Foto: Inger Palm

”Visste inte att magen kunde må så bra”

Fakta

Namn: Karolina Stenqvist.
Ålder: 45 år.
Familj: Sambon Fredrik, barnen Annie och Oskar.
Bor: Täby norr om Stockholm.
Yrke: Ekonomiansvarig.

Nio saker mjölksyrad ostvassle gör:
1. Bidrar till en bra miljö i tarmen.
2. Bidrar till bättre matsmältning.
3. Ökar insulinkänsligheten.
4. Stabiliserar blodsockret.
5. Underlättar tömningen av tarmen.
6. Förlänger mättnadskänslan.
7. Reglerar vätskeöverskottet.
8. Förbättrar näringsupptaget.
9. Reglerar pH-värdet i mage-tarm.

Hjälp vid viktnedgång
Molkosan är mest känt som grunden i en bra maghälsa. Men den schweiziske hälsopionjären Alfred Vogel, som är pappa till produkten, rekommenderade den till sina patienter som ville gå ner i vikt.
Ostvassle sänker och stabiliserar insulin- och blodsockernivåerna. Det gör att mättnadskänslan förlängs och sötsuget dämpas. Ostvasslen har också en lätt vätskedrivande effekt.
Drycken innehåller den kroppsegna mjölksyran L+ som gynnar uppkomsten av de goda bakterierna i tarmen. När det råder balans mellan de goda och onda bakterierna fungerar matsmältning och näringsupptag som de ska och det i sin tur underlättar en viktnedgång.

Studier
Det finns flera studier som bekräftar att hälsopionjären Alfred Vogels teorier om Molkosan var rätt. I en studie fick friska försökspersoner äta en kolhydratrik kost. De som tog ostvasslen 15 minuter innan måltiden hade en ökad insulinkänslighet och ett stabilt blodsocker.
En liknande studie gjordes 2008 där även diabetiker deltog. Försökspersonerna fick äta rent socker eller en kolhydratrik måltid. Effekten på blodsocker- och insulinnivåerna var lika tydliga i båda grupperna oavsett i vilken form kolhydraterna intogs.
Vid två andra tillfällen undersökte man hur ostvasslen påverkade mättnadskänslan när deltagarna åt bröd och grönsaker. Studierna visade att drycken gav en förlängd mättnadskänsla. Forskarna tror att mjölksyran i ostvassla, som också ger en sund tarmflora samt normaliserar produktionen av de hormon som styr mättnadskänslan.

Fri från laktos
Molkosan är koncentrerad och mjölksyrejäst ostvassle och innehåller inte mjölkproteiner och mjölksocker (laktos), vilket gör att laktosintoleranta inte bara tolererar produkten utan också mår riktigt bra av att dricka den. Den är dessutom riktigt näringsrik tack vare att den framställs från den mjölk som kommer från kor som betar på alpernas sluttningar där gräset är ekologiskt odlat.

I 25 år har Karolina Stenqvist haft problem med magen. Hon blev alltid svullen efter maten och led av förstoppning och magknip. För två år sedan provade hon att dricka koncentrerad ostvassle som är rikt på kroppsegen mjölksyra, vilket är basen för bra maghälsa.
– Ingenting fungerade förrän jag provade detta. Magen blev helt bra och effekten kom snabbt, säger Karolina.

Magproblem är vanligt. Varannan svensk har återkommande besvär. De vanligaste symtomen är smärta, magknip och uppblåsthet i kombination med att magen är trög. Så var det också för Karolina Stenqvist.
Varför magen började krångla när hon blev vuxen, det vet hon inte. Hon var alltid frisk som barn.

► Läs också: 5 saker alla borde veta om magen

 

Mamma hittade lösningen
– Jag hade magknip nästan varje dag trots att jag levde hälsosamt och tänkte på vad jag åt. Jag tyckte att gjorde allt jag kunde för att må bra i magen. Till slut accepterade jag att min mage var känsligare än andras och att det skulle förbli så, berättar Karolina.
Men det gjorde inte Karolinas mamma Eva, som jobbar med kosttillskott och växtläkemedel.
– Mamma kom hem med alla möjliga produkter men det var inte förrän jag började dricka ostvassleprodukten Molkosan som det började hända något, berättar hon.

”Märkte skillnad nästan med en gång”
Hon fortsätter:
– Jag tog två teskedar i ett glas vatten på morgonen och märkte skillnad nästan med en gång. Efter någon vecka fungerade magen perfekt. Det kändes som rena rama himmelriket att jag äntligen fick tömma tarmen varje dag, säger Karolina.

Läs också: Uppblåst och gasig? Kalcium och bakterier kan vara lösningen!

Kan äta det mesta utan att magen protesterar
Mår inte mage och tarm bra kan det orsaka stora problem med hälsan. I många år trodde Karolina att de var normalt att det gick flera dagar mellan toalettbesöken.
– Bajsdiskussioner är ju inte precis något man har på lunchen på jobbet. Det var först när min sambo och jag diskuterade barnens toalettvanor som det gick upp för mig att min mage inte fungerade så bra. Det låter ju inte klokt så här i efterhand men så var det faktiskt, säger Karolina och skrattar.

► Läs också: Ny forskning bekräftar: Probiotika och fiber hjälper vid IBS

Kan idag äta allt utan att få problem
Innan Karolina började med ostvassleprodukten försökte hon plocka bort mycket av de råa grönsakerna hon åt för att se om magen skulle bli bättre, men det fungerade inte heller.
– Det spelade egentligen ingen roll vad jag åt. En liten tårtbit och en bulle kunde skapa samma kaos i magen som en pizza på fredag kväll. När magen reagerade på maten kändes det som om jag ätit en tegelsten. Då blev jag förstoppad i flera dagar, säger Karolina och tillägger:
– I dag kan jag äta både pizza och tårta utan att få problem.

Förbättrar tarmflora och matsmältning
Effekten av ostvassle är minskad gasbildning, en sundare tarmflora och därmed en förbättrad matsmältning, vilket i sin tur avhjälper förstoppning, svullnad och magknip.
– Ingenting fungerade förrän jag provade detta. Magen blev helt bra och effekten kom snabbt, berättar hon.

 Läs också: Enzymer – för fungerande matsmältning och bättre hälsa

Gjorde uppehåll – då strejkade magen
Men det fanns en tid då magproblemen var sekundära. Karolina blev mamma sent i livet och har två barn. Vid båda graviditeterna fick hon havandeskapsförgiftning och blev svårt sjuk.
Som om det inte var nog med dramatik gjorde Karolina en upptäckt på nyårsafton förra året, precis efter att hon avslutat årets sista spinningpass: en knöl på stjärten. I panik ringde hon vårdcentralen men fick vänta tills veckan därpå för ett besök hos doktorn. Analysen på födelsemärket visade att det var hudcancer och Karolina fick en snabb tid för operation.

► Läs också: Problemmage? Experten tipsar om hur du får tillbaka balansen

”Aldrig mått så här bra i hela kroppen någon gång i mitt vuxna liv”
Karolina berättar om tiden som följde.
– När jag fick cancerbeskedet tänkte jag att nu när jag överlevt havandeskapsförgiftningarna, fått ordning på magen och äntligen kommit i bra fysisk form efter mina graviditeter ska jag väl ändå inte dö, säger hon och tillägger:
– Men allt gick tack och lov bra. Jag har nog aldrig mått så här bra i hela kroppen någon gång i mitt vuxna liv. För ett år sedan gjorde jag uppehåll med Molkosan men då kom magproblemen tillbaka. Så något uppehåll blir det inte mer.

Av Inger Palm

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Namn: Karolina Stenqvist.
Ålder: 45 år.
Familj: Sambon Fredrik, barnen Annie och Oskar.
Bor: Täby norr om Stockholm.
Yrke: Ekonomiansvarig.

Nio saker mjölksyrad ostvassle gör:
1. Bidrar till en bra miljö i tarmen.
2. Bidrar till bättre matsmältning.
3. Ökar insulinkänsligheten.
4. Stabiliserar blodsockret.
5. Underlättar tömningen av tarmen.
6. Förlänger mättnadskänslan.
7. Reglerar vätskeöverskottet.
8. Förbättrar näringsupptaget.
9. Reglerar pH-värdet i mage-tarm.

Hjälp vid viktnedgång
Molkosan är mest känt som grunden i en bra maghälsa. Men den schweiziske hälsopionjären Alfred Vogel, som är pappa till produkten, rekommenderade den till sina patienter som ville gå ner i vikt.
Ostvassle sänker och stabiliserar insulin- och blodsockernivåerna. Det gör att mättnadskänslan förlängs och sötsuget dämpas. Ostvasslen har också en lätt vätskedrivande effekt.
Drycken innehåller den kroppsegna mjölksyran L+ som gynnar uppkomsten av de goda bakterierna i tarmen. När det råder balans mellan de goda och onda bakterierna fungerar matsmältning och näringsupptag som de ska och det i sin tur underlättar en viktnedgång.

Studier
Det finns flera studier som bekräftar att hälsopionjären Alfred Vogels teorier om Molkosan var rätt. I en studie fick friska försökspersoner äta en kolhydratrik kost. De som tog ostvasslen 15 minuter innan måltiden hade en ökad insulinkänslighet och ett stabilt blodsocker.
En liknande studie gjordes 2008 där även diabetiker deltog. Försökspersonerna fick äta rent socker eller en kolhydratrik måltid. Effekten på blodsocker- och insulinnivåerna var lika tydliga i båda grupperna oavsett i vilken form kolhydraterna intogs.
Vid två andra tillfällen undersökte man hur ostvasslen påverkade mättnadskänslan när deltagarna åt bröd och grönsaker. Studierna visade att drycken gav en förlängd mättnadskänsla. Forskarna tror att mjölksyran i ostvassla, som också ger en sund tarmflora samt normaliserar produktionen av de hormon som styr mättnadskänslan.

Fri från laktos
Molkosan är koncentrerad och mjölksyrejäst ostvassle och innehåller inte mjölkproteiner och mjölksocker (laktos), vilket gör att laktosintoleranta inte bara tolererar produkten utan också mår riktigt bra av att dricka den. Den är dessutom riktigt näringsrik tack vare att den framställs från den mjölk som kommer från kor som betar på alpernas sluttningar där gräset är ekologiskt odlat.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

sallad odlat i längor

Forskare till EU: Prioritera ekologiskt!

Eko/miljö

Ekologisk livsmedelsproduktion är bättre för hälsan och bör prioriteras. Det konstaterar en europeisk forskargrupp som på uppdrag av ett EU-parlamentsutskott har sammanställt den forskning som finns kring ekologisk livsmedelsproduktion.

Honungsburkar på rad

Utbrett fusk med honung!

Kost

Precis som det förekommer fusk med andra livsmedel fuskas det även med honung. Bland annat har flera fall av fejkhonung avslöjats, både i Sverige och utomlands. Det handlar bland annat om importerad honung som märks om som svensk, om honung som blandas ut med socker eller majssirap och om KRAV-märkt honung som misstänks innehålla GMO. Dessutom så klart om det märkliga faktum att det säljs 10 000 ton manukahonung årligen trots att det produceras endast 1 700 ton. Här följer fler exempel på hur det fuskas.

Kvinnoarm sträcks ut från täcke - handen håller dildo

Sexleksaker mindre giftiga än barnleksaker

Eko/miljö

Det är mer säkert att leka med sig själv än att leka med barnleksaker. Ja, hur fel det än låter är det den krassa sanningen, visar ett nytt tillsynsprojekt av Kemikalieinspektionen. Myndigheten uppger sig vara överraskade av resultatet – som tyder på att fler sexleksaker klarar kemikaliekraven än många andra produkter och varor, till exempel leksaker för barn. "Andra branscher kan dra lärdomar av sexleksaksföretagens arbete med kemikaliefrågor", säger Frida Ramström, inspektör på Kemikalieinspektionen.

Händer utför zonterapi på fot

Zonterapi – ett sätt att hjälpa kroppen läka sig själv

Naturlig hälsa

Nytt år och nya löften om att bli en bättre människa eller i alla fall göra saker lite annorlunda? Har du kanske lovat dig själv att ta det lugnare, ändra på något och satsa mer på hälsan och sådant som får dig att må bra? Så – vad finns det då för knep att ta till för att uppnå god hälsa och ett ökat välbefinnande? En person som försöker ge svar på den frågan är Karin Lycke som arbetar med zonterapi.

man i vit skjorta håller sig om magen som om smärta

Vanligt med magproblem

Mage

Många svenskar har problem med magen så är du en av dem är du i gott sällskap. Sex av tio personer i Sverige har magproblem och sex av tio som söker hjälp för mag- och tarmbesvär visar sig ha så kallad IBS, känslig tarm. En lösning på problemet kan vara kisel.

Hall

En hälsosam arbetsplats ger ett hälsosamt resultat

Allmänt

För 15:e året i rad ska Årets Chef utses av tidningen Chef. I år är hälsoprofilen och näringsterapeuten Bertil Wosk, tillika grundare av hälsoföretaget Holistic, en av finalisterna till Årets Hälsofrämjande chef. Kurera har tidigare rapporterat om Holistic – hälsoföretaget som lever som det lär. Läs artikeln så förstår du själv varför just denna man nominerats.

Anders Hansen

3 tips för att bli mer stresstålig

Hälsa

Träning inte bara förbättrar din inlärningsförmåga, ditt IQ och minskar risken för demens, det reducerar även ångest och stress. Här tipsar Anders Hansen, överläkare i psykiatri och författare till "Hjärnstark", om hur man blir mer stresstålig.

Här är kandidaterna till antipriset Årets matbluff 2016

Kost

40 nomineringar har trillat in. Av dessa har de mest vilseledande valts ut till en final där det är det upp till svenska folket att avgöra vilken produkt som till slut ska tilldelas den oädla utmärkelsen som Årets matbluff 2016. Låt oss presentera de fem slutgiltiga kandidaterna i antipriset som är instiftat av föreningen Äkta vara.

Person hoppar utomhus i siluett mot solen

11 tillfällen då Q10 hjälper

Allmänt

Q10 är en kraftfull antioxidant som behövs för att du ska orka – både fysiskt och psykiskt. Det skyddar mot en rad sjukdomar och minskar både dödligheten i hjärtsjukdom och förbättrar läget för hjärtsviktspatienter. Dessutom hjälper det huden att hålla sig ung längre. Bland annat. Här är elva vetenskapligt bevisade tillfällen då Q10 gör stor nytta.

14 sätt att bli mer lycklig

Mental hälsa

Det kan verka enkelt, men ibland är det inte så lätt att känna glädje och lycka. Stress, tuffa besked eller svåra motgångar. Det är mycket som kan får oss ur balans. Oavsett om du tappat fotfästet eller inte - här är 14 tips som hjälper dig att bli mer lycklig.

Kvinna smörjer in sin kind med kräm

Ny forskning! Så påverkas huden av olika lösningsmedel

Hud

Svenska forskare har utvecklat metod som kan avgöra hur vår hud påverkas av olika substanser, som till exempel vätskor och krämer i form av kosmetika och läkemedel. Något liknande har aldrig gjorts tidigare. Upptäckten kan leda till att man i framtiden mer effektivt kommer att kunna reglera hudens egenskaper. "Ökad förståelse för molekylära mekanismer gör att vi på ett mer effektivt sätt kan påverka och reglera hudens egenskaper", säger Emma Sparr, professor vid kemiska institutionen i Lund.

Flera bilder på samma kvinna där hon gör olika miner

Så bryter du negativa tankemönster

Krönikan

Utan att du riktigt vet hur det gick till så är de där igen, tankarna som maler och ältar och upprepar sig i det oändliga med samma trötta budskap om hur dåligt allt är, hur hårt livet suger, hur värdelös du är och hur hopplösa alla framtidsutsikter är. Du har lyssnat på de där tankarna tusen gånger tidigare och du fasar för att du kommer att behöva lyssna på dem tusen gånger till. Det är tid att bryta dem nu, tycker du inte? Här får du några tips på hur du gör.

två personer spelar tennis

6 fakta om fysisk aktivitet

Mental hälsa

Är du stressad? Kanske för stressad för att hinna röra på dig som du borde? Du är inte ensam om att hantera stress HELT fel. Det finns nämligen inget snabbare sätt att reducera stress än att röra på sig eftersom rörelsen hjälper till med regleringen av stresshormonet kortisol. Här är fler fakta om fysisk aktivitet.

Leende kvinna håller sina händer om ansiktet

Fem vitaminer som gör underverk för huden

Hud

Känner du till hur näring hör ihop med skönhet och hudens åldrande? Är svaret nej är det dags att ändra på den saken. Vitaminer i hudkrämer är trend på uppåtgående och det av en anledning, menar skönhetsjournalisten Agneta Elmegård. Här får du veta mer om fem vitaminer som ger effekt på huden – och på vilket sätt.

Kvinna utomhus vid havet med händerna upp i luften

Träning gör dig stresstålig

Allmänt

Modern hjärnforskning visar att fysisk aktivitet har nästan ofattbara effekter på vår hjärna och tankemässiga funktioner. I nya boken Hjärnstark visar Anders Hansen att träning inte bara förbättrar din inlärningsförmåga, ditt IQ och minskar risken för demens, det reducerar även ångest och stress. – Vi är gjorda för ett liv på savannen, därför är det livsviktigt för hjärnhälsan att träna regel- bundet. Träning lär kroppen att inte reagera så starkt på den vardagliga stressen.

kvinnas ansikte närbild spruckna läppar vinterbakgrund

Bästa tipsen för en mjuk och vacker vinterhy!

Hud

Kyla och lägre luftfuktighet påverkar vår hud och gör den torrare och känsligare. Den kan till och med börja klia. Men det finns knep för dig som vill komma lindrigt undan. Här är knepen du bör känna till – och sju riktigt bra produkttips för vinterhud.

Kladdkaka

Kladdkakebrownie i nyttigare tappning

Glutenfritt

Älskar du chokladiga efterrätter som kladdkaka – men vill vill samtidigt äta nyttigt och undvika ingredienser som vetemjöl, tvivelaktiga tillsatser och raffinerat bordssocker? Vad bra! Då har du nämligen landat på helt rätt recept. Receptet är helt veganskt.

smittskyddsläkaren Åke Örtqvist

Dålig effekt av årets influensavaccin

Allmänt

Årets influensavaccin fungerar dåligt, visar färska siffror från Stockholm. Bland dem som sökt sjukvård på grund av influensasymtom är skyddseffekten inte ens 30 procent. "I år är vaccinet något sämre än det brukar vara", säger smittskyddsläkaren Åke Örtqvist till TV4 Nyhetsmorgon.

mjölk i glas

Därför är det mindre näring i ekologisk mjölk och alternativ till mjölk

Kost

"Ekomjölk och alternativa mjölkprodukter saknar viktiga näringsämnen som kalcium och D-vitamin", basunerar olika media ut efter att olika sorters mjölkalternativ jämförts av företaget Testfakta. Risken är att människor som bara läser rubriken väljer bort ekologiskt i tron att detta är sämre. Så är fallet inte. Kortfattat är det så enkelt att det i ekoprodukter än är förbjudet att tillsätta ämnena och att växt- och nötalternativ sällan berikas på samma sätt som "vanlig" mjölk. Men förändring är på gång, rapporterar mjölkföretagen.