Groddat är godast

Cherrychiapudding

cherrychiapudding

Nu är körsbären mogna hos oss. Precis utanför uteplats växter två stora körsbärsträd med mogna frukter. Nästan varje dag är jag där och plockar.

IMG_8233

Körsbärsplockaren!

Herman har uppfunnit en körsbärsplockare så vi kommer åt de bär som sitter högt upp.

Jag gjorde en cherrychiapudding med alla körsbär. Hur lätt som helst.

Cherrychiapudding

Körsbär, utan kärna
Chiafrön
Vatten
mixa allt med t ex stavmixern, häll upp i skålar och låt stå till den tjocknat lite. Över natten går bra. Klart att servera.

Mors!


Chiapuddning i vaniljsås! Mejerifri!

20141121_065808

 

Dagens goda frukost blev chiapudding i vaniljsås. Själva vaniljsåsen baseras på casewnötter så den är mejerifri men inte nötfri.

Receptet ger cirka två portioner

3 dl blötlagda ( minst 8 timmar) cashewnötter,

2-3 dl vatten

2tsk vaniljsocker, ekologiskt

Mixa i din mixer. Gott redan nu eller tillsätt

1 msk flytande koksfett, ekologisk

1 -2 tsk houng, ekologisk

Fortsätt mixa och smaka av. Smakar inte casewnötter alls utan de ger bara en skön, len konsistens på såsen.

Häll upp såsen i skålar och rör ner 1msk chiafrön i varje. Rör ordentligt. Låt stå över natten.

Själva såsen smakar också gott till färska bär ( om ni har några kvar i frysen från sommarens självplock)

Trevlig fredag!

 


Chiagröt och ingefärsdryck

I morse gjorde jag världens godaste chiagröt och delar gärna med mig med receptet. Chiafröt sväller i vätska och du behöver därför inte något annat stabliseringsmedel. 1 msk chia frön ger dig ditt dagsbehov av omega 3.

Rör ihop
3 msk chiafrön
5 msk sojamjölk, (eller frö / nötmjölk för raw)
Ställ svalt i cirka 10-15 minuter. Jag serverade med hallon, gojibär och mullbär. En annan smakkombination som jag tror är gott till är kardemumma, kanel och ingefära.

Chiamättar mer än vad man tror. Jag skulle servera denna frukost en gång när jag vet att jag inte hinner äta lunch min vanliga tid. Alternativt ta med till jobbet och äta som mellanmål.
Snabbmat som heter duga! Du blandar ihop i skålen du ska äta ur.

Imorse slog jag även på stort och färskpressade äpplejuice till barnet.  Till mig gjorde jag en ingefärsdrink:

2 dl färskpressad äppeljuice
1 cm, minst, färsk ingefära
en rejäl knippe rödbetsblast
Lägg allt i mixern, om du inte har en mixer med kraftig motor kan du riva ner ingefäran först. Mixa tills allt är finfördelat.

Ha en mysig söndag! Vi ska ut och cykla!

 

 

 

 


chiagroddning dag 7

Kolla in vad mina projekt växt till sig! Alla säger dock att det ser för äckligt ut. Jaja.. jag tycker det är ett kul projekt iallafall. Kommer ni ihåg vad jag var skeptisk till en början?  Nu är jag galet nöjd. Nästa gång, om det bli någon,  ska jag försöka få hela krukan grön! Undrar varför inte alla fröna började gro?

Groddat chia påminner i smaken om krasse.  Ska du börja också?

20130701_060418


Groddar chia dag 4

Som det har växt! Ärligt talat trodde jag aldrig detta skulle funka. Så jag säger TRY THIS AT HOME istället….:D
Titta hur odlingarna ser ut idag:

dag4

Grönt och växer!

Och på tallriken:
dag4tallrik

Jag vattnar de flera gånger om dagen,  iprincip så fort jag ser dem.

Blir du sugen att grodda själv skulle jag nog rekommendera att odla på papper eftersom det är mest ”prisvärt”. I princip alla frön har börjat gro. Men vill du göra något annorlunda grodda på krukan. Men det är många frön på krukan som inte har grott alls. De växer bäst där det är tjockt med frön och där det är mest fuktigt.
Alla odlingar har stått framme på diskbänken, förutom tallriken som första natten sov under diskstället.

Kram alla chialovers!