Ett gott GI-tillbehör, till exempel till ”jerked kyckling”.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm, som bloggar om mat för Kurera.se.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.
Ingredienser
1 huvud isbergsallad, rivet i bitar
1 stor grapefrukt, skalad med kniv och köttet skuret i munsbitar
½ röd paprika, skuren i bitar
½ gul paprika, skuren i bitar
½ grön paprika, skuren i bitar
1 st rödlök, finstrimlad
Dressing:
2 dl cremefraiche
2 msk dijonsenap
2 msk osötad äppelcider
Salt och svartpeppar
Gör så här
Blanda grönsaker och dressing, servera på en gång.