Citronskivor och limeskivor ovanpå varandra i närbild

Det visste du inte om C- vitamin

Förkylning 8 mars, 2013

Vill du motverka för tidigt åldrande? Stärka benstomme och brosk? Förbättra dina kolesterolvärden?
Då kan ett ökat C-vitaminintag vara en god idé.

På 1500-talet var skörbjugg en vanlig sjukdom bland sjömän. På 1700-talet närmade man sig lösningen på problemet då man såg att vegetabilier som apelsiner och citroner kunde förebygga och bota sjukdomen. På 1920-talet identifierade man C-vitamin som den aktiva substansen som kunde motverka skörbjugg.

Människans dagsbehov
Människan är en av få arter som inte själv kan bilda C-vitamin. De flesta djur tillverkar dagligen C-vitamin från glukos i njurar och lever och är därför inte beroende av att få i sig det via kosten.
För en människa som väger 70 kilo kan dagsbehovet ligga på cirka fem gram per dygn och under extra påfrestning närmare 15 gram per dygn.

C-vitamin krävs för bildning av kollagen…
…som är nödvändig för att binda ihop celler av bindväv. Många använder C-vitamin för att stärka immunförsvaret och därigenom få ett ökat motstånd mot förkylningar, influensa och infektioner. C- vitamin fungerar på flera sätt vid infektioner, bland annat så dödar det virus och stimulerar produktionen av vita blodkroppar och antikroppar.

 
Börlind

C-vitamin är en viktig antioxidant
…vilken skyddar huden mot skador från solen och skyddar ögonlinsen mot grå starr. C-vitamin skyddar vitamin A och E från oxidering och skyddar lagrat fett och fleromättade fettsyror från oxidering.
Vid sår, skadade slemhinnor och skadat tandkött, på skyndar C-vitamin läkningen och det stärker effekten av antibiotika och andra läkemedel.

C-vitamin motverkar
…oxidering av det ”onda” LDL-kolesterolet och plackbildning i artärerna samtidigt som det gynnar det ”goda” HDL- kolesterolet.

C-vitamin är bra för fettförbränningen
…då C-vitamin behövs för att lever och njurar ska kunna producera tillräcklig mängd av aminosyran karnitin som behövs för att ombilda kroppsfett till energi. Studier visar att för lite C-vitamin i blodbanan ofta leder till ökat midjemått och kroppsfett.

Symptom på C-vitaminbrist
Blödande tandkött, tandlossning, förkylningar, allergi, högt kolesterolvärde, näsblod, dålig matsmältning, muskelkramper, ont i benen, leder och torr hud är några symtom på C-vitaminbrist. Består kosten av snabbmat, hel- och halvfabrikat och för lite frukt och grönsaker, då finns det stor risk att drabbas av brist på C-vitamin.
Om man dessutom tränar hårt eller stressar, röker, ammar eller äter p-piller eller värktabletter ökar risken för brist ytterligare.

C-vitamin är vattenlösligt
…och börjar förlora sin styrka så fort det exponeras för luft, värme och ljus. Vid kokning och stekning förstörs C-vitaminet och man bör därför vara mycket försiktig vid matlagning. Bästa sättet att få i sig C-vitamin via kosten är att äta färsk frukt och färska grönsaker.

C-vitamin har mycket låg giftighet
… och kan med fördel kompletteras med extra C-vitamintillskott, speciellt under vinterhalvåret. Skulle man, mot förmodan, få i sig för mycket C-vitamin så reagerar kroppen snabbt med illamående, magknip och diarré.

Bra källor till C-vitamin:

  • Acerola körsbär
  • Svarta vinbär
  • lNypon
  • Persilja
  • Grön paprika
  • Broccoli
  • Kiwi
  • Apelsin
  • Grapefrukt
  • Jordgubbar
  • Nässlor

 

Av Carolin Helt

Källa:Näringsguiden

Utskriftsvänlig sida
Kategori: Förkylning, Kost, Mineraler/vitaminer | Etiketter: , , , ,

Läs mer  

balance diet

10 vettiga anledningar att äta kosttillskott

Trots varierat matintag nådde ingen av försökspersonerna i en amerikansk vetenskaplig studie upp till de rekommenderade värdena gällande vare sig vitaminer eller mineraler. Får du i dig den näring du behöver?

Läs mer

Bilder på de nämnda produkterna

Nyttigt i smoothien!

En smoothie kan innehålla så mycket mer än de gamla vanliga frukterna, bären – och grönsakerna. Med en eller flera av de här nio supernyttiga ingredienserna lyfter du din smoothie till nya nyttighetshöjder.

Läs mer

vego

Fem viktiga tillskott för dig som är vegetarian

Ungefär 3,5 procent äter vegetarisk kost i Sverige. Är du en av dem?
Kostrådgivaren Carolin Helt listar fem viktiga tillskott alla vegos bör känna till.

Läs mer

C-vitamin i brustablett

”Besvären beror inte på C-vitaminet utan på tillsatserna i just brustabletten”

Under veckan som gått har det rått en hetsig debatt kring C-vitaminet. Med hänvisning till en ny studie har flera medier berättat om en förhöjd risk för njursten för män som äter tillskott av C-vitamin. Nu höjer flera experter sina röster och tillbakavisar påståendet, som de menar har blivit misstolkad. ”Besvären beror inte på C-vitaminet utan tillsatserna i just brustabletten”, säger näringsexperten Zarah Öberg.

Läs mer

Gojibär som ligger i en hög på vit bakgrund.

Lista: Fem naturliga C-vitaminbomber

Apelsiner och citroner i all ära, men vill du boosta dig med riktigt mycket C-vitamin ska äta av följande fem superbär och superfrukter.

Läs mer

Gilla Kurera på Facebook

Papperstidningen Kurera digitalt

Intresserad av Kurera som papperstidning?

Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.

Värk

5 naturliga smärtlindrare

Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.

Kost

15 livsmedel du inte bör förvara i kylskåpet!

Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.

Hälsotips

"Kokosfett - 7 feta tips"

Så använder du det nyttiga kokosfettet.

Mage

Allt om din mage

IBS, sura uppstötningar och magkatarr? Så här kommer du tillrätta med besvären.

Intervjuer

Mat, böcker & hälsotips

Kurera fångar hälsobloggarna i farten.

Få ny inspiration varje vecka

Inspireras med Kurera

Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!

Kvinnligt

11 tips för naturlig hjälp vid sköldkörtelproblem

Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.

Recept

Raw halloncheesecake

Nyttig, rawfood och himmelskt god.

Allt om kost och inflammation

Allt du behöver veta om kost och inflammation

Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.

Sex och relationer

Här är 10 saker lyckliga par gör varje dag!

Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.

Recept

Bästa träningsmaten!

Underbara proteinpannkakor med chia.

Följ Kurera på Instagram

Följ Kurera på Instagram

I appen – sök bara efter: Kurera.se

Intervju

"En gränslös godisråtta"

Kostrådgivaren skapade smarta sötsaker.

Eko/Miljö

Dricker du din plast?

Vilken plast bör undvikas? Skaffa plastkoll!

Hälsa

"Ett superlivsmedel"

Därför ska du frossa i chiafrön.

Kurera på Spotify

Beats, pepp & svett!

Motiverande tränings-playlists från Kurera

Allt om smoothies

"SMOOTHIE-MANIA"

Tipsen som gör dig till smoothie-expert

 
New Nordic Blueberry
Elixir Pharma Buckthorn Havtorn
jabushe
Alpha Plus
Holistic
Pharma Pro

Adobe Flash not available

Great Earth
Litomove Orkla Health
Pharma nord
Echinaforce A Vogel
Baltex Hårkontroll
Express Magnesium Diasporal
CoolDown Acrilex
Brunngård 52bones
Bringwell IronVital