Dellie's veganska hälsoblogg

Hejdå!

Postad: 25 mars, 2014 Kategori: Okategoriserade | Kommentera (0)

Hej hopp!

Full fokus på skolan och jobb nu…

…så det här blir mitt sista inlägg hos kurera! Jag lägger fortfarande upp växtbaserad matinspiration på min instagram, så titta gärna in där om du vill! : )

 



Hallonsmoothie med smörgås

Postad: 9 mars, 2014 Kategori: Frukost / Mellis, Recept | Etiketter: , , | Kommentera (1)

coldbrekkfast

Enkel frukost;

– Mätt-hela-dan-macka; Rågbröd med jordnötssmör och paprika

– Fänkål, pepparmint och nässel-te

– Grapefrukt

– Krämig och syrlig hallonsmoothie

  • 1-2 dl kokosvatten (rester från kokosgräddemakeri)
  • 1-2 dl frysta hallon
  • 1 dl havregrädde
  • 1 dl soygurt
  • 1 msk kanel
  • Mixa! (Märklig blandning av vätskor, men det blev riktigt bra!)

 



Mrs Senap and Mr Blomkål just had a baby

Postad: 6 mars, 2014 Kategori: Frukost / Mellis, Lunch / Middag, Recept | Etiketter: , , , | Kommentera (2)

Jag ♥ Blomkål. Och senapsvinägrett. Och Avocado. Det blev gårdagens middag, men kan även tjänstgöra som frukost och lunch! Till det gjorde jag en juice på mangold, äpple, morötter och ingefära. c687f940a48411e383fb12563aa987f1_8Blomkåls- och Avocado Sallad, 2 pers

  • 1/2 blomkålshuvud
  • 1 avocado
  • Hackade paranötter
  • Senapsdressing
  • Pumpakärnor
  • Salt och peppar
  • Svarta sesamfrön
  • Skölj, hacka och rör ihop allt! Klart!

e169a526a48711e380911231d1999788_8 Äter kål like a boss.



Dellikat Linssoppa

Postad: 4 mars, 2014 Kategori: Studier | Kommentera (0)

tumblr_mty3f0fv7Q1sjwq2wo1_1280 Delli-Dellikat linssoppa med makaroner.

  • Krossade tomater (okända mängder)
  • Röda linser
  • Makaroner
  • Lök, vitlök
  • Kokosolja
  • Vatten
  • Färsk oregano
  • Peppar, salt

 

Gör så här: Stek lök, vitlökspulver och oregano i kokosolja. Fyll på med krossade tomater och lite vatten. Koka upp linserna i detta! Koka upp makaroner vid sidan om och rör ihop önskad mängd av dessa i linssoppan. Supergod, billig, långtidsmättande studentsoppa 3d490c4efc0711e2b4ef22000a1fbd4d_7 Obs, ej besserwisser! Lovar.



Pepparstekt tofu

Postad: 1 mars, 2014 Kategori: Lunch / Middag, Recept | Etiketter: , | Kommentera (0)

2 Idag slängde vi ihop en otippat utsökt tofurätt tack vare min fina nya kokbok PLENTY författad av Yotam Ottolenghi! Jag böt ut majsmjölet mot kikärtsmjöl och ersatte icke-existerande salladslök med rädisaört! 12 vitlöksklyftor, ingefära, chili och massor av lök kändes lite väääääl… men… Vi vågade, vi vann! Riktigt gott och perfekt som bjudmat till kräsna köttisar.

Recept Pepparstekt Tofu 4 port. (min version)

  • 800g fast tofu
  • rapsolja, till stekning
  • kikärtsmjöl, till panering
  • 6 scharlottenlökar, finskivade
  • 2 tsk chilipulver
  • 12 vitlöksklyftor, pressade
  • 3 msk finhackad, färsk ingefära
  • 6 msk tamarisoya
  • 2 msk rårörsocker
  • 5 msk grovmalna svartpepparkorn
  • Några knippen rädisaört

Gör så här: Skär tofun i stora bitar. Vänd i kikärtsmjöl. Stek i rapsolja tills de har fått en jämn, gyllenbrun yta. Låt de rinna av på hushållspapper. Torka ur pannan och lägg i scharlottenlök, vitlök, ingefära och chili, stek i rapsolja i medelhög värme cirka 10 min. Tillsätt soja, socker. Låt sedan tofun värmas i röran någon minut, toppa slutligen med rädiseört och servera med ris eller mathavre.

3



Spirulinabollar

Postad: 28 februari, 2014 Kategori: Frukost / Mellis, Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , , , | Kommentera (0)

spirulina1  Spirulinabollar, recept från lillasyster Jacqueline!

  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 2 tsk spirulinapulver
  • 6 torkade aprikoser
  • 1 lime (juice + skal)
  • 1 msk Freedom
  • Sesamfrön

Mixa allt. Rulla i Sesamfrön. Kyl ned. Ät. ♥ spirulinabite



Italiensk grönsakspasta

Postad: 26 februari, 2014 Kategori: Lunch / Middag, Recept | Etiketter: , | Kommentera (0)

Happ, mitt fina middagsinlägg försvann igår, så jag provar att lägga upp det nu som lite lunch / middags-inspiration! Den är superenkel och hur god som helst. 6b36bfdeed7011e2b1d222000a1fb859_7Italiensk grönsakspasta 2 pers

 

Gör så här:

  • Hacka och plocka grönsaker – stek lätt! De ska vara krispiga.
  • Koka pasta.
  • Skölj av kidneybönorna.
  • Koka ihop ostsåsen.
  • Rör ihop allt – toppa med färsk basilika!
  • Servera med levainbröd som du doppar i olivolja och salt!

 



Nöt och frukt-kola med grön chokladkräm

Postad: 24 februari, 2014 Kategori: Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , | Kommentera (0)

c41733da9ca811e3977e12aafff28a0d_8

{ Dellie’s nöt och frukt-kola med grön chokladkräm }

Nötbotten:

  • Paranötter
  • Kakao
  • Torkade aprikoser och dadlar
  • 1msk kallpressad rapsolja
  • 1 msk lönnsirap
  • MIXA till kola-konsistens. Forma små plättar. Baka av i ugn 225° 15 minuter. De behöver inte vara genomgräddade – bara något rostade.

 

Chokladkräm:

  • 1 Avocado
  • 1-2 msk lönnsirap, beroende på hur söt kräm du vill ha!
  • 3 msk kakao
  • MIXA till en slät kräm! (Höfta med ingredienserna för önskad konsistens och smak!) Toppa de avsvalnade nötkakorna med krämen och servera direkt, annars ger avocadon en gräsaktig bismak.


God Morgon Sommar

Postad: 19 februari, 2014 Kategori: Frukost / Mellis | Kommentera (0)

f54889c896fd11e3907f12a7dac0a84e_8 Havregrynsgröt med svartavinbär från i somras… Plockade vid den här magiska platsen i Jämtland.522673_167746833356379_1365348521_n



Romanescosallad

Postad: 18 februari, 2014 Kategori: Lunch / Middag, Recept | Etiketter: | Kommentera (0)

finedaisyJag är nykär. Senap Senapsson heter hen. En bortglömd sås som lyfter alla mina grönsaksdrömmar! Romanescon är krispig och fräsch som rå och behöver enligt mig inte tillagas – med min krämiga SENAPSVINÄGRETT on top passade den utmärkt som en väldigt smakrik lunchlåda i skolan, finmiddag, huvudrätt, tillbehör.. mitt kära senapsbarn har många talanger. Smakerna nedan tillsammans är fantastiska – Prova med romanesco, broccoli eller blomkål!

Världens enklaste och godaste Romanescosallad { 4-6 pers }

  • 1 romanesco
  • Mathavre för 4-6 personer
  • Bladpersilja
  • Grov, stark senap
  • Olivolja
  • Nymald peppar
  • Chiliflingor
  • Pumpakärnor
  • Vitvinsvinäger

 

Gör så här:

  • Skölj grönsakerna!
  • Plocka romanescostammen från sina små alienträd.
  • Koka mathavre, lättsaltad eller lite lantbuljong. Låt mathavren svalna en aning.
  • SENAPSVINÄGRETT: 1 dl olivolja, 2 tsk vitvinsvinäger, önskad mängd senap (massor), Vrid ned peppar. Tillsätt önskat antal chiliflingor. (Helt ärligt så mätte jag ingen ingrediens, receptet är på ett ungefär, är dock inte så svårt att prova sig fram, annars finns det väl en miljon recept på nätet)
  • Blanda ihop samtliga ingredienser, toppa med bladpersilja och pumpakärnor.
  • Servera! Salladen håller i flera dagar, håll vinägretten apart bara!

finedaysi



Om bloggen:


Namn: Madelene
Ålder: 1987
Bor: Stockholm
Familj: Mamma, systrarna och mina vänner.
Sysselsättning: Student / medelmåttig tusenkonstnär.
Fokus just nu: Mina studier i miljövetenskap, mitt kök, knärehab, foto.
Om bloggen: Här delar jag med mig av min växtbaserade matlagning, miljöstudier, fin musik, studentvänliga ekologi- och ekonomitips samt hälsofunderingar. Välkomna ♡

Kategorier

Vi söker framtidens stjärnbloggare

Är du den vi söker?

Skriv till oss och berätta mer om dig själv.

 
Alpha Plus
Pharma nord
Better You

Adobe Flash not available

CoolDown Acrilex
Litomove Orkla Health
Baltex Hårkontroll
Great Earth astaxanthin
New Nordic Blueberry
Holistic Holisticdagen
Pharma Pro
L-Argiplex Medica Nord
Echinaforce A Vogel
Express Magnesium Diasporal
Cran Cure Elexir Pharma
Bringwell maxosol