Baka underbart goda chokladbiskvier utan vetemjöl och socker. Godare än originalet!
Ingredienser chokladbiskvier
3 dl mandelmjöl
1 dl sukrin melis
2 äggvitor
Ingredienser fyllning
1 dl rumsvarm kokosolja
eller smör
2 dl sukrin melis
2 äggulor
2 msk kakao
100 gram mörk choklad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mandelmjöl, sukrin och äggvitor.
Forma till platta kakor på bakplåtspapper och grädda i 10-12 minuter.
Gör fyllningen genom att vispa äggulor och sukrin poröst. Blanda i fettet och kakaon och rör till en smet.
Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
Sätt fyllningen på bottenkakorna när de svalnat.
Doppa eller pensla på chokladen.
Förvara svalt.