Hälsa på mina villkor

Reseguide: Brač och Hvar, Kroatien

Det här är del 3 av min reseguide som beskriver två utflykter min sambo och jag åkte på till ön Brač och ön Hvar när vi semestrade i Kroatien 1 vecka mellan den 6 augusti-13 augusti 2016.

Om jag skulle beskriva Brač och Hvar för någon som aldrig varit där så skulle jag säga vackra smycken, mycket sol, klart vackert vatten, goda smoothies, lavendel souvenirer och vackra panoramavyer.


IMG_2425

Måndagen samt tisdagen spenderade vi på två olika sorters öar i Dalmatien och fick uppleva mycket sol och lite bad. Vi började med ön Brač & turistorten Bol som bestod av en båtresa som tog ungefär 2 timmar. Själva båtturen var en del av utflykten och var faktiskt rätt mysig. Förutom att bänkarna i båten var inte jättebekväma efter en stund vilket innebar träsmak i rumpan.

IMG_20160808_104807
Den underbara grillade makrillen med pizzasallad!

Innan vi kom i land på Bol ingick det lunch som var grillad hel makrill med pizzasallad och vin. Det var verkligen hur gott som helst och vi märkte att till flera av våra maträtter under resan serverades det pizzasallad. Något som vi i Sverige är van vid serveras mest till pizza.

IMG_2361
Hamnen i Brač

Det var ingen guidad tur i Brač utan vi fick upptäcka ön själva. Självklart fick vi rekommendationer från våra guider från Apollo som var att promenera till stranden Zlatni rat och köpa fina smycken med kalksten som är något som Brač är känt för. På Kungliga slottet i Stockholm finns det kalksten från just Brač!

14113918_1465766286773285_808271067_o
Dessa båda örhängen innehåller kalksten från Brač! De högra är köpta i just Brač och de vänstra är köpta på strandpromenaden i Makarska.
IMG_2368
Hamnen i Brač
IMG_2364
Vattnet vid stranden Zlatni rat

Vi promenerade både fram och tillbaka till Zlatni rat via hamnpromenaden och från vissa vyer kunde du se hur kristallklart vattnet var. Det var verkligen hur vackert som helst! Jag rekommenderar alla att åka på den utflykten!


IMG_2413
På tisdagen åkte vi till Hvar och Hvar stad som gick lite fortare att komma till då vi åkte snabbåt. Det var många personer på den båten och flera skulle hoppa av på Brač för att sedan bli upphämtade senare den dagen.
Hvar kallades även för ”den lila ön” på grund av att förr i tiden fanns det enormt många lavendelfält som gjorde hela ön lila. Dessvärre var det flera bränder på ön som förstörde många av fälten men på flera ställen både i Makarska och Hvar kunde du köpa lavendelprodukter som kunde relateras till Hvar.

Det var säkert 6-7 guider på båten som pratade svenska, engelska, franska, tyska och finska. Min sambo och jag fick en av de svensktalande guiderna och enligt vår åsikt fick vi den bästa! Han hette Hamo och var kroat men hade bott i Lappland i 18 år så han kunde jättebra svenska. Han var den guide som skämtade medan han berättade om kulturen på Hvar och gjorde den guidade turen riktigt rolig! Han var också den som guidade oss till en grym restaurang där vi åt så himla god mat!
IMG_2398
Vår superhärliga guide Hamo!

IMG_2432
Under den guidade turen fick vi se jättefina gamla byggnader och utanför Franciskanerklostret stod ett enormt cypressträd som var om jag minns rätt 200 eller 300 år gammalt.

Något som fastnade under den guidade turen var att vill du köpa ett boende på Hvar kommer det att kosta dig. Hamo berättade att ett boende i Hvar stad hade sålts för 17.000kr/kvadratmeter och det var på 100 kvadratmeter (!) Helt sjukt.

IMG_2441
Den sista sevärdheten min sambo och jag utforskade var den gamla fästningen, Fortica, som byggdes på 1600-talet. Under den guidade turen informerade Hamo att det skulle ta ungefär 30 minuter att promenera upp till fästningen och självklart antog vi den utmaningen! Det var otroligt varmt och det var väldigt jobbiga trappor. Jag tror aldrig jag har varit så trött på trappor som efter den här utlandssemestern, men utsikten uppifrån fästningen var fantastisk! Du kunde se över hela Hvar stad och få jättefina panoramabilder. Helt klart värt alla trappor!
IMG_2460
Utsikten från fästningen
IMG_2459
Utsikten från fästningen
IMG_2462
Utsikten från fästningen


Bra att veta/praktisk information

  • Vill du ha fina örhängen med kalksten från Brač kan du köpa det i någon av stånden på väg till Zlatni rat, men även i Makarska.
  • Är du sugen på något uppfriskande när du är på Zlatni rat ska du köpa en färskpressad juice eller smoothie!
  • Köp någon form av badskor då det är stenstrand som gör ont att gå på och på grund av sjöborrar.
  • Se till att ha med er kontanter om ni vill gå upp i fästningen eller köpa glass på något av caféerna i Hvar!
    Det finns bankomater om ni inte har haft möjligheten att ta ut pengar innan.
  • Ät på restaurangen Lungo Mare i Hvar stad! Fisken är nyfångad och grillas hel, de har supergoda havskräftor och en grym hemmagjord färsk pasta!

Glutenfri söndag: Glutenfria pannkakor och glutenfria havrebröd

Idag satsade jag på att köra en glutenfri dag och det var jätteroligt att leta efter inspirerande recept! Jag hittade ett intressant recept på glutenfria pannkakor som bestod av bovetemjöl, rismjöl och teffmjöl, men då jag endast hade rismjöl hemma blev det att modifiera receptet. Resultatet blev superfrasiga glutenfria pannkakor som jag åt till lunch med hemmagjord nyttig nutella.
Under kvällen kom suget att baka bröd och då min mamma var väldigt snäll och gav mig fiberhusk var jag tvungen att testa att baka ett glutenfritt bröd. Då jag har en förkärlek för havresmak så blev det såklart glutenfria havrebröd.

Recept nummer 1:
Glutenfria pannkakor med rismjöl

Ingredienser: 8 pannkakor
2 ½ dl rismjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 dl ekologisk mjölk
2 dl vatten
4 ekologiska ägg
smör eller valfri olja till stekning

Gör såhär:
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2. Tillsätt sedan lite vätska i taget (börja med vattnet) tills du får en slät smet.
3. Knäck sedan i äggen och vispa.
4. Hetta upp stekpannan och använd ett decilitermått för att få rätt mängd smet. Vispa runt i smeten varje gång innan du häller i smeten i stekpannan.
5. Stek på medel värme tills de får fin färg.

Njut av dina frasiga glutenfria pannkakor med grekisk yoghurt och honung, frukt, coleslaw eller varför inte hemmagjord nutella!

IMG_20151101_140141

IMG_20151101_143253

Här kommer recept nummer 2: 
Glutenfria havrebröd

Det här är det absolut enklaste brödet jag någonsin bakat och det är perfekt för dig som inte har någon bakmaskin eller degkrokar till elvispen. Allt du behöver är dina två händer, en slev och en bunke.

Ingredienser: 8 små bröd
2 dl havregryn (ej fiberberikade)
1 dl rismjöl
3/4 dl fiberhusk
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 gram smör
4 dl ekologisk yoghurt

Gör såhär:
1. Sätt på ugnen på 225 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan smöret och smula/nyp ihop det tillsammans med ingredienserna så det blir en smulig deg. Degen påminner lite om scones.
3. Rör sedan ner den ekologiska yoghurten och blanda snabbt ihop till en kladdig deg.
4. Låt degen svälla i några minuter, det bidrar till att den inte är lika kladdig när du ska börja forma den.
5. Forma till 8 små frallor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6. Om du vill kan du sedan strö över lite havregryn.
7. Grädda bröden i cirka 17-20 minuter beroende på hur mycket färg du vill att dom ska få.

Servera med smakrik ost och gurka!
Obs! För dig som är laktosintolerant går det utmärkt att byta ut yoghurten och smöret mot en laktosfri variant!

IMG_20151101_175317 IMG_20151101_180110IMG_20151101_182243IMG_20151101_182234


Naturligt hårborttagningsmedel – Sugaring

Jag är en av många individer som har problem med kraftig hårväxt, speciellt på mina armar och ben och då jag dessutom är brunett syns håren rätt väl när de växer ut efter vaxning, hårtborttagningsmedel eller rakning. Rakning är den sämsta metoden för mig för redan dagen efter har det vuxit ut så benen känns stubbiga. Hårborttagningsmedel är lite bättre för det håller lite längre än rakning och jag slipper de röda prickarna som brukar dyka upp efter rakning, men den bästa metoden är ändå att vaxa.

Jag vaxar alltid mina ben och armar hemma för jag tycker att det kostar lite mycket att göra det på salong, så jag brukar köpa vax för hemmabruk från Veet.
För någon dag sedan sökte jag på internet efter naturligt hårborttagningsmedel och då hittade jag information om något som kallades sugaring, vilket var vax för hemmabruk gjord på vitt socker, citronsaft och vatten. Jag blev helt lyrisk och jag förstår inte varför jag inte har hittat information om det tidigare!

Sugaring är en metod för hårborttagning som har funnits sedan 1900 f.kr och var vanlig i Mellanöstern, Persien, Turkiet och Iran. Sugaring är en paste som appliceras mot hårets växtriktning och dras bort i hårets växtriktning, vilket resulterar i att du får inte problem med inåt växande hår.
Jag blev som sagt väldigt lyrisk när jag läste om metoden, framför allt genom att sugaring innehöll bara naturliga ingredienser som inte kostar speciellt mycket. Jag bestämde mig för att testa!

Receptet som jag hittade för sugaring såg ut såhär:
2 dl vitt socker
2 msk citronsaft
2 msk vatten

IMG_20150923_110606

IMG_20150923_110838
IMG_20150923_111252
Börja med att hälla i ingredienserna i en kastrull och låt blandningen koka upp. När blandningen sedan har kokat upp sänker du värmen och låter den koka tills den fått en gyllenbrun/bärnstensliknande färg.
IMG_20150923_111514
IMG_20150923_112005
IMG_20150923_112035
IMG_20150923_112111

När blandningen har fått färg, ta av kastrullen från plattan. För att se om den är klar ska du göra ett kulprov. Fyll ett glas eller en mugg med kallt vatten, häll i lite av blandningen i vattnen. Kan du sedan göra en kula av blandningen är den klar.
IMG_20150923_112235
Blandningen ska nu svalna innan du kan använda den.
Vaxet ska förvaras i en glasburk och för att inte glaset ska spricka när du häller i det varma vaxet sköljer du utsidan av burken med varmt vatten en stund.

Häll upp blandningen i glasburken och låt svalna en stund. När det sedan gäller appliceringen kan du antingen använda en spatel och sedan använda tygremsor för att dra av vaxet, eller så formar du vaxet till en paste för att applicera med dina fingrar.
Det som jag läste på internet gällande förberedelser inför applicering var att du ska rengöra området du ska vaxa innan. Det får inte finnas några rester av exempelvis hudlotion eller oljor.
IMG_20150923_112900
IMG_20150923_112908
Slutsatsen av att använda sugaring som metod för hårborttagning är att det krävs nog en del övning för att få till det. Jag applicerade mitt hemmagjorda vax med fingrarna, men jag tror att det är lättare att dra bort håret med tygremsor som du lägger på vaxet när du applicerat det på kroppen. Själva vaxet ska hålla flera veckor i kylskåpet och du värmer upp det genom vattenbad eller i mikron 5-10 sekunder i taget.
Jag ska absolut testa den här metoden flera gånger!