Glutenfri chokladtårtaFoto: Anna Sellgren

Glutenfri chokladtårta

Recept 17 december, 2015

Fakta

Receptet kommer från Superfruit
www.superfruit.com

Bjud familj och vänner på denna underbara och saftiga chokladtårta – det blir den perfekta avslutningen på julaftonskvällen! Tårtan är helt fri från gluten, laktos, ägg och raffinerat socker. Varsågod – här är receptet!

Läs också: Guide till olika sorters mjöl

 

 
Börlind
Portioner: 4

Ingredienser

Botten 
0,5 dl Superfruit kokosmjöl
0,5 dl Superfruit Raw kakaopulver
2,5 tsk bakpulver
0,5 dl Superfruit kokosolja, smält
1 dl Superfruit kokossocker
2,5 dl mandelmjölk
1 msk Superfruit chiaprotein
0,5d dl riven kokos

Chokladsås
1 msk Superfruit Raw kakopulver
1 tsk Superfruit agavesirap
2 tsk vatten

Kryddig cashewgrädde
1 dl naturella cashewnötter
1 dl kokosgrädde
1 krm mald ingefära
1 krm mald nejlika
0,5 krm äkta vaniljpulver

Kolasås
0,5 dl Superfruit kokossocker
0,5 dl kokosgrädde
0,5 krm äkta vanlijpulver
lite salt

Läs också: Guide till naturlig sötning

Gör så här

Blötlägg cashewnötterna i minst 3 timmar.  Sätt ugnen på 175 grader. Klä en liten springform (12 cm) med bakplåtspapper.

Botten: Blanda kokosmjöl, kakao, bakpulver kokossocker och chiaprotein. Tillsätt sedan mandelmjölk och den smälta kokosoljan, rår om väl tills smeten tjocknat. Häll i hälften av smeten i springformen, ungefär halva formen. Grädda i mitten av ugnen i 35 minuter, ta lös kakan och klä formen med papper igen. Blanda i riven kokos i resten av smeten, häll smeten i formen och grädda i 35 minuter.

Chokladsås: Rör ihop alla ingredienser till chokladsåsen och ställ åt sidan.

Cashewgrädde: Häll av cashewnötterna och lägg dem i en mixer, tillsätt resterande ingredienser till cashewgrädden och mixa till en slät smet. Ställ smeten i kylen.

Kolasås: Blanda alla ingredienser till kolasåsen i en kastrull och koka tills kolan tjocknat något, låt svalna.

Montering: Lägg tårtbotten med kokos på ett fat, bred chokladsåsen över. Lägg sedan den andra botten ovanpå och bred cashewgrädden över, ringla kolasåsen över grädden. Garnera med syrliga bär och frukter som vinbär, lingon och physalis.

Utskriftsvänlig sida
Kategori: Recept, Sötsaker

Läs mer  

6 tips för att koppla av på semestern

Återhämtningsexpertens tips för bättre avkoppling på semestern

Att ta ledigt från jobbmejl och arbetsrelaterade åtaganden under semestern är inte längre en självklarhet. Det mobila samhället har gjort att vi kan jobba var som helst och när som helst. På gott och ont – för det har lett till att allt fler upplever jobbstress även under semestern.
Återhämtningsexperten Ewa Wigenheim delar med sig av sex tips som hjälper dig att verkligen koppla av – och koppla ner – under semestern.

Läs mer

Summer rolls med nektarin och två dippsåser

Summer rolls med nektarin och två goda dippsåser

Somriga rullar i rispapper som du enkelt kan äta med händerna. Perfekt som picknickmat på sommarutflykten.
Variera med dina favoritgrönsaker eller annan fyllning, till exempel räkor.

Läs mer

Balansera ditt hormonsystem med sömn!

Balansera ditt hormonsystem med god sömn

När våra hormoner är i perfekt balans mår vi fantastiskt. Vi går upp ur sängen på morgonen och känner oss utvilade och klara för en ny dag, som vi möter med ett optimistiskt sinne. Vi är fulla med energi, vår hud är ren och våra ögon strålar. Vår kroppsvikt är optimal.
Tyvärr vet inte alla hur viktig sömnen är för vårt välbefinnande. Här berättar Sanne Lundblad, som studerar till komplementär hormonterapeut, mer om hur sömn, eller brist på sömn, direkt påverkar ditt hormonsystem.

Läs mer

Så slipper du magproblem på semesterresan

Så slipper du magproblem på semesterresan

Det finns väl få saker som förstör en semester så mycket som magproblem?
Ändå är det vanligt att just magen krånglar när vi byter miljö, utsätts för främmande bakterieflora, äter mycket fet, salt och grillad mat och dricker mer alkohol.
Här är tipsen för dig som vill slippa magbesvär i sommar.

Läs mer

Q10 ger bättre hjärthälsa

Q10 tar hand om ditt hjärta

Det finns många knep för den som vill ta lite extra hand om sitt hjärta och undvika hjärt- och kärlsjukdom.
Ett av de mer effektiva knepen enligt forskningen är att tillföra kroppen extra Q10.
Här får du veta varför.

Läs mer

Gilla Kurera på Facebook

Papperstidningen Kurera digitalt

Intresserad av Kurera som papperstidning?

Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.

Värk

5 naturliga smärtlindrare

Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.

Kost

15 livsmedel du inte bör förvara i kylskåpet!

Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.

Hälsotips

"Kokosfett - 7 feta tips"

Så använder du det nyttiga kokosfettet.

Mage

Allt om din mage

IBS, sura uppstötningar och magkatarr? Så här kommer du tillrätta med besvären.

Intervjuer

Mat, böcker & hälsotips

Kurera fångar hälsobloggarna i farten.

Få ny inspiration varje vecka

Inspireras med Kurera

Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!

Kvinnligt

11 tips för naturlig hjälp vid sköldkörtelproblem

Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.

Recept

Raw halloncheesecake

Nyttig, rawfood och himmelskt god.

Allt om kost och inflammation

Allt du behöver veta om kost och inflammation

Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.

Sex och relationer

Här är 10 saker lyckliga par gör varje dag!

Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.

Recept

Bästa träningsmaten!

Underbara proteinpannkakor med chia.

Följ Kurera på Instagram

Följ Kurera på Instagram

I appen – sök bara efter: Kurera.se

Intervju

"En gränslös godisråtta"

Kostrådgivaren skapade smarta sötsaker.

Eko/Miljö

Dricker du din plast?

Vilken plast bör undvikas? Skaffa plastkoll!

Hälsa

"Ett superlivsmedel"

Därför ska du frossa i chiafrön.

Kurera på Spotify

Beats, pepp & svett!

Motiverande tränings-playlists från Kurera

Allt om smoothies

"SMOOTHIE-MANIA"

Tipsen som gör dig till smoothie-expert

 
New Nordic Blueberry
Elexir Pharma
Alpha Plus
Great Earth Biocell
Litomove Orkla Health
Holistic

Adobe Flash not available

CoolDown Acrilex
jabushe
Baltex Hårkontroll
Brunngård 52bones
Express Magnesium Diasporal
Bringwell IronVital
Echinaforce A Vogel
Pharma nord
Pharma Pro