Get in shape

Från jäst bullmage till platt…

… men inte på en kvart. Direkt.

platt mage

Min mage har jag skrivit om tidigare, och det är flera som har undrat hur det har gått med min ”FODMAP”-diet. Jag har nog berättat att tidigare experiment med LCHF gjorde min mage platt. Men jag hade fortfarande ont i magen. Att den direkt – bara på ett par dag – blev platt med LCHF var ju på grund av att jag uteslöt kolhydrater. Och det finns alltså (har jag lärt mig senare) kolhydrater som jäser i tarmen på oss känsliga.

Bra!
Och det har gått bra! Jättebra.
Jag som jämt hade ont i magen. Jag har med FODMAP-dietens hjälp kommit fram till vad det är som jäser i just min mage.

Avokado, svamp & majs
FODMAP består av fyra olika grupper bestående av livsmedel med kolhydrater som jäser (på oss med IBS/känslig tarm). Jag började med tre veckors uteslutning av samtliga FODMAP-grupper. Jag visste redan att jag inte tålde gluten (inte glutenintolerant, utan bara att jag får ont i magen) så den gruppen var lätt att utesluta. Jag visste även att magen reagerade på lök och ”sockerfria” halstabletter/tuggummin. Men efter tre veckors diet där alla fyra grupper uteslöts så började jag lägga till och jag märkte direkt att avokado, som jag trott var snäll mat, inte alls funkade. Inte ens litegrann. Majs äter jag ändå inte – men testade och fick galet ont i magen. Även svamp verkar jäsa i min mage. Trist, men största förlusten var nog den älskade avokadon. Käkade ju varenda dag förut så inte konstigt att min mage var helt galen av smärta!

Laktos funkar
Däremot verkar gruppen laktos funka. Om jag inte dricker/äter mängder. Och frukt funkar också. Förutom äpplen och päron. Men dem kan jag leva utan. Melon och apelsin däremot – jag ääälskar dem. Så det hade varit tufft.

Små portioner av det ”dåliga” funkar
Nu vet jag i alla fall vad jag inte tål och nu kan jag ofta äta litegrann av allt – om jag inte ”övertrasserar” mag-budgeten. Om jag ätit snäll mag-mat hela dagen så kan jag synda med ett äpple eller lök i maten utan att ligga i kramper senare. Äter jag däremot kanske yoghurt, äpple och lök på samma kväll så går det åt skogen!

Länkar och app
Här är en lista på grupperna du ska utesluta om du själv vill testa FODMAP

Om man vill ha med sig detta i telefonen så finns en app som heter IBSfri

Och här kan du läsa en artikel om FODMAP och IBS


Äta på resande fot

Se upp för tågMinsta lillasyster fyller 30 och som överraskning tog jag och mellansyster tåget till Malmö – där lillasyster huserar.
Jag kommer berätta lite mer om resan i kommande inlägg.

Magen
Som ni säkert har läst så har jag haft ont i magen så länge jag kan minnas. Det blev bättre med LCHF (som jag gick över till för många år sen). Därefter har jag gått mer över till Paleo, men nu sedan tre veckor går jag på kostbehandlingen FODMAP för IBS.
Det har funkat kanonbra! Äntligen har jag varit fri från ständig värk i magen. Vissa dagar har varit nästan helt bra.

Dock är det svårt att undvika allt man inte får äta. Till min hjälp har jag en app.
Här kan ni läsa mer om FODMAP och appen: http://www.ibsfri.com/

Äta på resa?
Men det är ju alltid det där – vad tar man med på resa? Andra äter pastasallad, men det är inget för min mage.
Detta hade jag med mig:
* En hembakad bovetefralla
* Massor med vanligt (renat) vatten (finns inget vanligt dricksvatten på tåg)
* En tredjedels full (liten) burk med laktosfri yoghurt där jag slängde i frysta hallon och chiafrön.

Yoghurten höll sig faktiskt riktigt kall fram till lunch i och med att jag hade frysta hallon i. Perfekt att röra ihop till en chiapudding vid lunch.

mat2Syrran hade en smoothie med sig. Testade och den var ju riktigt god. Kändes som om innehållet var hyfsat också.

 

 

 


Supergoda paleofrallor

Hemma efter träningen strax efter halv nio och satte igång med baket. Glutenfria paleofrallor som passar min IBS-mage enligt kostplanen fodmap (det stavas så – fod, inte food).

Jag har gjort liknande recept tidigare men detta blev oslagbart bäst!

Nu är klockan över tio och man ska ju inte äta så sent men det är ju nybakat… så här sitter jag med en kopp te å en varm fralla.

Receptet skiljer sig inte så mycket från tidigare bröd – annat än att detta är godast hittills.

20140507-222018.jpg

Paleo-frallor
Ugn på 200 grader

4 ägg vispas poröst
50 gram smör smälts i kastrull
Blanda:
1/2 dl fiberhusk
2 dl teffmjöl
2 dl bovetemjöl
4 dl kokosmjöl
3 tsk bakpulver
Cirka en deciliter valfria (ev blandade) frön så som: linfrön, chiafrön eller solrosfrön
Blanda detta med äggen och smöret.
Vatten – kan tänkas vara 5-7 deciliter – blanda långsamt i det i degen tills du har en bra deg-konsistens.
Grädda i 25-30 minuter.

 


Supersnacksmix som mellanmål

Igår blev det sen träning. Efter matlagning och storhandling så hann klockan bli drygt halv nio innan jag kom upp på cykelsadeln. Men då är det ju en fördel med att ha cykeln hemma. En timmes träning till danska serien Arvingarna – jäkligt bra TV-serie där hela familjen splittras på grund av ett arv.

Ballongmage
Idag fortsätter kampen mot ballongmagen och jag lagade köttfärssås utan vare sig lök, vitlök eller spagetti – serverad med rivna morötter. Trist – javisst, men jag blev mätt i alla fall och magen var lugn.
Som mellanmål blandade jag lite av mina supersnacks-favoriter. Även jättegott att ha ovanpå tex yoghurt, gröt eller smoothie.

supersnacksmixSupersnacksmix
Ungefär en matsked vardera av:
gojibär
pumpakärnor
kokos-chips (naturella)
raw kakaonibs

Problemet är att jag inte vet om gojibär är fodmap-vänligt eller ej. Det står inte med på någon lista. Men får jag ont igen i eftermiddag så vet jag väl vad det beror på.


Chiapudding banan-choklad

Jag har ju upprepade gånger sagt att jag inte gillar banan i till exempel smoothies. Men ibland har nöden ingen lag – banan råkar vara en av de få frukter som jag får äta enligt fodmap-konceptet.
I eftermiddags var jag hungrig som en varg – och tvungen att slänga ihop ett mellanmål på det som stod i skåpet, samt fanns att hitta i jobbets fruktskål.

Banansmaken försökte jag dölja med mycket choklad 🙂

chiapudding med choklad-bananChiapudding med banan-choklad
1 banan
4 isbitar
1 dl kokosmjölk
2 msk chiafrön
kakao (jag tog nog ca 1 msk)
1 tsk macapulver (är osäker på om detta är fodmap, men det lär jag väl märka)

Jag slängde allt i en mixer och mixade det. Det blev ju betydligt tjockare än en smoothie och lite svårare att hälla ur kannan men med hjälp av en slickepott så gick det bra.

Toppat med kokosflingor och raw kakaonibs.

Träning
Kvällens träning kommer bli storhandling samt en timme på träningscykeln – som behöver nya batterier! Köp aldrig en maskin som går på batterier, det är mitt heta tips. De ska fungera med sladd och elektricitet!


Kampen mot ballongmagen: Hos dietisten

De senaste veckorna har jag försökt att på egen hand ta bort saker man enligt ”Fodmap” – en ny metod mot IBS – inte bör äta. Men det är galet tufft. Och svårt.
Och inte ett dugg roligt.
Men magen gör fortfarande ont. Jag har bara blivit lite mer medveten om vad det är som den reagerar mot.

Fodmap-dietist
Så idag var jag på mitt första besök hos en dietist som är specialist på Fodmap. Man ska alltså ta bort alla de kolhydrater som jäser i tarmen. Och det är många.

Det som ryker (av mina favoriter) nu är:
Avokado
Rödbetor
Frukt (särskilt päron och äpple)
Kål/broccoli
Keso
Kikärtor
Gul lök
Vitlök
Purjolök
Nötter
Torkad frukt

(Och då har jag ju redan tidigare slutat med vete, råg, mjölk, fil, ost, sötningsmedel, bönor, linser med mera… listan är oändlig känns det som)
Jag ska skriva en matlista över vad jag äter och hur svåra besvären blir. Så för att gå ut hårt med detta så lagade jag en fodmap-vänlig fiskgryta som blev massor med matlåda. Bra mat att frysa in.

fiskgrytaFodmap- och paleovänlig fiskgryta
2 paket torsk eller annan vit fisk
500 gram morötter
1 squash (zucchini)
2 förpackningar krossad tomat (eko)
2 förpackningar kokosmjölk
vatten
koriander (fryst) – ganska mycket!
chili
salt

Skala och skiva morötterna, fräs de lite. Häll i vatten och lägg i fisken så den får puttra ett tag. Häll i krossad tomat och kokosmjölk, krydda och låt puttra. Lägg till sist i zucchinin, som du har skurit i mindre bitar.

Jättegod! sa min man. Ett toppenbetyg från honom när det gäller fisk.

Får man störa på yogan?
Igår var jag på yoga. Yogainstruktören släckte belysningen i taket och tände ljus. Bad oss slappna av liggande på golvet.
ja, vad händer. Jo, en försenad människa stormar in och fixar med både väska, matta och går över hela rummet för att ta en plats.
Jag har svårt att koppla av så jag börjar titta runt.

Just när jag har börjat koppla av igen, tio minuter in i passet.
ja, men va tusan – då kommer en försenad människa till. Jag blir ännu mer stirrig.

30 minuter har gått i passet och vi är mitt i nån stående hund eller solhälsning.
näääe! Det kommer en till försenad människa.
Då gav jag upp min andning och avslappning! Jäklar alltså – jag behöver den. Det är enda anledningen att jag går på yogan.

Ikväll var jag på cirkelfys och där kom inte en enda människa försent!
Jag tycker faktiskt att om man kommer försent på ett sånt pass som yoga – då går man inte in och stör. Alla andra pass, cirkelfys, spinning och bodypump,  är jag likgiltig om folk stormar in och ut, om det ringer eller om det kommer en ambulans körande genom rummet – det rör mig inte i ryggen. Men på yogan måste jag ha lugn.
Vad tycker ni? Är jag bara grinig?

 

 


Päronsplittsmoothie och tuff slöträning

Tröttare än någonsin
Det tog en och en halv (ja, verkligen – 1,5) timme att vakna imorse. Ställde klockan på 6.30  och gick upp kl 8.00! Förskräckligt.
Men barnen har påsklov och jag har flextid. Bra kombo 🙂

Rutiner är inte till för att brytas
Men träna ville jag göra, trots tröttheten. Ibland är det inte själva träningen i sig utan att man verkligen gör något varje dag och inte tappar rutinerna. För tappade träningsrutiner är inte alltid så lätt att återuppta.
Så jag ställde mig på crosstrainern fast benen var tunga som bly och huvudet kändes som betong. 45 minuter slöträning framför SVT-serien Mr Selfridge (älskar engelska serier!).

Päron och magen
Päron är sorgligt nog något som hör till det jag inte verkar tåla – för magens skull. Det är fruktsockret som jäser i magen och just päron brukar min mage bli rund som en pilatesboll av. I smoothieformat går det dock lite bättre och här är ett favoritrecept med päron.

päronsplittsmoothiePäronsplittsmoothie
1 päron
1 avokado
1-2 dl mandelmjölk
Proteinpulver med päronsmak – ett måste i denna smoothie!
Eventuellt lite vaniljpulver (äkta vanilj)
Några isbitar för att få det kallt
Incabär som topping


Ett äpple om dagen är inte bra för magen

Det här med vad magen inte tål – vad den blir uppblåst och besvärlig av – det är ett mysterium. Nu har jag (försökt) sluta äta en hel del saker. Som äpple och vitkål. (Här är resten av listan)

Vegetariskt
Igår var jag ute och käkade lunch på ett vego-ställe (kravmärkt också, toppen!) och fick i mig massor av saker som inte rekommenderas för oss med ballongmage. Som vitkål och kikärtor. Nu var de visserligen tillagade på något sätt, så lite ”snällare” mot magen är de ju då.
Men kors i taket. Magen mådde helt okej hela kvällen.

Men äpple…
Idag syndade jag (också) från mina mag-regler och tog ett äpple. Vet inte om det beror på att jag tuggar för dåligt och för fort, för i smoothies så funkar äpple (för magen), men nu på eftermiddagen har magen varit som en boll. Usch!

kravmärkt restaurangSå första veckan på bli-av-med-ballongmagen-kampen har ju alltså inte gått så bra. Nu väntar nolltolerans mot det jag tror att jag inte tål, det på listan, så får vi se vad som händer.

Träning
Det har blivit mest styrka denna vecka. Har försökt ta det lite lugnt med spinning och crosstrainer så att min knä, som svullnade uppe i fjällen och inte riktigt vill bli bra, får en chans att vila.

träningHäromkvällen gladde jag (väl?) gymmet med en färgglad, matchad uppenbarelse 🙂
Sport-BH från Casall, topp från H&M och tights från Decathlon.

Platt mage
Ikväll blir det ett core-pass för magen så att jag får några rutor innan sol-strand-bad-semestern. Det gäller att ligga i. 🙂
Övningar som plankan, bordet och stjärnan ingår i detta pass. Låter väl kul?

För att få lite tips på övningar ska ni kolla in hos Carolin här: http://kurera.se/carolin-helt/2014/04/11/stark-valtranad-mage/

Och i nästa Kurera som kommer snart har vi en magträningsspecial med just Carolin!


Kampen mot ballongmagen!

Nu är jag innerligt trött på min mage som ständigt gör ont! Det är dags att ta upp kampen mot ballongmagen.

mageFörmiddagarna går bra men efter lunch börjar magen trilskas. Den gör ont, är uppblåst, jag känner mig rund och spänd i magen. Oftast känns det som kramp.
Förmodligen är det en släng av IBS jag har, men vi har Crohns i släkten så det skulle tyvärr kunna vara det. Ärligt talat tror jag att vi är en riktig ont-i-magen-släkt

Jag har läst på om kost som gör att magen gör ont och det som jag ska testa att utesluta ett par veckor framöver är:

Lök och vitlök

Ärtor, sockerärtor, bönor, jordnötter och kikärtor

Linser (brukar jag inte äta särskilt ofta)

Vitkål, blomkål och brysselkål (om magen fortsätter trilskas så kommer jag även undvika grönkål och broccoli ett tag)

Gluten

Mjölk, fil och ost*

Nötter och frön

Kolsyrat vatten (läsk dricker jag aldrig, men det ska man också undvika)

Soja och majs går också bort – men det hör till de saker jag aldrig äter.

Äpple och päron

Svamp

Jordärtskocka

Socker och sockerfritt
Dessutom ska man undvika socker – som jäser i magen – och sockerfria tuggummin och halstabletter (med sötningsmedel) men det vet jag redan med säkerhet att min mage inte tål så det äter jag aldrig!

Om… 
magen ändå trilskas så blir det även nolltolerans mot paprika, tomat, aubergine och potatis samt *mejeriprodukter (utöver fil,mjölk, ost som jag redan undviker), men jag avvaktar lite med dessa, men det skulle ju isåfall inkludera smöret som jag steker i samt grädde.

Äta igen?
Om magen däremot blir bättre så kommer jag testa att äta ovanstående livsmedel ett i taget. Många av dem äter jag ändå inte särskilt ofta. Det som kommer bli svårt för mig att avstå är lök, vitlök, vitkål, nötter och frön. Även svamp hör till favoriterna att ha i tex grytor.

Risdiet – worst case scenario 🙂
Det vore ju så skönt att slippa att ha en mage som är i uppror varenda dag! Häng med på min kamp mot ballongmagen du också – om du har samma problem. Jag kommer skriva löpande hur detta experiment med mig själv går. 🙂 Blir det ingen bättring så får det väl blir ris-diet i fyra dagar och omstart av magen. En drastisk strategi men som sagt, i nödfall.