2 msk solrosfrön
  • 0,75 dl havregryn

blanda ihop allt och gör två kakor av smeten som du gräddar på 225 grader i ca 10 min.

image

Enkla, snabba och goda frukostbröd!

 

 


Julmiddag i Oslo och kvällsbak!

En helg går fort.. för fort är det nog många av oss som tycker. Därför känns det bra när man lyckats utnyttja den till max.. och det är precis min känsla efter denna helg. Jag har hunnit med ett besök av pappa, syster och hennes småtjejer i fredags. En flygtur till Oslo för julmiddag med kite-tjejerna igår och idag när jag kom hem blev det en löprunda och ett lussebullsbak. Påfylld med energi från familj, härliga vänner, friskluft och lite träning. Jag är redo för ny vecka!!

Oslo.. strålande sol, blå himmel och ett lätt snötäckt landskap mötte mig när jag landade på Gardemoen igår. Fick en väldig längtan till skidåkning och riktig vinter. Hoppas verkligen den kommer snart!! Jag älskar vinter och snö och allt kul man kan göra när det är vitt på marken. Nu var det inte så mycket tid för skidor denna gång men det blev en liten ”topptur” till fots. Upp på höjderna för att se Oslo lite från ovan. Det var en vacker eftermiddagsvy vi fick..

bild

Inte lika härligt väder när jag landade hemma i Stockholm idag men trotsade både mörker, väder och en viss trötthet.. när jag snörade på mig löparskorna och tog mig runt Kungsholmen tidigare ikväll. Målbilden fick bli mina nybakta lussebullar och en mysig kvällsfika så här på 2:a advent. Testade att göra Lusskatter Paleostyle och följde detta recept som finns på Paleoskafferiet, där jag för övrigt hittar mycket inspiration till både matlagning och bak. Jag gillar saffran så därför hade jag självklart i julens bästa krydda i degen och de blev riktigt goda 🙂

IMG_1401

 

Massa tända ljus, lussebullar och tomtar.. julstämningen börjar krypa närmre..  bara ett par veckor kvar 🙂


Cumbuco – ett paradis för kitesurf!!

Vind varje dag. Havet och kitestranden precis vid hotellet. En strand som är typ oändlig så det finns hur mycket plats som helst. Plats för utveckling, plats att testa nya saker, ett paradis för kitesurfing. Vågor, plattvatten, laguner, allt samlat på relativt nära avstånd. Och så en härlig sol som skiner på oss mest hela tiden.

Dagarna här i Cumbuco börjar med att man vaknar tidigt, helt av sig själv till havets brus. En fantastiskt skön känsla, ganska långt ifrån den jag kände i oktobermörkret som jag lämnade hemma.. Efter en joggingtur på stranden i vattenbrynet eller en yogastund med havet som utsikt så smakar frukosten väldigt bra. Goda omeletter, färska frukter, perfekt mat att ladda batterierna med.

Färsk exotisk frukt och mixade juicer/smoothies är vardagslyx här. Man kan frossa i det både till frukost lunch och middag om man vill. Min nya favoritlunch är en typ av acaikräm som serveras med skivad frukt och granola. Hur gott som helst och det dyra acaipulvret som finns hemma går inte att jämföra med hur detta smakar!! Den är gjord på köttet i bäret som man fryser direkt efter plockning. Så dessvärre sprack min plan om att få till denna kräm hemma.. Får väl hålla tillgodo med pulvret 🙂

image

Klockan tio slår den riktiga fläkten på. Då är det bara att pumpa rätt storlek på kiten och gå ut på vattnet. Idag på förmiddagen tog jag min nio kvadrats kite trots ganska mycket vind.. Jag var ganska snabbt ”overpowered” eller ”överiggad” som det heter på kitespråk. Men jag hade sjukt kul för nu börjar hoppen sitta och med stor kite i stark vind.. ja då flyger man lätt 😉 så det får nog bli den i eftermiddag också..

2-2,5 timmar på vattnet på förmiddagen och nästan lika länge på eftermiddagen.. VARJE dag. Om man vill. Det är riktig lyx på en kitesemester!! Däremellan lite chill i solen med en bok, ni hör ju.. Det här är paradiset 🙂 fem dagar kvar och jag tänker njuta av varje minut!!

image