Groddat är godast

Grönkål & broccolisoppa och morotssallad

Som jag blev inspirerad av Malins Blogg Get in Shape och jag vill också göra gröna soppor. Jag hade faktiskt ingen som helst tanke på att man kan göra detta direkt i mixern, tack Malin. Så himla smidigt, juh.

20140131_111948

Grönkål & broccolisoppa

Soppan
Färsk grönkål, 1-2 nävar
Färsk, eller tinad fryst broccoli 6-7 buketter
Kokt, något avsvalad vatten. Ta mindre först, lättare att tillsätta än att ta bort.
Buljong, 1 msk
Naturella casewnötter, 1 näve
Kryddor efter smak, jag hade bara salt och peppar. Muskot tar jag nästa gång.
Jag lade allt i mixern och bara körde, klart!
Soppan blev mycket krämig och god.  ( Igår gjorde jag som alltid soppa & pannkaka, men då blev soppan för vattning)

Till detta gjorde jag en morotssallad

20140131_110114

Nu hade jag bara små tunna morötter kvar så det blev ingen riktig spagetti utan mest halvmånar.
Jag har bara vinäger, olja, salt, peppar och pumpakärnor på.
När jag bodde i Frankrike  gjorde jag ofta en fransk morotssallad. Hur enkelt som helst, Riv morot, gör en dressing på olja, vinäger, vitlök, (mycket!) och salt och peppar. Franskmännen har gärna senap i också, men det hoppar jag. Kanske något till helgen?

Jag utlovade en andningsövning också men den kommer i ett senare inlägg, nu måste jag diska! Tjing!


One comment on “Grönkål & broccolisoppa och morotssallad

  1. Malin on

    Kul att kunna inspirera 🙂
    Själv åker jag nog och köper en mandolin först och främst. Får se om jag köper en grönsakssvarv sen på sikt. Det är ju platsen – att den tar plats -som man är lite rädd för. Jag har redan en matberedare (som tyvärr inte gör såna långa ”spagettis”) och allt ska ju få plats. Hivade dock ut en gammal äggkokare som vi fick på tidigt 90-tal men aldrig använder. Skräp! 🙂

    Svara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Liten stresskola till Stressfria dagen

Blogginlägg

  Jag väljer att publicera detta inlägg idag den 27 mars dagen innan Den Stressfira Dagen. Så i morgon ska vi ta det lugn, eller hur? Av ett lustigt sammanträffande infaller Den Stressfria dagen samtidigt som Morsdag. Lustigt, eller en medveten handling? Ilska, irritationer, ångest, att vara lättirriterad är några exempel på olika sorters stress. […]

Grattis på morsdag

Blogginlägg

Äh jag vet, jag är tidigt ute i år. Men jag vill att min hälsning, min pepp ska komma fram och inte drunka bland alla trosor, chokladaskar, rosor och barnteckningar så varsågoda alla underbara morsor där ute. Om det är en och annan karl som läser så hittar ni anvisningar till morsdag här.  En klassiker […]

Gör din egen nicecream på banan så här. Bilder och text

Gör din egen nicecream på banan så här. Bilder och text

Blogginlägg

Idag tänkte jag ha lite kockskola! Min specialitet är att göra glass på bananer och jag tänkte faktiskt visa hur man gör. Börja med bananer! Massor. De SKA vara brunpickiga och halvmörka. Räkna med 5-6 bananer per portion. Men affären ger ju bort dessa, eftersom ingen köper dem:D Skiva bananerna och lägg i frysen. Minst […]

Avslöja dina ursäkter

Blogginlägg

  Vi har alla våra ursäkter för att slippa göra saker, eller hur? Jag brukar säga att den som vill gör, måste du tjata på någon så vill hen inte. Så sluta tjata – det enda som händer är att du tjatar sönder öronen på din vän. All förändring måste komma inifrån och den som […]

Stressad?

Blogginlägg

  Stressad, ja det är var och varenda kotte nuförtiden känns det som. Vårt sätt att leva, det sättet där det ställs nästan orimliga krav på oss, både i arbetslivet och i privatlivet är stressande, pressande och krävande. I storstäderna, som Stockholm där jag bor är det så vanligt att vara stressad och pressad – […]

Fötter – inte rötter

Blogginlägg

Känner du att du har svårt att passa in? Eller att du alltid måste kompromissa? Försöka passa in? Känner du ofta rädslan att göra fel? Det är är miljön det är fel på –  inte dig. Du ska inte anpassa dig efter miljön utan miljön efter dig. Vi har fått fötter och inte rötter och […]

Svar: När ska man ge barn nyttig mat?

Svar: När ska man ge barn nyttig mat?

Blogginlägg

Om jag har någon matallergi så är det att sortera upp maten i nyttig och onyttig, vi börjar där, det säger ganska mycket om vem är det som frågar. Var är nyttigt för den som frågar, och var är onyttigt? Idag finns det ju också 100tals dieter så, vad är egentligen nyttigt? Och för vem? […]

Fråga: När ska man börja ge barnen nyttig mat?

Blogginlägg

Jag skickar ut en snabb fråga här i cyberrymden: När tycker du att man ska börja ge barnen nyttig mat? Vad är en bra tid för dig, vid 2 års ålder, 5, eller kanske vid 10års ålder? Eller helt andra, förslag. Shoot! Jag vill ha era åsikter och funderingar, vad tycker du?  Jag är intresserad […]

Lär dig leva ännu mer hållbart!

Lär dig leva ännu mer hållbart!

Blogginlägg

Vi blir aldrig nöjda, vi ska ha hela tiden, hela tiden. Hela tiden ska vi ha saker. Ju mer som produceras för att vi ska ha saker. Vi kan inte kräva nytt hela tiden, vi kan inte heller kräva begagnat. Vad är det som gör att vi måste ha, äga saker hela tiden? Det finns […]

Min åsikt om hur viktig egentiden är

Blogginlägg

Det är ett sånt himla tjatande om egentid nu förtiden i mina sociala medier och jag ska faktiskt inte vara sämre för jag vill också skriva ett inlägg om egentiden. Den för mig viktiga egentiden. Vad är egentiden då? Jag väljer att inte kalla den egentid utan MEJTID. En tid jag har åt mig själv […]