Hur kan man äta näringsrikt och billigt?

Vilken mat är näringsrik och nyttig utan att vara för dyr? Vad kan man byta ut dyra och nyttiga livsmedel till som är nästan lika bra men billigare?

1, Vilket kött är mest näringsrikt? Och vad skulle du byta ut detta köttet till för att komma billigare undan, men ändå så ”nära” som möjligt näringsmässigt sätt?

2, Vad kan man äta istället för avokado?

3, Vilka tre rotfrukter är mest näringsrika och vad kan man byta till för att få det billigare?

4, Finns det något substitut för kyckling?

5, Ägg och kvarg – finns det något billigare frukostalternativ om man vill åt proteinet?

6, Chiafrön, linfrön och andra nyttiga fröer – vilka är bäst och vad skulle ni byta ut det mot?

7, Mejeriprodukter – vilka är mest näringsrika?

8, Fisk – vad skulle du byta ut lax mot för att komma billigare undan? vad skulle du byta ut torsk mot för att få det billigare?

9, Kolhydrater – vilket är mest näringsrikt och vad skulle ni byta ut det mot för att komma billigare undan?

Zarah Öberg svarar:

Hej och tack för din fråga.

Din fråga är tyvärr inte så lätt att besvara då till exempel avokado är bra just för dess fantastiska näringssammansättning. Om du väljer något annat så kan det absolut vara bra, men inte lika bra som avokado. Som du kommer se på mina svar så förstår jag inte riktigt ditt resonemang, i och med att många av de saker du ber om utbytesprodukter för är väldigt billiga. Jag rekommenderar att du tänker om där.

1. Ett gräskött som är ekologiskt är mest näringsrikt, tex ekologiskt gräsuppfött lamm. Du kan möjligen byta det mot viltkött iom att vilda djur automatiskt äter det de är avseeda att äta och viltkött är oftast billigare.

2. Jag skulle inte vilja säga att det finns något alternativ att byta mot avokado men till exempel frön såsom sesamfrön, solrosfrön och pumpakärnor är relativt billiga och innehåller bra fetter.

3. Jag kan inte svara på vilka rotfrukter som är mest näringsrika eftersom det beror på hur du odlats, om de är ekologiska eller inte. MEN NÅGRA AV de mest näringsrika är morötter, gulbetor och rödbetor. Jag skulle inte byta bort dessa eftersom rotfrukter är bland det billigaste vi har i butikerna.

4. Istället för kyckling kan du använda hönsfärs, som finns ekologisk i butiken och som kostar avsevärt mycket mindre.

5. Om du önskar billigt protein till frukost, så kan nötter och frön vara ett alternativ, annars är både keso och ägg väldigt billigt så jag förstår inte varför du vill byta bort det.

6. Några frön som är bra är linfrö, chiafrö, solrosfrö. Samma här. Jag förstår inte varför du vill byta bort dem, de är ju jättebilliga.

7. Gruppen av mejeriprodukter är väldigt stor, så här behöver jag mer information om exakt vad du menar.

8. För att byta till en billigare fisk så skulle jag i så fall välja tonfisk men det är i så fall viktigt att köpa tonfisk på burk som inte innehåller tungmetaller, och i dessa tonfiskburkar återfinns det som blir över i fiskindustrin, så det känns inte så hälsosamt. Men det är billigare än lax. Torsk kan man byta ut mot kolja.

9. Gruppen kolhydrater är väldigt stor, och bland de mest näringsrika är frukter och fruktjuicer, och dessa är svåra att jämföra med till exempel billiga kex och kakor eftersom de innehåller mycket näring och samtidigt är fattiga på dåliga fetter och tillsatser. Om jag skulle byta frukt mot något, så skulle det nog bli en fruktjuice. Dessa brukar vara billigare men se upp med tillsats socker, konserveringsmedel med mera.

Vänliga hälsningar
Zarah Öberg

Ställ din egen fråga till Zarah Öberg

Vilka tillskott ska jag ta?

Fråga till Näringsexpert

Snälla kan du hjälpa mig i djungeln av tillskott! Jag är vegan och har också uteslutit olja och gluten från kosten. Jag undrar om man kan ta multivitamin, multimineral, zink, järn, B12 och D-vitamin, inflamino (tar hampa protein, de dagar jag inte tar inflamino) tillsammans eller kan det bli för mycket av detta om man […]

Läs mer →

Vad är bäst för stela leder? Gurkmeja eller MSM?

Fråga till Näringsexpert

Jag känner mig då och då rätt stel i lederna, särskilt när jag suttit ned en längre stund. Jag äter vegetarisk och vegansk mat, generellt med högt näringsinnehåll, tränar, yogar, tar massage och så vidare. Kanske är det åldern (41) som gör sig påmind 🙂 Vet också att stelhet/ledbesvär finns i min släkt, dock inte […]

Läs mer →

Är kanelolja bra för njurarna?

Fråga till Näringsexpert

Jag har hört att det skall finnas kanelolja som är väldigt nyttigt för njurarna. Jag hade aldrig hört talas om det. Stämmer det? Känner du till det? Om man googlar efter kanelolja så får man enbart fram eteriska oljor och det är ju inte det man menar med kanelolja som man skall förtära.

Läs mer →

När på dygnet ska jag ta selen?

Fråga till Näringsexpert

Jag tänkte bara höra, jag ska äta selen för att mitt levaxin ska få hjälp med att omvandlas i kroppen men när på dygnet ska man ta detta?

Läs mer →

Vad kan driva ut urinsyra från bindväven?

Fråga till Näringsexpert

Jag har APC-resistens och ska undvika K-vitamin. Kan du tipsa mig om en produkt med samma positiva effekter som brännässlan på att driva bort urinsyra från bindväven, stärkande för blodådrorna samt gynnsam för bukspottkörteln men som inte innehåller K-vitamin?

Läs mer →

Kan man få för mycket D-vitamin?

Fråga till Näringsexpert

Har gjort ett D-vitamintest och hade 185, hur tänker jag här? Äter Holistics D-vitamin med K2, sen provet tar jag då och då. Äter bara krav/eko, inget skräp eller socker.

Läs mer →

Vid vilka temperaturer förstörs vitaminerna?

Fråga till Näringsexpert

Jag undrar lite om vilken temperatur olika vitaminer och näringsämnen dör vid? Jag gör nämligen hälsoshots på ingefära, citron och honung. Först ska man riva ingefära i vatten och koka upp. Där efter ska drycken svalna, man lägger i honung, sedan svalna ytterligare och man pressar i citronsaften. Jag undrar om du hade kunnat hjälpa […]

Läs mer →

Kan progesteronkräm hjälpa mot mensvärk och epilepsi?

Fråga till Näringsexpert

Jag har förutom epilepsi (omedicinerad), riktigt hemsk mensvärk, och har hört talas om att progesteronkräm kan ha positiva effekter vad gäller både dysmenorré och epilepsi, däremot blir jag extremt skeptisk när jag läser de flesta hemsidor eftersom jag inte hittar några vetenskapliga artiklar eller någon forskning på ämnet, utan det främst är hemsidor som ”polar” […]

Läs mer →

Hur blir jag frisk från utmattningssyndrom?

Fråga till Näringsexpert

Jag har en fråga angående utmattningssyndrom. Jag sa upp mig från mitt fasta arbete som undersköterska 2013-08-13 exakt. Mina symtom är bland annat trötthet, orkeslöshet, kraftlöshet och jag känner mig låg och ledsen. Är helt matt och spänd/stel i kroppen. Jag har tagit prover som visar att jag är frisk. Har du något tips vad det […]

Läs mer →

Kan D-vitaminbrist orsaka sömnproblem?

Fråga till Näringsexpert

Jag har länge haft problem med sömnen, det gick så illa att jag fick insomnia. Mina symptom: svullen mage, insomnia, depression, ryggont i svanken, ont i handleder, dålig balans, låg kroppstemperatur, lågt blodtryck, lågt blodsocker, dåligt immunförsvar, förstoppning, dåligt minne, akne, suddig syn, dålig koncentration, extremt trött, ångest, humörsvängningar, låg sexlust. När jag var på […]

Läs mer →

Försvinner näringen när man gör grönkålschips?

Fråga till Näringsexpert

Jag brukar tillaga grönkål med olivolja och salt i ugnen på 200 grader i cirka 5-10 minuter. Försvinner näringsämnena vid den temperaturen och/eller tillsammans med olja och salt?

Läs mer →

Vad kan hjälpa mot aknen och hudförändringarna?

Fråga till Näringsexpert

För några månader sen så var jag hos en hudterapeut och fick en aknebehandling (hade dock inte akne). En månad senare fick jag ett akneutbrott och lite hudförändring vilket gjorde att jag fick en långvarig stress som orsakade större hudförändringar. Båda kinderna, under läppen och under armhålorna. Det är ingen som lägger märke till hudförändringen förutom […]

Läs mer →

Kan man ta gurkmeja om man har magkatarr?

Fråga till Näringsexpert

Jag undrar om man kan ta gurkmeja om man har magkatarr? Har just köpt kapslar med gurkmeja och på baksidan står det att man ska rådfråga läkare innan man tar dem om man har någon ”magsjukdom”.

Läs mer →

Kan något bota en berylliumförgiftning?

Fråga till Näringsexpert

Har du mött någon med skyhöga värden av beryllium och som blivit frisk via naturligt läkande? Om, hur gick denne tillväga? Om inte, vad har du för tips? Många näringsterapeuter jag mött, har ingen stor koll på berylliumförgiftning då det inte finns så mycket forskning på just den metallen. Via några svenska och utländska sidor […]

Läs mer →

Vad kan lindra min ångest, höga blodtryck och kolesterol?

Fråga till Näringsexpert

Jag är en kvinna på 65 år. Tar tre olika mediciner mot högt blodtryck och levaxin för underfunktion av sköldkörteln. Behöver även äta blodfettssänkande men fick muskelvärk av flera olika sorter och undviker dem sen en tid tillbaka. Värde 7 av det dåliga kolesterolet. Lider så av ångest och nedstämdhet, min läkare skrev ut antidepressiv […]

Läs mer →

Vad ska jag äta när slemhinnan i magen är irriterad?

Fråga till Näringsexpert

Vad bör jag äta för mat när magens övre del, slemhinnan, är röd och irriterad? Har provat mig fram men känner mig ej bra av det jag äter. Äter mycket grönsaker och över lag en varierad kost. Jag äter dock för mycket och ofta, har ett sug efter mat hela tiden, så då äter jag. […]

Läs mer →

Kan näringsbrister orsaka förstorad sköldkörtel?

Fråga till Näringsexpert

Läste ett av dina expertsvar där du sa till en som frågade om sköldkörteln att ”svullen sköldkörtel beror på näringsbrist”. Kan du förklara detta lite närmare? Själv har jag detta och har sprungit till olika läkare och alla prover alltid visat sig vara bra. I januari 2016 fick jag en ultraljudsundersökning där man såg att […]

Läs mer →

Hur hjälper jag en uppblåst och öm mage?

Fråga till Näringsexpert

Jag har problem med magen. Den är uppblåst, öm och jag har en svidande känsla i övre delen av magen. Har haft detta till och från i någon månad nu, men alldeles för ofta. Jag är snart 55 år. Tar Estradot plåster 50 mg, äter Levaxin 1,25 mg. Har rätt stressigt runt mig och är orolig för […]

Läs mer →

Akne av hormonella förändringar – vad kan jag göra?

Fråga till Näringsexpert

Jag har under några månader haft problem med min hy i ansiktet. Undrar vad jag ska göra? Har prövat olika produkter för akne men dessa har inte funkat. Nu har även mitt hår blivit påverkat av detta. Jag misstänker att det beror på hormonella förändringar. Undrar om du har några bra tips på vad man kan göra? Har alltid […]

Läs mer →

Är jättenattljusolja bra för hormonbalansen?

Fråga till Näringsexpert

Jag har ätit jättenattljusolja ett tag nu och det fungerar otroligt bra för mig eftersom jag hade lite hormonrubbningar innan. Men jag har läst mer och mer om att det inte är så bra egentligen eftersom det innehåller omega-6, vilket är inflammationsskapande. Skulle gärna höra din åsikt om detta, borde jag fortsätta med detta preparat?

Läs mer →

Kan man äta Redasin regelbundet för kolesterolnivåerna?

Fråga till Näringsexpert

Är det farligt att äta Redasin regelbundet i flera år?

Läs mer →

Söker tips på utbildningar inom holistisk nutrition?

Fråga till Näringsexpert

Jag skulle vilja gå oberoende och bra kurser/utbildningar inom det som på engelska kallas ”holistic nutrition”. Vill du ge tips så är jag mycket tacksam 🙂 Bor i Göteborg. Tack!

Läs mer →

Behöver jag tillskott av aminosyror?

Fråga till Näringsexpert

Jag läste någonstans att aminosyror var väldigt viktiga för kroppen så jag köpte hem en burk med kapslar innehållande många olika aminosyror, men börjar fundera om det är värt att ta dessa varje dag? Hur vet man om man har behovet av att ta tillskott av aminosyror? Kan man få i sig för mycket om […]

Läs mer →

Kan ingefärashoten påverka sköldkörteln eller medicinen?

Fråga till Näringsexpert

Jag har en fråga angående att dricka ingefärashots morgon och kväll och medicinera med Levaxin för underfunktion i sköldkörteln. Har använt Levaxin i 20 år snart. Tydligen kan ingefärashoten påverka  ämnesomsättningen. Kan mina värden påverkas av att dricka detta? Det kanske inte är så bra att dricka den samtidigt som jag tar medicinen? Eller bör jag avstå […]

Läs mer →

Kan jag äta spirulina, selen, zink och C-vitamin ihop?

Fråga till Näringsexpert

Jag är i klimakteriet och har blivit rekommenderad selen, zink och C-vitamin, alla från Great Earth. Är det okej att även äta ekologisk spirulina? Eller blir det för mycket av något?

Läs mer →

Ska män undvika tillskott med järn?

Fråga till Näringsexpert

Det finns de som menar att män över 32 år inte ska ta tillskott av järn. Järnet lagras i kroppen och kan förorsaka stroke. Jag tar nu L-Arginine Multi och dagsdosen om fyra kapslar innehåller 7 mg järn. Övriga vitaminer ligger så långt över RDI att om man tar 2 kapsel så blir det 3,5 […]

Läs mer →

Går det att kombinera blodförtunnande och vitamin K2?

Fråga till Näringsexpert

Det skrivs mycket om vitamin K2. Jag har bland annat läst att K2 är blodförtunnande och ska absolut inte tas i samband med till exempel Trombyl. Hur är det med det?

Läs mer →

Vilken mat är bra vid ledgångsreumatism?

Fråga till Näringsexpert

Vet du om det finns någon kosthållning som bevisat ger god effekt vid ledgångsreumatism?

Läs mer →

Behöver hjälp för ballongmagen – är enzymer bra?

Fråga till Näringsexpert

Jag har senaste tiden haft stora problem med ballongmage. Har även problem med sura uppstötningar och en magmun som inte sluter tätt (gjort gastroskopi). Åt Omeprazol i ett par år, men fasade ut det för cirka två år sedan och tar nu Ranitidin och Novalucol vid behov. Har ätit LactiPlus under några månader i taget […]

Läs mer →

Är olivolja eller rapsolja bäst att steka i?

Fråga till Näringsexpert

Jag är en mogen kvinna som har  högt blodtryck. Jag undrar i vilken  olivolja man ska laga  mat, till exempel steka  kött och grönsaker?  Vilken  olivolja kan man ha i dressing, till sallader med mera? Jag använder mest rapsolja när jag steker kött. Vilken är  bäst av dessa två oljor? Tål olivolja eller rapsolja högst temperatur? Vilken […]

Läs mer →

Stressad, tappar hår och vet inte vilka tillskott jag ska satsa på?

Fråga till Näringsexpert

Är en kvinna på 58 år. Sedan många år tillbaks har jag varit mentalt stressad av olika saker. Sömnen har varit mycket dålig under hela perioden. Efter en influensa i slutet av maj (vet inte om influensan som inte var direkt snäll, var sjukskriven 1 1/2 v  med värk , feber, illamående, matleda  inblandad el […]

Läs mer →

Är talg bra att steka i?

Fråga till Näringsexpert

Läste en notis för några år sedan om stekning med olika fetter. Hur bedömer du talg som alternativ?

Läs mer →