Ingredienser
600 gram vit fisk
1-2 tsk ingefära
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk grön currypasta
1 burk ekologisk kokosmjölk
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
valfria grönsaker som broccoli, paprika, morot och purjolök
salt
Gör så här
Fräs löken, vitlöken och grönsakerna i en gryta. Häll i kokosmjölk, ingefära, buljongtärningen och grön currypasta. Lägg i fisken och sjud tills fisken är genomkokt.
/Malin i Huddinge