Att minska matsvinnet är viktigt ur miljösynpunkt men gynnar även plånboken. Vissa livsmedels förvaring är mer självklara än andra. Här får du en snabbguide som hjälper dig att förvara din mat rätt och minska matsvinnet.
Vissa livsmedel, så som mjölk, frysvaror och torrvaror, är helt självklara hur vi ska förvara – medan andra är mer svårbedömda. En sak har dock alla livsmedel gemensamt – hållbarheten ökar markant när de förvaras på rätt sätt! Svårast att hitta rätt förvaring till kan vara färskvaror som grönsaker och frukt. Här får du veta hur du bäst förvarar 23 livsmedel som kanske är lite mer svårbedömda.
► Läs också: 6 tips som minskar matsvinnet
Livsmedel som trivs i kylen
Kål
Sallad
Rotfrukter
Gurka och squash
Färska kryddor i bunt
Svamp (trivs bäst i en pappåse)
Citrusfrukter
Skalade nötter
► Läs också: Varför blir vi beroende av skitmat?
Livsmedel som trivs i rumstemperatur
Avokado (mogen kan förvaras i kylskåp)
Lök och vitlök
Purjolök
Färska kryddor i kruka
Tomater (mogna kan förvaras i kylskåp)
Bananer
Melon (delad melon förvaras i kylen)
Bröd
Ägg (de håller dock lång mycket längre än bäst före datumet om du förvarar dem i kylen)
► Läs också: Guide: Så tar du hand om svampen
Livsmedel som trivs mörk och / eller svalt
Potatis
Paprika
Äpplen
Mogen ananas
Aubergine
Oljor
► Läs också: 12 källor till protein för den som inte äter kött
Har du mat som börjar bli lite ledsen eller som blivit över? Mejerivaror, ost, äggula och äggvita, överbliven salsa, bär och nötter går utmärkt att frysa in. Även frukter och grönsaker går bra att frysa men frukterna bör delas i mindre bitar och grönsakerna förvällas innan du fryser in dem.
Av Therese Hagberg
Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!