Senaste inläggen

Försvinner näringen när man gör grönkålschips?

Fråga till Näringsexpert

Jag brukar tillaga grönkål med olivolja och salt i ugnen på 200 grader i cirka 5-10 minuter. Försvinner näringsämnena vid den temperaturen och/eller tillsammans med olja och salt?

Läs mer →

Förstörs nyttigheterna i ingefära om den upphettas?

Fråga till Näringsexpert

Jag heter Lena och driver bloggen Träning 40+. I förra veckan skrev jag ett inlägg om en frukostshot bestående av ingefära, honung och citron som lästs och kommenterats av väldigt många personer. En fråga som kommit upp är om nyttigheterna i ingefära förändras vid upphettning och kokning. Intressant fråga som jag själv undrar över och inte […]

Läs mer →