Vitamindosering

Vitamindosering

Näringsguiden

Hur ser det ut med dagligt rekommenderat intag för vitaminerna? Det får du veta här. Doserna till höger i tabellen gäller för vuxna människor och måste sänkas för barn, gravida och ammande kvinnor.

Bioflavonoider (C-komplex, P-vitamin)

Bioflavonoider (C-komplex, P-vitamin)

Näringsguiden

Bioflavonoider kallas också citrin, C2-vitamin, flavoner, flavonoler och flavononer. Tack vare sina vitaminliknande egenskaper kallades de ursprungligen för P-vitamin. P = "permeabilitetsfaktor". Bioflavanoiderna jobbar alltid i samverkan med C-vitamin.

Vitamin K, fylloquinon, menadion

Vitamin K, fylloquinon, menadion

Näringsguiden

Alla naturligt förekommande K-vitaminer är fettlösliga. De lagras i levern, är stabila mot hetta men bryts ner av ljus, syra, alkalier, oxidationsmedel och alkohol. Hjälper enligt studier illamående och kräkningar i samband med graviditet.

Vitamin E, tokoferol

Vitamin E, tokoferol

Näringsguiden

E-vitaminfamiljen av molekyler kan delas upp i 2 olika grupper: tokoferoler och tokotrienoler. E-vitamin behöver galla och pankresenzymer för att kunna absorberas. Järn binder E-vitamin och gör det inaktivt.

Vitamin D, kolekalciferol

Vitamin D, kolekalciferol

Näringsguiden

D-vitaminbrist förekommer främst hos äldre människor som inte dagligen vistas ute i dagsljus. 10–15 minuter mitt på dagen i sommarsol vid vanlig hudexponering (ansikte, armar och ben) bildar dagsbehovet av D-vitamin.

Vitamin C, askorbinsyra

Vitamin C, askorbinsyra

Näringsguiden

C-vitamin är essentiell för bildning av kollagen som är nödvändig för att binda ihop celler av bindväv. C-vitamin är vitaminet som lättast förstörs av ljus, värme, matberedning. C-vitamin i apelsiner pressade till apelsinjuice försvinner successivt i tillbringaren i kylskåpet.

Biotin (vitamin H)

Biotin (vitamin H)

Näringsguiden

Biotin är inblandat i syntesen och frigörandet av insulin. Det ökar insulinkänsligheten och förbättrar kroppens användning av socker. Det frigör enzymet, glukokinas som påverkar leverns kontroll av blodsockret.

Lecitin

Lecitin

Näringsguiden

Lecitin är ett vitaminliknande ämne som främst består av kolin och inositol, och används även som en tillskottskälla för dessa ämnen. Tillskott av lecitin kommer oftast från soja eller från ägg och förekommer i tabletter, kapslar, granulat, vätska eller i greensprodukter.

Inositol

Inositol

Näringsguiden

Människor kan tillverka det inositol de behöver. Inositolbrist kan förekomma hos djur men är sällsynt hos människor. Brister kan dock förekomma om man dricker mycket kaffe, te, kakao, cola och läsk.

Fosfatidylserin

Fosfatidylserin

Näringsguiden

Fosfolipider är huvudsakliga komponenter i tvålagercellmembran inklusive hjärncellmembranen. Dessa lipider bidrar bland annat till intracellulär signalering, är involverade i hormonaktivitet och fettnedbrytning och mycket annat. Studier stödjer vikten av fosfatidylserin för adekvat hjärnfunktion som till exempel minne, vakenhet och förbättrad hjärnfunktion i åldrande hjärnor.

Kolin

Kolin

Näringsguiden

Kolin är viktig för fettomsättningen. Kolin bildar tillsammans med andra beståndsdelar lecitin, en fettnedbrytare, som möjliggör för fettet att transporteras till det ställe i kroppen där det behövs. Det hjälper också kroppen att bryta ner och absorbera vitaminerma A, D, E och K.

PABA, (paraaminobensoesyra) (vitamin Bx)

PABA, (paraaminobensoesyra) (vitamin Bx)

Näringsguiden

Tarmbakterierna tillverkar PABA hos människan. PABA griper främst in i proteinomsättningen. Det lär stimulera tarmfloran att bilda folsyra. Den hjälper också till vid bildningen av röda blodkroppar. Vissa psykiska besvär kan påverkas i positiv riktning med hjälp av PABA.

Folsyra, folat, folacin (vitamin B9, B10, M)

Folsyra, folat, folacin (vitamin B9, B10, M)

Näringsguiden

Kokning av mat minskar folsyrainnehållet med 50–90 procent. Endast 25–50 procent av folsyran upptas av kroppen när den inte kokas. Folsyra är särskilt viktig för proteinomsättningen, varför den är synnerligen viktig under graviditet. Människans lager av folsyra räcker i 3–4 månader.

Vitamin B12, kobalamin

Vitamin B12, kobalamin

Näringsguiden

Vitamin B12 är en vattenlöslig, röd molekyl som innehåller mineralet kobolt. Vitamin B12 är viktigt för celldelning och behövs för nyproduktion och fortsatt utveckling av röda blodkroppar i benmärgen. Vitamin B12 är också inblandat i kolhydratsomsättningen samt behövs vid fett- och proteinomsättning.

Vitamin B6, pyridoxin

Vitamin B6, pyridoxin

Näringsguiden

Ren brist på vitamin B6 ger huvudsakligen symtom från hud och nervsystem men påverkar även andra kroppsfunktioner. Brist på B6 påverkar både det blodburna och cellburna immunsystemet så att störningar sker i utveckling och funktion av immunförsvaret.

Vitamin B5, pantotensyra

Vitamin B5, pantotensyra

Näringsguiden

Pantotensyra är oumbärlig vid förbränning av kolhydrater och aminosyror, men spelar ändå sin största roll i samband med fettomsättningen och kolesterolbildningen, samt för alla de hormoner och övriga livsviktiga ämnen som framställs ur kolesterolet.

Vitamin B2, riboflavin

Vitamin B2, riboflavin

Näringsguiden

Riboflavin är nödvändigt för kolhydrat-, fett- och proteinmetabolismen. Det bör noteras att mjölk, som innehåller en relativt hög andel riboflavin, förlorar en stor del av det aktiva vitaminet om det lämnas i solljus. Riboflavin färgar urinen starkt gul.

Vitamin B1, tiamin

Vitamin B1, tiamin

Näringsguiden

Tiamin behövs för omsättning av kolhydrater, fett och protein. Det är särskilt verksamt inom kolhydratmetabolismen i hjärnan. Alla celler i kroppen är beroende av B1 för nedbrytning av kolhydrater till glukos och sedan förvandling till energi.

Betakaroten

Betakaroten

Näringsguiden

Betakaroten omvandlas i kroppen till A-vitamin då behov uppstår. Karotenoider är pigmentämnen som ansvarar för röd, orange, gul och grön färg i frukt och grönsaker. Det finns cirka 600 karotenoider.

Vitamin A, retinol

Vitamin A, retinol

Näringsguiden

Termen A-vitamin används som en genetisk beskrivning för alla retinoider som kvalitativt uppvisar samma biologiska aktivitet som retinol. Retinol är en alkohol, retinal en aldehyd och retinoin en syraform av A-vitamin.

Vitaminer och vitaminterapi

Vitaminer och vitaminterapi

Näringsguiden

Vitaminer är viktiga för kroppen som delkomponenter i enzymer, vilka fungerar som katalysatorer i nästan alla metaboliska reaktioner. Vitaminerna är på så sätt delaktiga i reglering av ämnesomsättning, omvandling av fett och kolhydrater till energi samt uppbyggnad av ben och andra vävnader.