Senaste inläggen

Vid vilka temperaturer förstörs vitaminerna?

Fråga till Näringsexpert

Jag undrar lite om vilken temperatur olika vitaminer och näringsämnen dör vid? Jag gör nämligen hälsoshots på ingefära, citron och honung. Först ska man riva ingefära i vatten och koka upp. Där efter ska drycken svalna, man lägger i honung, sedan svalna ytterligare och man pressar i citronsaften. Jag undrar om du hade kunnat hjälpa […]

Läs mer →

Försvinner näringen när man gör grönkålschips?

Fråga till Näringsexpert

Jag brukar tillaga grönkål med olivolja och salt i ugnen på 200 grader i cirka 5-10 minuter. Försvinner näringsämnena vid den temperaturen och/eller tillsammans med olja och salt?

Läs mer →