Get in shape

Guldmjölks-chiapudding, det bästa av två världar?

Har gjort en omgång gurkmeja-pasta till Guldmjölk vilket jag har druckit några kvällar på raken nu. Men för att skoja till det lite så tänkte jag testa att göra chiapudding på guldmjölk.
Det blev kanon! guldmjölkschia

Jag körde på receptet som finns här på Kurera.se men hade lite mindre av mjölken, rev även i lite färsk ingefära.
Efter att jag låtit det sjuda i en kastrull hällde jag över det i en skål och hällde i ungefär tre matskedar chiafrön. Sen fick det stå ett litet tag.
Topping är alltid gott på så det fick bli lite frön, kokoschips och gojibär.


Chaga – för immunförsvaret

Idag drack jag min första kopp chaga-te. Och vad gott det var. Kanske var det att jag förväntade mig att det skulle vara läbbigt, det är ju ändå gjort på en svamp – så jag blev glatt överraskad. En mild smak. Mildare än vanligt earl-gray-te, med lite vaniljaktig smak.

chagaChaga – sprängticka
Chaga är en svamp som vi i Sverige kallar sprängticka. Den växer oftast på björkar.

Nyttig
Chaga har ett skyhögt orac-värde och innehåller vitaminer, mineraler och spårämnen.

Chaga stödjer immunförsvaret och är därför bra mot virus, bakterier, candida och cancer. Kan även normalisera kolesterol och blodtrycket och är bra för huden – till exempel om man har problem med psoriasis.
Jag har köpt Holistics chaga.

En studie på chaga hittar ni här. Och en annan här.

Och om ni verkligen vill veta allt om chaga så läser ni den här artikeln!


Hälsoutmaningen – såklart jag tar den!

Självklart hakar jag på Mias hälsoutmaning!

kuckelimuckmedicinSjälv har jag bestäm mig för att bli bättre på att ta MSM, gurkmeja och L-glutamin. Vet inte varför jag slarvar med just dem när jag lätt, varje dag, tar vetegräs och nypon.

MSM som är svavel pratar alla såå gott om. Bra för håret och huden framfört allt. Men även för lederna. Läs vad Sanna Ehdin skriver om svavel här.

L-glutamin som är en aminosyra är bra för mage, tarm och immunförsvar. Läs om glutaminet här!

Gurkmeja är antiinflammatoriskt. Mer om det kan man läsa här.

En riktig kuckelimuckmedicin inspirerat av Mia

1 dl gurkmeja

1 dl nyponpulver

1 dl glutamin

1 dl vetegräspulver eller annat grönt pulver (nässa, chlorella liknande)

1-2 dl MSM

1 dl ingefära om man vill

Förvara blandningen i en glasburk och ta 2 msk blandat i ett litet glas vatten varje dag.


Choklad/apelsin-smoothie

Choklad och apelsin – är det inte en supergod kombo?

chokladsmoothie med apelsin
Choklad/apelsinsmoothie

1 skalad apelsin
1/2 avokado
1/2 liten zucchini
2 msk kakao
vatten till lagom konsistens

Släng allting i mixern och kör. Zucchinin kommer inte ge smak utan är mer till för nyttighetsaspekten – likaså är det när man slänger i bladspenat. Den ger ingen smak men ger nyttigt grönt tillskott 🙂

Om du vill ha mer sötma, apelsinerna är inte så söta såhär års, så släng i lite honung.

chokladapelsinsmoothie


Extra boost

Jag brukar försöka slänga i något nyttigt pulver också och denna gång blev det uppiggande maca och antiinflammatoriskt nyponpulver.

 


Paleo fisksoppa – storkok till matlådor

Jag är inte mycket till ”matmamma”. Gillar inte att stå i köket å laga mat och har inte tiden heller. Mat ska gå snabbt och lätt att laga – men jag vill använda så mycket råvaror jag kan.

Men hur skönt är det inte när man tar sig i kragen en söndagseftermiddag och lagar nyttiga matlådor för en vecka framöver?

Jag gjorde en fisksoppa som kan passa de som äter Paleo, IFD eller FODMAP (ibs-kost).

20140518-200621.jpg

Fisksoppa
600-800 gram torsk
2-3 dl vatten
4-5 morötter
2 cm ingefära
2 burkar bambuskott
1 förpackning kokosmjölk
1 förpackning krossad tomat
Chili
Salt
Sambal oelek
Koriander

Börja med att koka fisken i vatten och kryddor. Tillsätt resten av ingredienserna – sen står det och puttrar tills det är klart.

Enkelt och gott.

20140518-201102.jpg


Godaste chiapuddingen

Jag har provat mig fram mellan ganska många olika kombinationer av chiapuddingar men den här – den enklaste – är nog den allra godaste.

chiapudding

Jag har även kommit fram till att det ultimata är att köra chiapuddingen i mixer.

Så: Släng ner några matskedar chiafrön, ihop med någon deciliter hallon och en deciliter kokosmjölk.
Mixa. Klart.

Jag toppade denna med naturella kokoschips från Kung Markatta.