Surf the healthy way've

Matsäckstips – lätt som en plätt..

Juli är snart slut men för många fortsätter semestern någon vecka in i augusti och dessutom finns det fina sensommarhelger att njuta av. Så varför inte packa matsäck och ge dig ut i naturen!!

Badstranden, en klippa vid havet, en glänta i skogen eller på gräsmattan i parken. Välj ditt favoritställe helt enkelt 🙂

image

Här kommer två enkla recept på plättar som blivit mina favoriter att ha med som matsäck.

Kesoplättar

250g keso
2 ägg
1 msk fiberhusk

image

Bananplättar m kokosmjöl

1 mosad banan
2 ägg
1 msk kokosmjöl

image

Stek plättarna i kokosolja och packa gärna ner dem med tillsammans med lite bär och skivad frukt!


Kall blåbärsgröt – en bra sommargröt!!

Jag älskar gröt. Under vinterhalvåret gör jag en massa varianter och kryper upp i soffan med min grötskål för en riktig långfrukost på helgen. På sommaren blir det sällan något varmt till frukost man är ju mest sugen på kalla smoothies och yoghurt med färska bär. MEN jag har hittat en ny favorit av ”overnightoats” som blir som en kall gröt och den är perfekt även för sommarfrukosten. Speciellt när man fått en skön löprunda i benen först.

Här kommer receptet. Servera den gärna med lite nyplockade blåbär, hallon eller andra bär du kommer åt…

1/2 mosad banan
drygt 1dl havremjölk
1/2 dl havregryn
1/2 dl blandade frön (solros, pumpa, sesam, chia)
1 msk kokosflingor

Låt allt stå i en burk med lock i kylen över natten. Toppa med bär och kanel innan servering. Njut av en härlig och snabbfixad semesterfrukost!!

image


Semester!!

Semester.. Något vi svenskar ofta längtar enormt mycket till. Ibland känns det som att hela grejen med att jobba och ha en vardag går ut på att längta till semestern och ledighet. Ledighet med tid till att umgås med familj och vänner, ledighet med tid till att resa, ledighet med tid till att bara vara.

Konstigt egentligen.. varför kan vi inte försöka ha lite av den tiden annars också? Den finns ju faktiskt där ÄVEN i vardagen när vi jobbar. För de flesta jobbar ju inte mer än 8 timmar av de 24 som finns på ett dygn.. Vet att det säkert upprör vissa när jag skriver så men jag tror ändå att det handlar om att prioritera och välja själv vad som är viktigt och vad som ska styra i livet. Och jag tror (eller vet) att det är många som numera är väldigt bra på detta och det inspirerar mig ofta när jag själv tappar fokus och hamnar i ”ekorrhjulet”.

Jag gick på semester igår efter ett år som varit lite annorlunda än de senaste 12-13 åren.. Jag har varit tjänstledig och pluggat, testat på att jobba mer med mitt egna företag, jobbat som PT på Master Training och sist men inte minst så vågade jag faktiskt lämna min fasta tjänst i våras för att fortsätta på den väg jag påbörjat. För mig var det en nödvändig förändring. Jag var inte helt nöjd. Jag hade tappat energi och motivation. (Och här vill jag gärna tillägga att Scandic alltid kommer ligga mig varmt om hjärtat och att jag mycket väl kan tänka mig att jobba inom företaget igen så att det inte misstolkas..)

Nu har jag laddat upp batteriet med ny energi och tankat psyket med massa motivation. Även om jag inte helt vet var jag ska framåt så har jag en mycket klarar bild om vad jag vill och framför allt vad som är viktigt för MIG. För att JAG ska fungera. För att JAG ska må bra och sprida den energi JAG vill.
IMG_3018

Jag summerar med det sagt, ett grymt bra och välbehövligt år när jag nu tar drygt tre veckor ledigt. Jag har lyckats skapa mer utrymme för att jobba med mina intressen och min livsstil. För er som är nyfikna på vad det innebär så har jag en deltidtjänst på Xtravel där jag jobbar som administrativt ansvarig i ett grymt skönt företag, som gör det jag älskar – skid och surfresor samt skräddarsydda företagsresor med lite action i!! Jag jobbar med PT/löp-kunder och samtalscoachar klienter som vill göra förändringar/utvecklas i min egna enskilda firma CReative Training. Jag har olika uppdrag som ledare för Springtime Travel på löparresor och träningsresor. Dessutom har jag ca 8 timmar i veckan på Master Training med ett härligt gäng kollegor och kunder. En mix som är perfekt för mig just nu. En jäkligt kul mix om jag får säga det själv!!

Så även om min semester är efterlängtad och det året som gått inte alltid varit helt lätt (”tjänstledig” innebär faktiskt en hel del jobb för att få ihop allt.. främst ekonomiskt..;-)) så ser jag fram emot tiden efter min semester också!

Jag är övertygad om att det går att hitta en balans mellan arbete och annan tid. Annan tid som man kan använda till det man vill och mår bra av. Sån tid som vi tycker att vi har när vi har semester…
IMG_2652

 

 


Aktiv semester – I love it!!

Alltså… Semester finns det något bättre?! Ledig, fri och massa tid till att göra bara det man vill 🙂 Bara vara och ta dagen lite som den kommer är skönt.. men att få fylla dagarna med en massa härliga aktiviteter ute är ännu skönare. För mig är det energi. För mig är det glädje. För mig är det livet.

Jag fascineras väldigt ofta av naturen och krafterna som finns i de element som den till stor del består av. Kraften och energin som finns i vind (luft) och vatten. Kraften och energin i mäktiga landskap (jord). Kraften och energin naturen ger oss. Det ger mig en känsla av frihet men också en känsla av att vara väldigt liten i något stort. I något vi inte kan påverka men faktiskt kan använda och utnyttja. Jag är tacksam för att ha den möjligheten!

Den senaste veckan har jag varit på roadtrip i Danmark och Norge med en väldigt härlig vän som också gillar att vara aktiv på semestern (som tur är har jag många fina vänner som älskar det lika mycket som jag ?) Hittills har mycket handlat om surf. Vi har kitesurfat i Lökken och i Stavanger. På fantastiska stränder som helt klart är jämförbara med flera av dem jag varit på i andra kanske mer ”exotiska” länder. Igår fick jag dessutom lite efterlängtad vågsurf även om det mesta handlade om paddling i ett ganska stort stök av vågor och strömt vatten.. men det har sin tjusning det också ? Surfsemester på Skandinavisk mark får helt klart mer än godkänt.

Nu drar vi vidare mot andra aktiviteter ett par dagar och ger oss in i landet för att ta oss en tur uppför… Om allt går enligt plan och vädret är med oss så ska vi imorgon försöka oss på det här 🙂 Det finns två sätt att ta sig upp för Trolltunga, denna väg är lite mer krävande och det blir en utmaning för min del. Höga höjder vid branta stup kan få mig att fega ur lite men varför göra det enkelt för sig…..?!

Ser fram emot att fascineras mer av naturen och få fortsätta använda min kropp. Göra av med energi. Ge den energi. Uppleva energi.

image

 

image

 

 


Semesterträning

Jag har semester och inser att jag nog varit rätt lat med bloggandet senaste tiden.. Har inte velat känna några krav efter en rätt hektisk period. Ibland är det skönt att bara släppa allt, tror det behövs mer av det i våra liv ?

Semester betyder för många en skön och välbehövlig vila. En paus från vardagen. Lite återhämtning. Men det behöver inte alls betyda att man är still och bara latar sig. Min semester och ledighet innehåller nästan mer rörelse än i vardagen. Det är ett sätt för mig att koppla av. Koppla bort och bara vara i nuet. Träningen behöver inte på något sätt innehålla en massa måsten och planering, mer bara ta det som det kommer och göra det som passar just den dagen. På det stället. På det sätt din kropp vill. Kravlös ”må bra-träning” helt enkelt.

Precis som i vardagen består mycket av min semesterträning av löpning. Finns det något enklare än att ge sig ut och springa på sommaren. Oavsett var du befinner dig och oavsett väder så funkar det alltid. Du kan variera mellan distans och intervaller. Kanske även mellan olika typer av terräng/underlag om du reser runt. Varför inte leta upp en backe (stor, liten, lång eller kort) och köra lite ”sköna” backintervaller. Grymt och effektivt för både flås och benstyrka. Det bästa av allt med löpning på nya ställen är att du lär känna den plats du besöker på bästa sätt.

Och styrka då? Perfekt att kunna köra den ute denna tid på året. Här försöker jag hitta naturliga redskap och använda mycket kropp som tyngd. Parkbänkar och lekplatser hör till favoriterna för styrketräning. Om det nu inte skulle finnas ett utegym nära.. Det har ju äntligen börjat blomma upp en hel del sådana!! Ett annat sätt att bygga styrka och massa bra spänst är att jobba med olika typer av hopp, här är dessutom ett plus att du får flåset ”på köpet”.

Här kommer ett par tips och några bilder från mina senaste veckor med semesterträning ?

Morgonträning – 4.5km spring – 3×30 utfallsteg – 3×20 jämfotahopp m hälkick – 3×20 knäböjshopp och avsluta med en tabata (8x20sek jobb 10sek vila) mountainclimber

Styrketräning med gungställning och i gröngräset
?planka med benindrag (använd gunga – dra in knän mot bröst)
?pull up’s
?hängande/omvänd push up/räckhäv
?knäböj
?utfallshopp
?rygglyft
?russian twist

Jobba igenom alla övningar i set med tre repitioner av varje övning, T.ex 3×15.

Intervall i slalombacke – spring så långt du orkar uppför – vila – spring igen! Enklare än så blir det inte ?

image

image

image

 

 


Det är något visst med alptoppar!!

Finns det något vackrare än ett gäng snöklädda alptoppar?
För mig är de helt magiskt att blicka ut över dessa!! Att få stå på en av topparna när solen strålar från en blå himmel ger mig nästintill lite rysningar. Ibland kanske det är på grund av stupet som man kikar ner över.. men oftast bara för att det är så jäkla vackert, mäktigt och för att naturen är så fantastisk. Frihet! Energi! Glädje! Jag får en bekymmerslös känsla i hela kroppen.
IMG_0658

Bättre lunchutsikt får man leta länge efter…
IMG_0620

Alpe d’Huez i franska alperna har bjudit oss på fyra dagar med sol, vind (tyvärr så pass mycket att hela systemet var stängt första dagen..) höga höjder och långa backar. Byn ligger uppe på 1800 möh och högsta toppen Pic Blanc är 3330m. Från den toppen får man ett åk som är ett av europas (och kanske världens) längsta på totalt 16km. Grymt skönt åk även om det blir lite av en transportsträcka sista biten.
IMG_0659

Det var lite av ett osäkert kort att styra om till Alpe d’Huez när Verbier (som var planen först) kändes sjuuuukt dyrt med en CHF som nästan är i klass med euron.. Men kan varmt rekommendera denna alpby och skidåkningen som erbjuds!! Dessutom finns en lite smått galen afterski halvägs uppe i systemet, La Foile Douce, där dagens skidåkning bör avslutas i ”fransk techno” anda.. 🙂

Energin är påfylld och skidsuget lite dämpat men hoppas på att det blir några dagar till innan denna säsong är över.. Här hemma känns det dock som våren kommit på riktigt. FEMTON grader när vi landade på Arlanda!! Jag fick spring i benen och hann ut på en härlig runda medans solen gick ner…
IMG_1937


Tre första skiddagarna för året är inkasserade!!

Mina två största passioner i livet är surf och skidåkning. Önskar många gånger jag kunde spendera fler dagar på havet eller i fjällen. Fast å andra sidan gäller detsamma här som med så mycket annat, man uppskattar det mer när man inte gör det jämt..

Så nu är jag väldigt glad över att ha fått mina första skiddagar för detta år och lämnar Åre med några fler carvingsvängar i bagaget. Tyvärr alldeles för lite snö för att ta sig utanför pisterna men det hoppas jag på längre fram i vinter 🙂

Sista dagen i backen var helt klart den bästa! Temperaturen strax under nollan, något mjukare i backen och faktiskt ett liiiiitet tunt täcke med nysnö över den nypistade manchestern på morgonen. Vi var i princip först ut i backarna och fick den där timmen där man bara kan stå på och köra upp och ner några varv i perfekt före utan att det ”är någon i vägen”. Stora carvingsvängar, massa fart och lite stumma ben när man kört ner, I LIKE!

image

Sen kan man ju fika, luncha och finåka resten av dagen 😉

Och hinna springa tunga intervaller i motlut med skutan som utsikt…

image

Behöver jag skriva att jag somnade gott igår kväll utan att orka skriva klart mitt blogginlägg. Man blir trött av fjälluft sägs det ju.. men herregud så bra den är för mig!!


Cumbuco – ett paradis för kitesurf!!

Vind varje dag. Havet och kitestranden precis vid hotellet. En strand som är typ oändlig så det finns hur mycket plats som helst. Plats för utveckling, plats att testa nya saker, ett paradis för kitesurfing. Vågor, plattvatten, laguner, allt samlat på relativt nära avstånd. Och så en härlig sol som skiner på oss mest hela tiden.

Dagarna här i Cumbuco börjar med att man vaknar tidigt, helt av sig själv till havets brus. En fantastiskt skön känsla, ganska långt ifrån den jag kände i oktobermörkret som jag lämnade hemma.. Efter en joggingtur på stranden i vattenbrynet eller en yogastund med havet som utsikt så smakar frukosten väldigt bra. Goda omeletter, färska frukter, perfekt mat att ladda batterierna med.

Färsk exotisk frukt och mixade juicer/smoothies är vardagslyx här. Man kan frossa i det både till frukost lunch och middag om man vill. Min nya favoritlunch är en typ av acaikräm som serveras med skivad frukt och granola. Hur gott som helst och det dyra acaipulvret som finns hemma går inte att jämföra med hur detta smakar!! Den är gjord på köttet i bäret som man fryser direkt efter plockning. Så dessvärre sprack min plan om att få till denna kräm hemma.. Får väl hålla tillgodo med pulvret 🙂

image

Klockan tio slår den riktiga fläkten på. Då är det bara att pumpa rätt storlek på kiten och gå ut på vattnet. Idag på förmiddagen tog jag min nio kvadrats kite trots ganska mycket vind.. Jag var ganska snabbt ”overpowered” eller ”överiggad” som det heter på kitespråk. Men jag hade sjukt kul för nu börjar hoppen sitta och med stor kite i stark vind.. ja då flyger man lätt 😉 så det får nog bli den i eftermiddag också..

2-2,5 timmar på vattnet på förmiddagen och nästan lika länge på eftermiddagen.. VARJE dag. Om man vill. Det är riktig lyx på en kitesemester!! Däremellan lite chill i solen med en bok, ni hör ju.. Det här är paradiset 🙂 fem dagar kvar och jag tänker njuta av varje minut!!

image