Groddat är godast

Marinerad broccoli, tomater och superchips – var och en för sig.

IMG_7771

Jag älskar superchips

Jag älskar att duka fram olika små skålar till middagen! Allt ser trevligare ut och kan locka barn att våga prova och smaka. Elin t ex vägrar att äta en blandad sallad men äter gärna var och en av grönsakerna.Här har jag dukat fram masserad, marinerad broccoli, superchips och tomater!

Masserad, marinerad broccoli

Repa av broccoli från stammen, lägg i en bunke. ”Massera” med händerna, sönder fibrerna, pressa över saften av en apelsin och häll i Tamari. Rör om och låt stå. Smaka av. Klart.

Superchips – (grönkålschips)

Repa av grönkål från stammen, skölj. Låt rinna av. Lägg i en bunke, lägg i olivolja och salt. Lägg på ett bakplåtspapper och torka i ugnen i 175 grader cirka 15 minuter.

Tomater

Hade jag inte gjort något med, men delade dem innan vi äter dem. Ser snyggast ut som hela på bild.

IMG_7773

Ja, ibland äter vi bara sådant här, ibland gör vi något annat till. Flera små rätter är bättre än en stor. Det kan vara svårt att tänka maten i ”bara grönsaker om man är van vid kött, sås och potatis” men det gör ju inte jag som ni vet.

Alltid när jag gör såna här upplägg brukar jag få frågan:

Men var är proteinet?

Proteinet finns i all mat mer eller mindre, så där finns proteinet. Proteinet kan också serveras som tillbehör hos mig, i form av en linsröra, en nötröra, eller blötlagda nötter innan maten,  Folk i dag är så proteinfixerade att de inte kan inse att det finns proteiner i annat än kyckling, fläskfilé eller köttfärs.

Så tack å hej – linspastej!


mandel mot migrän och piller mot allt?

1660911_10151941604403085_513404975_n

Och fungerar detta?  Mandel mot migrän, vad tror du?  Matsommedicin är ju något som jag älskar och förespråkar. Inte bara det att det inte är bra att äta medicin mot allt du kan tänka dig. Folk går till doktorn för att få ett piller för att bli smal, bli lycklig, bli lugn, kunna bajsa,  och så vidare. Visst fine, om det hade varit så att pillret hade stannat hos dem så hade jag nog inte brytt mig så mycket. Men nu har det påvisats att jag dricker upp andra människors medicinrester när jag dricker mitt kranvatten.  Tänk på det nästa gång du kissar!

Visst många mediciner kanske man måste ta, men behöver man verkligen ta alla? Det finns mycket att tala om angående detta och det irriterar / stör/ förvånar mig hur folk, kan sitta på middagar och skryta och jämföra sina psykpiller.  Som om det vore något festligt, coolt att vara sjuk.

Jag hittade det här på en hemsida om mat och hälsa och deppressioner och saxar ut och ger er. För det KAN vara så här enkelt att slippa sina piller.

Dagsljuset, minst 20 minuter varje dag är nödvändigt för ditt välbefinnande.
Aktiviteter, att bryta ett mönster och göra det du tyckte om innan du blev nedstämd, hjälper till att locka fram glädjen.
Rörelse, du behöver inte prestera på gymmet eller i motionsspåret, men du behöver röra på dig. Gå, dansa, yoga, vad du tycker om, en stund varje dag.
Kost, ät tre bra mål mat om dagen och ge kroppen näring som byggstenar till att bygga upp ditt välbefinnande igen och hjälp till dig att stå emot känslosuget.  Och skippa sockret och alkoholen om du mår dåligt.

 Läs mer här information från  Kostrådgivarna.se

Naturlig läkning är den bästa tycker jag!