Hälsocoachen

Mugcake med smak av kanelbulle

God kväll! Kanelbullens dag idag! Helt ärligt så har kanelbullar aldrig varit min grej, tycker de är överskattade av någon anledning. Och precis där fick jag hela svenska folket efter mig, hahah! 😉 

Slängde ihop en mugcake med kanelbullesmak för kanel och kardemumma är ju hur gott som helst! 😀 Gluten- och Laktosfritt dessutom! 

  

Recept:

1 ekologisk banan

1-2 msk hasselnötsmjöl

1 ägg

1 krm eko kanel

1/2 krm eko kardemumma

1/2 krm eko vaniljpulver 

Mosa och rör ihop alla ingredienser och häll upp i en kaffekopp eller liknande. Micra i 2 min och servera med grekisk yoghurt och riven choklad. 

Enjoy! 


Gluten- och laktosfria pannkakor

Hur fint är inte vädret just nu?! Underbart! Just nu har jag fem dagar ledigt så ska passa på att njuta till fullo. 

Vid varma dagar klarar jag inte av att äta tunga måltider och då passar nyttiga pannkakor perfekt! Dessa är glutenfria, laktosfria, sockerfria, ekologiska, fiberrika, proteinrika och mycket nyttigare! 

Recept: 

Ca 4 port

5 ägg

6 dl laktosfri mjölk

2-3 dl havregryn

1 dl chiafrön

1 msk linfrön 

1 dl bovetemjöl

1 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 msk kokosolja

Välj ekologiska varor och rör ihop alla ingredienser till en smet och låt stå en stund. Fiberhusken gör att smeten tjocknar efter ett tag. Blir det för tjockt tillsätter du bara mer mjölk. Stek i kokosolja och serberna med kvarg och bär. 

  Smaklig måltid! 


Torra händer? Byt handtvål!

Torra händer hör ju liksom vintern och våren till eller vad säger ni? 

Jag har hyffsat torr och känslig hy och får lätt röda utslag av hudvård som innehåller onaturliga ingredienser. Innan jag började med naturlig och ekologisk hudvård hade jag ofta torra och röda fläckar som kliade men jag förstod aldrig riktigt varför förrän jag lärde mig om naturlig hudvård. Då blev allt solklart.

Den hudvård som inte innehåller naturliga ingredienser har en bas av mineralolja vilket är rätt otäckt så även bensin härstammar från denna olja. Ja, ni hör ju själva… Att smörja in och tvätta sig med bensin? Nej tack. Mineralolja lägger sig som en hinna på huden vilket leder till att huden inte kan andas. Det känns mjukt, en stund. Huden kan inte tillgodogöra sig denna kemiska olja och blir istället beroende av den eftersom hinnan måste finnas där för att man ska känna sig mjuk och len. En hinna av ”bensin” alltså. 

Sedan jag bytte till naturlig hudvård är min hud tio gånger bättre, jag slipper svidande och kliande utslag och mina händer är inte såriga och hemska. 

Vad många dock glömmer är att även tvålen behöver bytas ut. Man tänker ofta att det bara är handkrämen som spelar roll men då är bara halva jobbet gjort. Tvålen är minst lika viktig, den utgör ju grunden för de flesta hygienrutiner. 

Jag tänkte därför tipsa om mina nya favorittvål från Dr.Bronner. Helt naturliga och underbart krämiga. Gör underverk för torra händer! 

Har du någon vän eller familjemedlem med torra händer? Lägg denna i påskägget istället! 🙂  

 


Hälsobrödet

Hej! 

Har varit lite dålig uppdatering här på sistone, det har varit så himla mycket att stå i så bloggen har tyvärr hamnat i skymundan. Sorry! 

Jag tänkte få bjuda på mitt favoritrecept när det kommer till bröd. Det är sååå gott! Alla som smakar brödet älskar det och vill ha receptet så självklart ska ni få ta del av hälsobrödet! 😉 Ett stort plus för att det går att göra laktosfritt och ekologiskt!

Recept: 

1 bröd

2 dl ekologiska havregryn

5 dl ekologiskt fullkornsmjöl (jag varierar men dinkel brukar funka bra)

1 dl eko. linfrön

1/2 dl eko. chiafrön

1 dl naturella nötter

1/2 dl gojibär

1/2 dl solrosfrön

2 tsk bikarbonat

2 msk ekologisk honun

1/2 dl lingon eller rivna morötter

4 dl laktosfri och ekologisk naturell yoghurt

1-2 msk ekologiskt kokosfett (ej kallpressat)

1 dl sultanrussin (valfritt)



Blanda alla ingredienser i en bunke och häll upp i en långsmal ugnsform. Grädda 20 minuter i 175 grader. Ta ut formen och täck med ugnsfolie. Grädda sedan ytterligare 20-30 minuter beroende på hur du vill ha ditt bröd. Ta ut formen och låt svalna något innan du smakar. 

Bon apetit! 


Sammanfattning av hälsoutmaningen

Hej!
Igår var det sista dagen på hälsoutmaningen, hur har det gått för er? För mig har det gått rätt bra, jag har dock fortsatt haft halsbesvär och jobbat tokmycket så träningen har blivit lidande men i övrigt har det gått rätt bra. Förhoppningsvis har ni kunnat tagit fasta på en del nya hälsosamma vanor som numera kommer prioriteras i vardagen. Det är då man verkligen har lyckats med sin utmaning! Har det fungerat mindre bra? Utvärdera och fundera på vad du kan göra annorlunda. Tänk på att det går att leva enligt samma anda trots att dessa dagar är slut. Tanken med detta var ju att tillsammans kicka igång ett superår! 🙂
Själv har jag löst problemet med vattenflaskan och jag tittar på många alternativ för att minska på den giftiga plasten i min vardag. Lösningen till flaskan blev min shaker PH9 som är gjord av bland annat majs. PH9 gör dessutom vätskan basisk vilket är ett utmärkt sätt för att sträva efter en bättre PH-balans i kroppen. Försurade kroppar leder till massvis av hälsobesvär… Detta ämne kommer jag berätta mer om framöver.

Jag kommer fortsätta att näringsboosta min kropp, använda naturliga och ekologiska produkter och undvika socker precis som vanligt samtidigt som jag jobbar vidare på det där med avslappning.
Bra jobbat alla som hängt med i hälsoutmaningen, nu fortsätter vi mot en ännu bättre hälsa! 🙂

(null)


Julklappstips – Gör din egen saltsskrubb

Här kommer ett litet julklappstips från mig!

Jag har tidigare gjort saltskrubb och gett bort men även gjort en till mig själv, naturligt och uppskattat!

Denna kroppsskrubb är uppiggande och väldigt mjukgörande, perfekt under vinterhalvåret!

 

Du behöver:

1 dl grovt dödahavssalt (innehåller mycket bra mineraler)

1/2 dl ekologiskt kaffe (uppiggande för huden och ger fin lyster)

1 1/2 dl ekologiskt kokosfett (otroligt mjukgörande)

2 msk ekologisk jojobaolja (mjukgörande och rengörande)

några droppar av ekologisk och eterisk olja, i detta fall apelsin. (ger en härligt doft och uppiggande känsla)

 

Smält kokosfettet så det blir flytande, mixa sedan alla ingredienser och häll upp i en fin glasburk. Förvara den i duschen, då smälter kokosfettet snabbare eftersom den blir varm av ångorna.

Ursäkta den dåliga bildkvalitén och den blev så tråkig på bilden, mycket finare i verkligheten. Sen brukar jag alltid dekorera den när jag ska ge bort skrubben.

IMG_7451

 


Firar advent med ekologisk glögg

Hoppas ni haft en riktigt trevlig första advent! Här har det städats och pyntats 🙂 Självklart vill man ju adventsmysa också så korkade upp Tillmans ekologiska och kravmärkta glögg, jättegod! Tycker det är svårt att hitta ekologiska julvaror men Glögg finns i Hälsokostbutiken iallafall. Like på den!
img_7605-1.jpg

 

img_7606-1.jpg

 


Ecotools

Måste bara tipsa om sminkborstarna från Ecotools, så himla bra!

Det är viktigt att ha bra borstar nr man vill lägga en snygg sminkning, med dåliga borstar blir resultat mycket sämre.
Jag är rätt känslig för hårda och plastiga borstar, mina kinder blir oftast irriterade av det. Därför är dessa borstar helt underbara! De är sååå mjuka och snälla, både mot hud och miljö! De går nämligen att återvinna, är tillverkade av återvunnet material och innehåller naturliga material. Borsthandtagen består av bambu, som har en mycket liten påverkan på jordens resurser eftersom det är en ”hållbar” växt. Borsten består av syntetiskt Taklon och är inte djurtestat. Metallen på handtagen är av återvinningsbart aluminium. Necessären är gjort av bomull och hampa. Den yttre förpackningen är återanvändbar och återvinningsbar.

Har haft dessa tidigare och nu köpte jag på mig lite fler borstar, älskar dem!

Ett hett tips alltså!

bild(1)


Ekologisk frukt

Älskar att matbutikerna satsar mer och mer på ekologisk frukt och att de dessutom väljer att ha förmånliga erbjudanden på just ekologisk frukt. Bra där!
För ett tag sedan hade Coop här extrapris på både ekologiska vi druvor och päron, mycket efterlängtat! Denna vecka har ICA Maxi här erbjudande på ekologisk kiwi. Hur glad blir man inte?! 😀

Välj ekologiskt när det är möjligt, du får mer näring och mindre kemikalier för pengarna!

20140828-112820.jpg


De giftiga frukterna

Kom ni ihåg att jag skrev om bl.a. den giftiga vindruvan? För er som missat det så är det nu helt bekräftat. Naturskyddsföreningen har nu granskat livsmedelsverkets senaste tester och funnit en hel del gift i vanliga frukter. Man blir ju mörkrädd…

Såhär skriver Naturskyddsföreningen på sin hemsida:

Äpple

Symbolen för hälsa ska väl ändå vara fräsch på riktigt? Vi tycker det, men i 9 av 10 äpplen hittades rester av bekämpningsmedel. I en del äpplen hittades karbendazim, ett ämne som misstänks vara cancerogent, hormonstörande och reproduktionsstörande. Tyvärr går det inte att skölja bort, eftersom det finns i hela frukten.

Päron

Den här barnfavoriten innehöll rester av bekämpningsmedel i 7 av 10 tester. Sverige har ett ypperligt klimat för ekologisk päronodling. Ändå är svekologiska päron nästan omöjliga att hitta i butik. Byt till eko – visa svenska päronodlare att efterfrågan finns!

Citrus

Irriterad på att ekologisk citrus kan mögla om den ligger framme för länge? Det är för att den inte behandlas med imazalil. Ett ämne som förlänger fruktens hållbarhet – men som misstänks vara cancerogent och hormonstörande.

Nästan alla citrusfrukter – 95 procent – innehöll rester av olika bekämpningsmedel. Mest i skalet, men också i fruktköttet. Dags för Sverige att göra som danska myndigheter: rekommendera ekologiska citrusskal till matlagningen.

Vindruvor

De söta små druvorna är bäst på att vara värst när det gäller flest sorters rester i samma prov. Och gissa hur många procent av druvorna som innehöll bekämpningsmedelsrester? 96 procent! Flera av medlen är känt problematiska. En del går inte att skölja bort eftersom de verkar inifrån frukten. Rester hittas även i russin och vin.

Banan

Fortsätt nobba fulbananerna! De är riktigt hårt besprutade och i 67 procent av testerna hittades rester. Men medlen är framför allt ett problem för miljön, odlarna och deras familjer. De utsätts för ett av världens farligaste bekämpningsmedel, parakvat. Det skadar naturen under en lång tid och människor som exponeras kan i värsta fall  drabbas av lungkollaps. Ämnet är förbjudet i Sverige och EU sedan länge, bland annat tack vare Naturskyddsföreningens arbete.

De flesta tropiska frukter, som ananas och mango, kommer från lika hårt besprutade plantager.

Frågor på det? Ok, vi svarar redan nu:

Brukar ekologiskt innehålla rester?
Nej. Livsmedelsverket testade också samma sorts frukter, fast ekologiska. De gjorde 62 tester, varav ett visade spår av ett medel som används i skyddspåsar som hängs runt bananklasar. Alla andra 61 tester var fria från bekämpningsmedel.

Svenskt är väl bättre?
Ja och nej. Många av de farligaste ämnena är förbjudna i Sverige och EU. Det är också vanligare att gränsvärdena överskrids i importerad frukt. Men man hittar ungefär lika ofta fynd av rester i svensk och importerad frukt.

Proverna ligger ju ändå oftast under gränsvärdena?
Sant. Inom EU finns gränsvärden för hur mycket bekämpningsmedelsrester mat får innehålla. Väldigt få av fruktproverna ligger över gränsvärdena, men blandningen av många olika ämnen kan ge okända hälsoeffekter. EU:s gränsvärden är dessutom gjorda för ett ämne i taget, trots att vi utsätts för tusentals olika kemikalier under lång tid. Gränsvärdena tar heller inte hänsyn till att hormonpåverkande effekter kan uppstå även vid låga doser.

Varför är barnen känsligast?
Därför att barn inte är små vuxna. De är i en utvecklingsfas där kroppen är mer känslig för kemikalier. Barn äter också mer frukt i förhållande till sin kroppsvikt och får därmed högre exponering.

Ska jag vara rädd för att äta oekologisk frukt?
Nej. Ingen ska vara rädd för att äta frukt. Det är nyttigt och miljösmart. Däremot är det är dags att ifrågasätta hur vår mat produceras och börja ställa krav. Förskolan kan ha ekologisk fruktstund. Politiker kan underlätta för svenska ekobönder och konsumenter. Butiker kan skylta bättre, istället för att låta ekofrukten mögla i ett mörkt hörn. Obesprutad frukt borde inte ruttna i tusentals villaträdgårdar. Till exempel.

Byt till eko för naturen, djuren och odlarna. Och om du vill ha frukt som är fräsch på riktigt.

Vill man kika närmare på granskningen så klickar man på denna länk.