Naturligt glutenfria alternativ till vete, korn och råg

Kost

Allt fler väljer att äta glutenfritt, helt eller delvis. Anledningarna är flera. Men det kan vara svårt att veta vad som är glutenfritt och vad som inte är det. Kurera hjälper till att bena ut några av frågetecknen i glutenkostdjungeln. Först ut: Naturligt glutenfria alternativ till vete, korn och råg.

Forskning: Rödbetsjuice hjälper hjärtsviktspatienter

Forskning

Mer än en kvarts miljon svenskar lider av hjärtsvikt, en sjukdom som kraftigt kan begränsa livet och som idag förknippas med hög dödlighet. Forskare i St Louis i USA presenterade nyligen en studie med ett häpnadsväckande resultat. Patienter med hjärtsvikt blev hela 13 procent starkare två timmar efter att de druckit rödbetsjuice. En förbättring som hjärtsviktspatienter annars först brukar få efter två, tre månaders styrketräning.

Därför ska du äta och dricka havre

Kost

Visste du att havre är supernyttigt? Havre innehåller bland annat betaglukan som bidrar till att sänka ditt onda kolesterol. Det är även blodsockerreglerande, mättande, underlättar återhämtning efter träning – och är dessutom extremt näringsrikt. Här är 15 anledningar till varför du ska äta och dricka mer havre.

18 fakta om dunderhonung!

Kost

Honung är ett naturligt sötningsmedel med mängder av hälsosamma egenskaper. Den är inte bara antibakteriell och snabbar på läkningen av sår, den är även proppfull med vitaminer, mineraler, antioxidanter och mjölksyrabakterier. Här bjuder Kurera på onödigt vetande om honung.

Övervinn sötsuget med kokosolja!

Hälsa

Kokosolja är ett hälsosamt superfett med många användningsområden. Det känner de allra flesta till vid det här laget. Men vad många inte känner till är att oljan även effektivt dämpar sötsug. "Kokosolja är min rekommendation till alla med ett sockerberoende", säger Kureras näringsexpert Zarah Öberg.

Vill du rensa kroppen på toxiner? Kör en detoxvecka!

Kost

Krånglar magen? Har du huvudvärk, är ständigt trött och lättirriterad? Då kan din kropp vara full med slaggprodukter. Passa på att städa kroppen på insidan och låta de inre organen få en välförtjänt vila. Här får du en veckas detoxkur baserad på den schweiziska hälsopionjären Alfred Vogels filosofi.

Nej, ägg höjer inte ditt kolesterol

Kost

Undviker du ägg för att du tror att de höjer kolesterolet? Det finns en vanlig föreställning om att ägg är något man inte ska äta så mycket av - men den stämmer inte, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Nej, ägg är inte farligt. Faktum är att få livsmedel som är så nyttiga som just ägg.

Ny trenden: Nu blir allt fler ”flexitarianer”

Kost

I Sverige har köttkonsumtion ökat med 70 procent sedan 1960-talet. Men siffran till trots är en ny typ av kosthållning på uppåtgående: den så kallade flexitarianismen. För människor som inte vill sluta äta kött men ändå värnar om hälsan och miljön. Kurera benar ut de olika sätten att vara vego - eller nästan vego - på.

Läkare: Dåliga kostval orsak till en tredjedel av all cancer

Kost

Väljer man bara rätt kost har man lättare att bygga en motståndskraftig kropp och kan till stor del förhindra sjukdomar. För detta ämne brinner cancerläkaren David Stenholtz, själv vegan samt grundare av organisationen Läkare för framtiden. "Omkring 30 procent av all cancer orsakas av ohälsosamma livsmedel", menar han.

Ny studie: Komplexa kolhydrater bättre än fett vid diabetes

Forskning

Nya rön indikerar nu att det finns ett bättre alternativ än LCHF som kosthållning för personer med diabetes typ 2. Vad? Jo, att minska mängden fett i sin kost och samtidigt öka mängden kolhydrater - alltså tvärtom mot vad många tidigare gjort. Det visar en ny studie publicerad online i European Journal of Nutrition.

Tyskland på väg att förbjuda GMO

Eko/miljö

Skottland har redan meddelat sin plan att förbjuda odling av GMO-grödor. Nu vill även Tyskland införa ett förbud mot att odling av genmodifierade grödor får äga rum innanför landets gränser. Den tyska jordbruksministern Christian Schmidt har nyligen informerat landets delstater om sina avsikter och bett att få deras synpunkter före den 11 september, uppger nyhetsbyrån Reuters.

10 ”regler” att leva efter om du vill bli mer hälsosam

Allmänt

När det gäller att leva hälsosamt är konsekvens nyckeln. Vill du inte känna dig slö och överviktig måste du helt enkelt sluta att vara lat. För att vara övertydlig. Det handlar om att skapa sig en konsekvent livsstil där vi väljer att främja sunda kostvanor och rörelse i vår vardag - istället för tvärtom.

5 bra mellanmål för återhämtning

Kost

Tips på bra mat när man tränar kan de flesta som är riktigt träningsintresserade inte få nog av. Här tipsar programledaren Jessica Almenäs och PT:n och bloggaren Lovisa "Lofsan" Sandström om vad de tycker är bra mellanmål för återhämtning.

9 alternativ till komjölksprodukter

Kost

Fria från laktos- och mjölkprotein. Veganska och växtbaserade - och i de flesta fall glutenfria. Goda att dricka väl kylda i glas, äta med gröt eller müsli, ha i te och kaffe, smoothies, grytan eller som bas i varm choklad. Mmm. Upptäck alternativen till mjölk, grädde och yoghurt här.

Håll hjärnan skärpt med blåbär

Kost

Nu är det högt tid att ge sig ut i skogen för att inte missa säsongens sista blåbär. Bären är rika på antioxidanter och har flera hälsobringande egenskaper. Bland annat är de bra för synen men de håller också din hjärna skärpt.

Vit skål med grönt spirulinapulver

Därför ska du äta spirulina

Kost

Spirulina är inte bara en god ingrediens i din morgonsmoothie, det är också en viktig ingrediens för ett hälsosamt liv. Den här algen skiljer sig från andra genom att den är extra rik på fykocyaniner som förebygger cellskador. Här är fler anledningar till varför du ska äta superalgen spirulina.

Håll dig frisk med kål

Kost

Svenska naturen är full av nyttig mat. Ta en extra titt i grönsaksdisken efter kålsorter du inte känner till. Du kan laga hälsosam och nyttig mat för lite pengar. Kål av olika slag är riktiga hälsobomber.

9 livsmedel som lugnar magen

Kost

Magknip, gaser och uppkördhet – känns det igen? Det är vanliga symtom på en orolig mage. Om din mage inte mår bra kan den behöva vila från svårsmält mat. Här kommer en lista på nio olika livsmedel som är bra för magen. Viktigt ät dock att prova sig fram. Vad tål just din mage?

Bättre tid på milen med rödbetor

Kost

Anna Wohlfahrt Staaf läste om att rödbetsjuice skulle kunna öka både ork och styrka så hon bestämde sig för att ge det en chans inför 10-kilometersloppet hon skulle delta i. Det gav oväntat bra resultat!