Näringsmedicinska uppslagsboken av Peter Wilhelmsson
Här kan du söka i vår stora databas för allt som för ämnet näringsmedicin – allt om näring!
Det är smidigt och enkelt. Använd dig bara av sökfunktionen i högerspalten här bredvid.

I näringsguiden hittar du ingående och intressant information om vitaminer, mineraler, fettsyror, aminosyror och alla andra för kroppen viktiga näringsämnen. Du kan söka efter fakta om allt från upptäckten av näringsämnet i fråga till kända funktioner i kroppen rekommenderat dosering. Matnyttig information för dig som är intresserad av hälsa och friskvård.

Texten är hämtad ur Näringsmedicinska Uppslagsboken av Peter Wilhelmsson. Peter är en av landets mest kända profiler inom naturmedicin och hälsa.


Lecitin

Näringsguiden Lecitin är ett vitaminliknande ämne som främst består av kolin och inositol, och används även som en tillskottskälla för dessa ämnen. Tillskott av lecitin kommer oftast från soja eller från ägg och förekommer i tabletter, kapslar, granulat, vätska eller i greensprodukter.

Läs mer


Inositol

Näringsguiden Människor kan tillverka det inositol de behöver. Inositolbrist kan förekomma hos djur men är sällsynt hos människor. Brister kan dock förekomma om man dricker mycket kaffe, te, kakao, cola och läsk.

Läs mer


Fosfatidylserin

Näringsguiden Fosfolipider är huvudsakliga komponenter i tvålagercellmembran inklusive hjärncellmembranen. Dessa lipider bidrar bland annat till intracellulär signalering, är involverade i hormonaktivitet och fettnedbrytning och mycket annat. Studier stödjer vikten av fosfatidylserin för adekvat hjärnfunktion som till exempel minne, vakenhet och förbättrad hjärnfunktion i åldrande hjärnor.

Läs mer


Kolin

Näringsguiden Kolin är viktig för fettomsättningen. Kolin bildar tillsammans med andra beståndsdelar lecitin, en fettnedbrytare, som möjliggör för fettet att transporteras till det ställe i kroppen där det behövs. Det hjälper också kroppen att bryta ner och absorbera vitaminerma A, D, E och K.

Läs mer


PABA, (paraaminobensoesyra) (vitamin Bx)

Näringsguiden Tarmbakterierna tillverkar PABA hos människan. PABA griper främst in i proteinomsättningen. Det lär stimulera tarmfloran att bilda folsyra. Den hjälper också till vid bildningen av röda blodkroppar. Vissa psykiska besvär kan påverkas i positiv riktning med hjälp av PABA.

Läs mer


Folsyra, folat, folacin (vitamin B9, B10, M)

Näringsguiden Kokning av mat minskar folsyrainnehållet med 50–90 procent. Endast 25–50 procent av folsyran upptas av kroppen när den inte kokas. Folsyra är särskilt viktig för proteinomsättningen, varför den är synnerligen viktig under graviditet. Människans lager av folsyra räcker i 3–4 månader.

Läs mer


Vitamin B12, kobalamin

Näringsguiden Vitamin B12 är en vattenlöslig, röd molekyl som innehåller mineralet kobolt. Vitamin B12 är viktigt för celldelning och behövs för nyproduktion och fortsatt utveckling av röda blodkroppar i benmärgen. Vitamin B12 är också inblandat i kolhydratsomsättningen samt behövs vid fett- och proteinomsättning.

Läs mer


Vitamin B6, pyridoxin

Näringsguiden Ren brist på vitamin B6 ger huvudsakligen symtom från hud och nervsystem men påverkar även andra kroppsfunktioner. Brist på B6 påverkar både det blodburna och cellburna immunsystemet så att störningar sker i utveckling och funktion av immunförsvaret.

Läs mer


Vitamin B5, pantotensyra

Näringsguiden Pantotensyra är oumbärlig vid förbränning av kolhydrater och aminosyror, men spelar ändå sin största roll i samband med fettomsättningen och kolesterolbildningen, samt för alla de hormoner och övriga livsviktiga ämnen som framställs ur kolesterolet.

Läs mer


Vitamin B3, niacin (nikotinsyra) och niacinamid (nikotinamid)

Näringsguiden Vitamin B3 är en beteckning som inkluderar både nikotinsyra och nikotinamid; niacin = nikotinsyra och niacinamid = nikotinamid. Niacin kan syntetiseras från tryptofan med hjälp av vitaminerna B1, B2 och B6 som är nödvändiga co-faktorer. Exempelvis ger 1,5 liter mjölk 60 mg tryptofan, vilket i medeltal resulterar i 1 mg niacin.

Läs mer


Vitamin B2, riboflavin

Näringsguiden Riboflavin är nödvändigt för kolhydrat-, fett- och proteinmetabolismen. Det bör noteras att mjölk, som innehåller en relativt hög andel riboflavin, förlorar en stor del av det aktiva vitaminet om det lämnas i solljus. Riboflavin färgar urinen starkt gul.

Läs mer


Vitamin B1, tiamin

Näringsguiden Tiamin behövs för omsättning av kolhydrater, fett och protein. Det är särskilt verksamt inom kolhydratmetabolismen i hjärnan. Alla celler i kroppen är beroende av B1 för nedbrytning av kolhydrater till glukos och sedan förvandling till energi.

Läs mer


Betakaroten

Näringsguiden Betakaroten omvandlas i kroppen till A-vitamin då behov uppstår. Karotenoider är pigmentämnen som ansvarar för röd, orange, gul och grön färg i frukt och grönsaker. Det finns cirka 600 karotenoider.

Läs mer


Skål med olika färgglada kryddor i

Det visste du inte om kryddor

Kost I tusentals år har människan runt om i hela världen använt sig av örter och kryddor för dess läkande verkan och för smaksättning av maten. Kryddor och örter är perfekta i soppor, grytor, wokade rätter, i såser och till och med till efterrätter. Kryddor är en bra källa för magnesium och andra mineral.

Läs mer


Aminosyror som oftast används i kombination

Aminosyror L-alanins viktigaste funktion är omsättningen av tryptofan och pyridoxin. Prolin är en viktig för bindväv, muskler och hud. GABA reglerar nervfunktionen och förhöjer effekten hos B3. Teanin ökar dopamin och serotonin samt bildning av GABA – med magnesium som synergist.

Läs mer


Fluor (F), fluorid

Mineraler Fluor är en mycket omdiskuterad metall som en del menar är viktig för tänderna och skelettet, medan andra menar att dess påverkan på hälsan är främst negativ.

Läs mer


Flodhäst i plast visar sina muskler

Kreatin

Aminosyror Kreatin är tillskottet som bygger styrka och muskler, ökar styrkan och förbättrar resultatet. Viktökning är den enda dokumenterade biverkningen. Högt kolhydratintag i samband med kreatinintag kan leda till problem med insulinnivåerna. De som har njurskador bör vara försiktiga eftersom kreatin filtreras genom njurarna som får arbeta hårdare.

Läs mer


L-tyrosin

Aminosyror L-tyrosin liknar tryptofan i sitt sätt att tränga igenom blod-hjärnbarriären samt förbättra fall av depression och även minnet. Man menar också att tyrosin i kombination med tryptofan kan ha en bättre sömngivande effekt än tryptofan ensamt.

Läs mer


L-tryptofan

Aminosyror Tryptofan är en essentiell aminosyra som behövs för B3-syntesen. Tryptofan har en stabiliserande och lugnande effekt på humöret som lugnar oro och stimulerar vid depression. Brist på tryptofan kan leda till emotionell obalans.

Läs mer


L-taurin

Aminosyror Kvinnor har större behov av taurin än män eftersom kvinnohormonet estradiol hindrar taurinsyntesen i levern. Taurinhalterna i blodet ökar allt eftersom zinkhalterna sjunker. Detta leder till låga halter taurin i hjärnan. Zink är därmed mycket viktigt för taurin.

Läs mer


L-ornitin

Aminosyror L-ornitin stimulerar insulinproduktionen vilken har betydelse för proteinsyntesen. Man vet att insulin transporterar socker genom cellmembran och därigenom befordrar upptaget i vävnaderna. L-ornitin deltar tillsammans med L-arginin i regleringen av lysinnivån i hjärnan. Detta är viktigt vid sänkning av kaloriintaget (se arginin).

Läs mer


L-metionin

Aminosyror Metionin har visat sig vara verksam genom att skydda kroppen mot alkoholens nedbrytande inverkan. Kolin och folsyra assisterar metioninet under avgiftningen. Brist på metionin orsakar ofta kalkbrist. Ett tillskott förebygger däremot hud- och nagelproblem. Även håravfall kan i många fall motverkas med metionin.

Läs mer


L-lysin

Aminosyror L-lysin är en essentiell aminosyra och behövs för att upprätthålla en adekvat omsättning av proteiner. Vegetarianer har ofta låga halter. Den är viktigt för tillväxten och utvecklingen hos barn. L-lysin i maten skadas vid uppvärmning på grund av sin stora värmekänslighet. Används vid herpes.

Läs mer


L-histidin

Aminosyror L-histidin anses vara en essentiell aminosyra för barn men inte för vuxna. Histidin hjälper till vid transporten av koppar i kroppen och är nödvändig för produktion av röda och vita blodkroppar.

Läs mer


L-glycin

Aminosyror Glycin stimulerar neurotransmission av glutamat och dopamin. Den kan bidra till överaktivitet av glutamat vid NMDA receptorn och därmed hyperaktivitet hos mycket känsliga personer. Glycin har också använts som en stärkande aminosyra för dem som har kroniska ryggspänningar. Den är användbar för känsliga personer som har kroniska överkänsligheter mot kemikalier och miljögifter.

Läs mer


L-glutation

Aminosyror L-glutation är en svavelbärande aminosyra, speciellt känd sin förmåga att avgifta kroppen från tungmetaller såsom kvicksilver, bly, arsenik och kadmium. L-glutation är leveravgiftande, tumörhämmande och stärker immunförsvaret. Att mäta glutationnivåerna är ett enkelt sätt att bedöma den biologiska åldern och även effektiviteten på immunförsvaret.

Läs mer


L-glutamin och L-glutaminsyra

Aminosyror L-glutamin är en icke essentiell aminosyra och utgör amidformen av glutaminsyra. Av alla fria aminosyror finns det mest koncentrerat L-glutamin i kroppen och blodet. L-glutamin finns i protein som ingår i alla livsformer. Den kan bidra till produktionen av andra aminosyror, glukos, nukleotider, proteiner och glutation.

Läs mer


L-fenylalanin

Aminosyror Fenylalanin är en essentiell aminosyra och förelöpare till aminosyran tyrosin. Fenylalanin är därmed föregångare till bland andra dopamin, noradrenalin och adrenalin. Dessa ämnen kontrollerar hjärtfrekvens, blodtryck, syrekonsumtion, blodsockerhalt, fettomsättning och många hjärnfunktioner och kräver C-vitamin och B6-vitamin för sin omsättning.

Läs mer


L-cystein och L-cystin

Aminosyror Cystein är en viktig svavelbärande aminosyra som kan tillverkas av kroppen och framställs av metionin och serin i levern. Vid långvarig kronisk sjukdom hindras dock denna process och tillskott av L-cystein kan vara nödvändigt. L-cystein omvandlas med hjälp av C-vitamin till cystein, vilken är oumbärlig vid bildandet av ny hud.

Läs mer


L-karnitin och acetyl-L-karnitin

Aminosyror Aminosyran karnitin har främst visat sig användbart för personer med hjärt- och kärlsjukdomar och för idrottsmän. Den förbättrar bland annat fettomsättningen i hjärtat liksom i andra organ och vävnader och ger dessutom ökad energi till hjärtat.

Läs mer


L-arginin

Aminosyror L-arginin är en essentiell aminosyra (EAA) som under tillväxtåren stimulerar ett tillväxthormon från hypofysen. L-arginin spelar en vital roll vid utvecklingen av muskelvävnad och reduktion av kroppsfett. Höga argininnivåer finns bland annat i fläsk, vilt, kalkon, ägg och mjölk.

Läs mer


Grenade aminosyror (BCAA)

Aminosyror BCAA eller grenade aminosyror är valin, leucin och isoleucin. Alla är essentiella, har många funktioner i kroppen och är inblandade vid stressreaktioner samt vid energi- och muskelomsättning.

Läs mer