Senaste recepten

Gör en uppiggande syrlig grönkålssallad med grapefrukt

Gör en uppiggande syrlig grönkålssallad med grapefrukt

Ekologiskt/hållbart

 Längtar du efter något uppiggande att stoppa tänderna i? När dagarna är som gråast har jag sug efter c-vitamin och uppfriskande mat. Idag var det så här mörkt ute kl 10:00 på morgonen. Jag längtade efter en näringsrik boost och gjorde en uppfriskande grönkålssallad till lunch. I denna hade jag även avokado, grapefrukt, morot och mjölksyrad […]

Hemmagjord chokladkaka med stevia och dadlar

Hemmagjord chokladkaka med stevia och dadlar

Ekologiskt/hållbart

Har länge varit sugen på att försöka göra egen choklad. Idag, en helt vanlig tisdag, såg det ut så här …  Så här såg min dag ut idag; Lämnade barnen på förskolan. Åkte hem och släppte ut hönorna och matade fåren och katterna. Beställde en hallmatta från Norrgavel till den fina nyrenoverade farstun. Satte på […]

Ketchup på kombutcha en lyckad kombi som barnen gillar

Ketchup på kombutcha en lyckad kombi som barnen gillar

Ekologiskt/hållbart

Här kommer ett tips på en enkel och snäll ketchup! Barnen har kommit till den åldern då de börjar vilja ha ketchup. Hur mycket socker innehåller köpeketchupen? Hur som helst känns den inte som ett alternativ. Har dessutom börjat läsa boken Det Sötaste Vi Har om socker och växande kroppar av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm. Därför […]

Bakar gluten- och sockerfria äppelmuffins

Bakar gluten- och sockerfria äppelmuffins

Ekologiskt/hållbart

Så blev det höst, och myssuget faller in. Vi har ett äppelträd som nästan svämmar över. Mys + äpplen blev äppelmuffins – glutenfria och sockerfria sådana. Du behöver; 3 ägg 1 banan 1/2 dl kokosolja 1 dl havremjölk 3 dl mandelmjöl 1 äpple 1 tsk vanilj och kanel,  tsk bakpulver.   Vispa äggen. Mosa i […]

Sallad med ringblomma, anis isop, krasse och kamomill

Sallad med ringblomma, anis isop, krasse och kamomill

Ekologiskt/hållbart

En dos av denna sallad, fullspäckad med blommor och grönt från gården, ger energi inför hösten.  Denna sallad är med broccoli, gröna blad, tomater och diverse örter som timjan, persilja och oregano. Blommorna ringblomma, krasse, isop och romers kamomill, känns både kul och gott att äta! Jag vill verkligen rekommendera att odla ätbara blommor. Lika […]

Kombucha – törstsläckare i sommarvärmen!

Kombucha – törstsläckare i sommarvärmen!

Ekologiskt/hållbart

Kombucha är uppfriskande i sommarvärmen! På fermenteringskursen för ett par veckor sedan fick jag ärva en bit av en Kombucha. Hade endast smakat denna dryck i USA tidigare, och hade ingen koll på att det gick att göra på hemmaplan. Nu har jag alltså min egen ‘Kombucha-mama’ – eller Kombucha-svamp som jag matar varje vecka, […]