Groddat är godast

Uppblåsta rotsaker?

 

Hej!

Nu är det höst och i affärerna säljs massvis med rotsaker. Gott och nyttigt eller?  Men jag har märkt att rotsakerna inte smakar ”som de ska” – Har ni också gjort det?

Av någon anledning tycker jag att rotsakerna smakar uppblåsta, konstgjorda och inte riktiga. Skumt och ”billigt” . Vi köpte på oss ganska mycket morötter och gullök för 1 kronorna kilot men ingen av de smakade ”skördehöst” utan bara konstgjort framställt i en maskin. 

Jag tror att vi, konsumenter, förväntar oss överflöd av rotsaker under hösten och producenterna kanske därför fuskar för att vi ska få det vi vill ha.  Jag har ätit oekologiskt, men det här smakade värre.

Jag tror dessutom inte att dessa rotsaker är nyttiga längre.

Har du också märkt detta?  Vad tycker du?


Gott tillbehör med kikärtor

Här kommer att gott tips att röra ihop i all hast.

Sallad med kikärtor och salladslök

I burk kikärtor
1 bunk salladslök, knippt
Persilja
Olja
Salt

Det är allt.  Gott och nyttigt och passar utmärkt till köttfrimåndag.

 


Köttfri lasagne med sås gjord på kikärtor

Hej alla fina

Jag vill bara tips om ett bra, gott och köttlikt recept jag gjorde.
Det blev en pastasås med kikärtor som bas – mycket och gott och likt köttfärssås i färg, smak och textur.  Smakar alltså inte kikärtor alls.

Passar bra till pasta eller i lasagne som vi gjorde.

”Kikärtssås”
1 gul lök, mindre
svamp, helst champinjoner
tomatpure
vitlök
oregano
olja
1 förpackning kikärtor, kokta och klara
1-1,5 förpackning krossade tomater i burk
späd ev med vatten

Gör så här:
Bryn löken i oljan, tillsätt tomatpure, vitlök, svamp och oregano. Låt mjukna. Tillsätt kikärtorna och tomatkross.  Koka upp och låt koka cirka 10 minuter.  Mixa sedan med mixerstaven tills såsen är helt slät.
Låt koka upp igen, smaka av med salt, peppar och oregano. Såsen är klar. Kan serveras som den är eller till t ex en lasagne

Lasagne
Varva plattor med såsen och bechamelsås, lägg ost på toppen. Grädda enligt förpackningens anvisningar.  Vid servering toppa med persilja.

Bechamelsås
Smält smör, rör ner mjöl och tillsätt mjölk under vispning tills såsen tjockarna. Salta och peppra efter smak.

Lycka till!


4 viktiga punkter för att må bra

Hej alla fina!

Har ni tänkt på vilken komplex och spännande maskin livet är? Det är mycket som hänger i hop och påverkar varandra.  Den som vill banta kan äta 2 bananer, tänka elaka tankar om sig själv och sedan kuta gärnet.  Det är en metod som inte kommer fungera så värst bra.

Jag har satt ihop 4 viktiga punkter som är viktiga att ha i bakhuvudet hela tiden. Det är basen i ditt liv. Bygg en bra bas så blir allt ”lätt”  – du är redan förberedd. Punkterna fungerar självständigt och gemensamt.

Här nedan redovisar jag bara ett litet smakprov för jag tänker sätta ihop en självcoachingkurs i ämnet.

Principen bakom:

Principen bakom punkterna bygger på DU ÄR VIKTIGAST i ditt liv. ( d.v.s inte jobbet, inte barnen, inte mannen / frun, inte dina saker…..)

Vad går det ut på?

De fyra principerna bygger på medvetenhet och kanske aktiva val hos dig.  Inget är svårt eller kräver dyr utrustning. Du kan börja på engång.  Nu.

Principerna 

  1. Maten
  2. Motionen
  3. Positivt tänkande – meditation – älska dig själv
  4. Återhämtning  1) Jobba lagom 2) Sov

 Maten

Bli medveten om vad du äter, maten ska ge energi, inte ta. Maten är vår bensin, en av våra drivkrafter, det som ger oss energi. Vad ger du dig för energi?  Har du ingen koll, lite koll eller megakoll på vad du stoppar i dig?
Mat ska ge energi inte ångest eller skuldkänslor . Vi ska äta kakan inte kommentera den eller fotografera den. Att veta att ett ägg innehåller xx många kalorier är oviktigt, det är bara stressande och pressande.

Jag rekommenderar Råvaror, alltså livsmedel i sin renaste form.

Motionen

Kroppen vill röra på sig. Här är det faktiskt vardagsmotionen som är viktigast. Rör dig i vardagen. Ta helst en DR ( dagens raska) om dagen. Om du rör på dig daligen, maratontränar, cyklar flera mil om dagen eller motsvarande blir din ”motion” att sitta still på en stol.   Jag får känslan av att många är jagade i samhället, jagade av prestation, stress, chefer,  eller av frun/ mannen. Eller vad som helst.

Om du känner dig jagad? Vad skulle hända om det som jagade dig, kommer ifatt dig. Hur skulle du må?

Positivt tänkande

Vilka tankar tänker du om dig själv? Älskar du dig själv? Ställ dig naken framför spegel och säg ” Jag älskar mig, jag älskar varje cell som utgör mig själv”  och mena det!

Återhämtning

Jobba lagom – Gå hem från jobbet! Ta aldrig med jobbet hem. Kom ihåg att det bara är ett jobb och att livet är där du spenderar dina dagar. Hur vill du ha det?

Sov –  Vakna utvilad, för mig är antal timmar oviktigt.  5 timmars riktig sömn är viktigare än 8 timmars störd sömn.

Allt hör ihop och påverkar vårt allmäntillstånd, hur vi mår och vad vi presterar.

Föreställ dig att du sovit dåligt, då äter man dåligt (gärna fett, socker ) äter man dåligt orkar man inte röra på sig och det blir en ond cirkel med flera negativa tankar om sig själv.

Ha en bra dag


Äter ni tillsammans?

Ni som är en familj som lever och bor tillsammans  – äter ni tillsammans eller får var och en  komma och äta när det passar den enskilde individen?

Hur funkar det, hur gör ni? Sitter alla vid samma bord, eller får alla gå och hämta mat när det passar och sätta sig var man vill? Alltså när maten är tillagad och klar.  Hur viktigt är det för er att äta tillsammans?

Jag förstår att det kan vara olika med kvällsträningar och aktiviteter och sånt. Men frågan gäller när alla är hemma och ingen ska göra något.

Trevlig helg!

 


Fredagsmys med Kärnfärs.

Är fredag = tacos hos er? Här kommer ett tips på vad man kan servera istället för den vanliga köttfärsen.

En  Kärnfärs. Att göra Kärnfärs är faktiskt rätt lätt.  Ibland brukar jag göra nötfärs  också.  Nötfärs är precis vad det låter färs på nötter.

Kärnfärs:

Mixa solroskärnor med morot i din matberedare till en crunchy massa. Tillsätt cayennepeppar, vitlök lite vatten, salt och peppar.  Mixa igen. Smaka av.

Servera med dina vanliga taco tillbehör.

Lycka till!

 

 


5 saker att göra på midsommar (tips på lekar!)

Så hoppsan, redan midsommar veckan. Vad fort tiden har gått tycker jag. Skrämmande fort, nästan jag hänger inte med…:D

Hur ska ni fira midsommar?  Jag tänker den här veckan komma med lite tips, ideer och förslag  på saker som har med midsommar att göra. Det kommer att bli tips lekar, mat, dryck. Nyttigare mat, mindre alkohol, och mer rörelse kommer mina tips handla om.

Jag börjar med att ge tips på lekar och ståhej!

5 lekar som involverar hela släkten:

1) Stafettlekar! Förslag: Hoppa säck, bära potatis på sked,  ihopbundna ben två och två, lägga puzzel på tid,  pricka flaska ( ha en penna fäst på  ett snöre bundet runt midjan och försök få ner den i en flaska utan att anvädna händerna. )
Stafettlekar går ut på att man är minst två lag, alla börjar på samma plats ( lägg ut ett snöre, eller så) det finns ett mål ( lägg ut ett snöre eller så ungefär 10 meter bort från det första snöret). Man ska ”göra uppdraget” tillsnöret och tillbaka.  Uppdraget= förslaget, bära ägg i sked, hoppa säck etc. Givetvis går detta på tid.

2) Skattjakt. Dela upp i lag. Varje lag får en lista på vad de ska leta efter. Kan vara fågelfjäder, hundbajs, grankotte, papperslapp med bokstaven K, en kaffekopp, med mera.  Efter 1 timme ska alla vara tillbaka och redogöra sina fynd. De som fixat skattjakten är domare och avgör vem som vunnit.

3)Vem/vad är jag? Spelar ingen roll om man är 2 eller 20 personer. 8 år eller 80 år. Och man behöver inget för att leka, förutom fantasi. En person väljs ut först. Den personen ska tänka på vad/vem den är. De andra får ställa en fråga var i tur och ordning och får bara ställa frågor som kan besvaras med ja eller nej. Den som listat ut vad/vem personen är, vinner.
Variant på denna: Alla har en postit på pannan där det står ett känt namn. Man vet inte vilket namn som står på ”sin panna” genom att gå runt att fråga alla frågor som kan besvaras med ja/nej ska man få reda på ”vem man är”. Frågor kan vara: Är jag död? Skrev jag musik? Sjunger jag?

4) Tipspromenad Kan varieras i det oändliga, men roligast är om frågorna handlar om gästerna på festen. En variant är frågor som man redan vet svaret på. Som ”Vem är längst? Pelle eller Johan”, ”hur många barn har Eva? ” ”Vilken är Sonjas favoritfärg”  ”Vem i gruppen är vegan”  Kul som en icebreaker när man är många nya i en grupp. Festfixaren kan vara den som ansvarar för tipsprommenaden och ställa en fråga till alla när de kommer och sammaställa tipsprommenaden då, alternativt innan gästerna kommer via mail eller telefon.

5) Lek ” Vem slickar inte”?
Lägg namn på alla deltagare i en burk och dra två eller tre  namn för varje lek. De andra för gissa på sitt papper vem som ska vinna sedan blir det upp till bevis. Det är viktigt att deltagarna inte får reda på vad som leken går ut på, då förstörs lite av poängen. Utse en lekledare som förbereder allt innan. Ge alla deltagare ett papper där det står:

Vem får upp den snabbast?
Vilka slickar inte?
Vem är starkast?
Vem har öga för kulor?
Vem går det först för?
Vem tar den i munnen?
Vem suger bäst?

Lekarna går ut på följande:
Vem får upp den snabbast?- Äta upp godisnöre utan händerna, bara med hjälp av munnen
Vilka slickar inte? – Äta en munk utan att slicka sig runt munnen
Vem är starkast? – Ha sönder ett ägg med bara händerna
Vem har öga för kulor? – Gissa antal kulor i ett glas
Vem går det först för? – Äta kex och vissla
Vem tar den i munnen? – Knyt en morot runt midjan, försök ta en tugga utan hjälp av händerna och svälja
Vem suger bäst? – Suga upp vatten med hjälp av ett sugrör.

Namnen som dras ska alltså upp och göra det momentet som t ex Vem får upp den snabbast. De två, eller tre personer ska tävla mot varandra och resten av gruppen hejjar på.  Den som gissade rätt kan få ett pris. De tävlande kan också få ett pris.
Denna lek kräver lite hemlighetsmakeri och förberedelser, men lovar er, den är superkul och alla blir involverade.

Lycka till!


Hur börjar man? 3/5

Hur börjar man då? Hur börjar man med en förändring? En förändring i tanke och tankesätten för att kunna göra något annorlunda. Ens mål, ens förändring är högst individuellt. Någon vill måla, någon annan vill gärna gå ner några kilon, en annan vill hitta sitt drömhus, en annan vill få ihop pengar till räkningarna.

Jag har satt ihop ett tar punkter som man tänka på:

  • Sätt tydliga mål – vad letar du efter?
  • När du tänker på målet använd dig av positiva känslor för att förstärka.
  •  Hur man tolkar och ser på saker och ting. Vilka tankar tänker du om dig själv? Är det ofta ”ditt fel? ” Låter du ofta känslor fastna i negativa händelser?
  • Välj glädje och var tacksam
    Var tacksam för det du har. Säg tack, förlåt och mena det. Har du inget att vara tacksam för? Tacka livet, tacka för att du bor i Sverige, tacka för att du har en penna, tacka för vädret. Detta är en grundprincip, så var nöjd och glad för vad du har.
  • Ta fasta på de bra saker du gör eller har gjort
  • Börja med något litet. Ett steg i taget. Kanske du kan avsätta någon tid under dagen? Om ditt mål är att måla måla en liten stund varje dag.
  • Avsätt tid för att förstå vilka tankar du tänker om dig själv, andra och om livet i stort.
  • Om du alltid gör som du alltid gjort kommer du alltid göra som du alltid gjort.
  • Våga bli förvirrad och tänka annorlunda.
  • TAKE INSPIRED ACTION – alltså hoppa på inspirationen när den kommer. Får du ”ett infall”, gör det på engång. Vänta inte. Tankar som ”tänk om jag skulle skriva en bok och jag vet precis vad den ska handla om….” eller ” vilket skönt väder, jag sticker ut och springer lite”  ”jag kanske ska gå den där smyckeskursen som jag tänkt på så länge” GÖR DET. Det finns inga ”ja, men….” ( se länklista där jag skriver mer om ”Ja, men…”)
    Du som redan jobbar för ett mål, kanske får inspiration för att fortsätta komma närmare målet. Man ser det man vill se om man är fokuserad på vad man letar efter. Ex. Du som redan är på gång med ett hälsosammare liv, kanske får syn på en annons där man promenerar tillsammans i grupp – gå med i den gruppen då!  Inte vet jag vad som händer i ditt liv, men vänta inte. Agera på en gång.

 

Andra delar i samma serie:

1) Nu är det sluttjatat om banklånet
2 ) Inspireras, förvirras, bli arg. Kantarellmetoden
3) Hur börjar man?
4) ”Ja men….”
5) Det nya ekonomitänket

 

 


Inspireras, förvirras och bli arg. Kantarellmetoden! 2/5

Vad var det som hände när Herman ändrade åsikt så radikat? Vad fick honom att inte tänka som resten av befolkningen. Varför var han villig att ändra sig? Varför tjatar han inte om jobb och banklån längre?

Vi var och lyssnade på Charlie Söderberg och Balansekonomi som sa en massa kloka saker om pengar, livet och hur man gör. Jag kom hem med 3 påståenden och en metod som jag gärna delar med mig av.

Inspireras:

Man vet ofta hur man gör saker, gå ner i vikt, bli rik, få bättre jobb, men ändå säljer Aftonbladet Söndag lösnummer som aldrig förr. Du har säkert en helt hyllplan i bokhyllan med böcker i kategorin ”Goda råd som jag ändå inte följer”. Rent enkelt kan man säga ny energi ger kraft till att göra nya saker och nya saker ger kraft till ny energi. Men för att någon förändring alls kan träda i kraft måste inspirationen tändas i magen för att flyttas till rumpan. Inspirationsgnistan måste bli stark .

När inspirationen kommer, ta den. Take inspired action. Bara du vet vad som fungerar för dig. Bara du vet vad som inspirerar dig, vad som får igång dig och när den känslan kommer. TA DEN. Gå igång på inspirationen. Spar inte den till ”sen”

 

Förvirras

Människan är ett vanedjur och vill helst inte göra något annorlunda. Inte mot sig själv eller mot sina medmänniskor. Blir därför en i mängden som gör, tänker, säger samma sak som alla andra i samhället.

Tänka nya saker är per definition plågsamt. Men att tänka / göra samma saker om och om igen och att förvänta sig annat resultat är korkat. Du måste våga bli förvirrad och våga släppa dina egna förutfattade meningar på hur saker ska vara för att ens kunna göra en förändring.

Frågor som ställs i allmänhet i samhället brukar kunna föra folk i två läger, håller med eller håller inte med. Hur ska det vara? Man måste passa in någonstans.

 

Skyddsmekaniskner

Du kanske tänker att du vill göra en förändring men sedan vid lite senare eftertanke kommer på att du inte har tid, ork, lust, det är för svårt. Eller det här exemplet: I morgon knackar det på din dörr kl 06:30 och utanför står de bästa av de bästa, coacher, finansmän, mentorer som ska hjälpa dig få ordning på ditt liv på alla plan och de kommer inte åka förrän du har startat en förändring. Kommer du släppa in dem och ta chansen eller säga ”Nej tack, jag har inte tid, kom tillbaka i höst”

 

Bli arg

När Charlie jobbade med Lyxfällan var hans främsta uppgift att göra deltagarna arga. De skulle bli arga på Charlie, på sig själva, på alla. Hans jobb var att provocera, vara jobbig och låta dem se sanningen i vitögat. Varför?

Först då kunde deltagaren förstå hur beteenden skapar reslutat i livet. Kärnan är att komma åt en grundläggande beteendeförändring. Beteenden försvinner inte bara för att man känner till dem, man måste till övertygelse ha tröttnat på resultatet. Ingen tröttnar på att äta småkakor,( beteendet) men folk tröttnar på att vara tjocka. (resultatet)

Det är viktigt att blir arg, gråta, eller visa andra känslor för då har man lyckats komma närmare och närmare ens beteende.

Men Okey, du har det rätt ok, du bor ok , du har ett okey jobb, du har bra grannar som inte knarkar.

Hur blir du arg när du resultatet är Ok? Kanske du tänker att det inte är dig det är fel på, jag är inte med i Lyxfällan, jag har det bra.

Jag är värd något ännu bättre. Vad finns det för ”bra alternativ” där ute?

 

Begränsande förutfattade meningar

Kanske dyker det upp tankar i ditt huvud som jag är inte värd det, jag ska ändå inte…, jag är för fet, för ful, någon annan har redan gjort det innan, inte ska jag…

Detta är begränsande förutfattade meningar som dyker upp i ditt huvud, medvetet eller omedvetet och sätter stopp för allt du tänkt dig. Här har jag skrivit för om begränsningar

Kantarellmetoden

Har du någongång plockat kantareller? Isåfall vet du att först ser man ingen alls, sedan när man har satt på sig sina ”kantarellglasögon” ser man bara kantareller överallt. Självklart handlar det inte bara om kantareller utan om allt i livet. Vad söker du? Vilket är ditt mål? Vi söker hus att leva i så vi har nu satt på oss ”husglasögonen” och ser hus överallt. Hus som passar oss. Bara du säger till din hjärna vad du letar efter så kommer du hitta det bums. Lovar dig. Men vet du inte vad du letar efter så är det svårt att hitta det.

Man attraherar det man tänker på, tänker du på kantareller ser du kantareller, tänker du elände och dumheter kommer du naturligtvis få mer av det.  Jag har nu tänkt ”Pengar kommer till mig” de senaste dagarna och pengar har kommit till mig. Pengar i form av presentkort eller värdecheckar. Och eftersom jag redan nu fått ”bevis på att det fungerar” så fortsätter jag tänka så och lyckokänslan när pengarna kommer till mig är fenomenal.

Läs också de andra delarna i den här serien:

1 ) Nu är det sluttjatat om banklånet 

3) Hur börjar man?
4) ”Ja men” (4/6)
5) Det nya ekonomitänket (6/6)

 


Svarar på fem svåra frågor

Odlar just nu:  Provar att grodda i en sån här groddlåda. Det är för mig första gången ( skandal!) och jag vet inte alls hur det ska gå. IMG_7944

Alla fröna åkte ner i vattenbadet, ska det vara så? Plockade upp och la tillbaka på ”brickan.”

IMG_7945

Funderar på: att jag inte trivs med hur jag lever mitt liv. Men vet inte hur jag vill ha det. Jag tänker främst på hur jag vill bo och vad jag vill få inkomst från.  Det fattas mig så mycket och jag kan inte riktigt förstå vad det är. Eller jo. Jag behöver leva någonstans där rörelse är en naturlig del av dagen. Och där helheten värdesätts.
En sak är säker, jag måste bestämma mig nu. Varje dag känns som  slöseri av tid.

”Skäm & bil befridad” – Jag vill vara någonstans där man kolla skärm på bestämda tider och inte hela tiden som nu. ( Detta gäller självklart alla som jag lever med också)

”Känner du inte att hela din kropp håller på att vittras sönder när du håller på med mobilen, datan, plattan?  Va, känner du inte stelheten i axlarna, ryggen, i höften, benen, i hela kroppen?  – vill jag skrika rätt ut

Känner du? Men du bryr dig inte, för det kanske är det normala hos dig?

Vill inte heller åka bil var man än ska; till träningen, till lekparken, till kompisen…..

Saknar att lyssna på Diggilistan

Läser : ”Egenmäktigt förfarande” Rasmus på luffen, Madicken, Lotta, Barna i bullerbyn.

Godmorgon!