kollage fyra recept

Redaktionens egna julbaksfavoriter

Recept

Vissa tycker alltid att dessertbordet är det trevligaste med alla bufféer – inte bara julbordets. Andra ser knappt åt det hållet. På Kurera finns personer av båda sorter. Här avslöjar tidningens redaktionsmedlemmar vilka deras egna favoriter är – och varför.

Veganska, glutenfria mördegskakor

Veganska, glutenfria mördegskakor med extra närings-umpf

Glutenfritt

På Allt för hälsan står kosttillskottsföretaget Great Earth i en av mässans trevligaste montrar. Här bjuds det - förutom snack om näring på burk - även på kakor, som personalen själva sammanstrålade för några dagar sedan för att baka. Men - det är inte vilka kakor som helst. Det är kakor med extra närings-umpf. Här är receptet.

Bounty bars på skärbräda

Bounty bars

Recept

Kombinationen kokos och choklad är en match made in heaven som uppskattas av både stora och små. Här är Kureras receptskapare Maya Dileks take på den gamla klassikern Bounty.

Olika sorters pumpor

3 fantastiska sätt att ta tillvara pumpa

Glutenfritt

Pumpor har de senaste åren blivit en allt vanligare syn i livsmedelsbutiker, inte minst vid just denna tid då karvar sig en pumpalyktor för att fira Halloween. Men – pumpa är inte jättebilligt och det är synd att inte ta tillvara det goda pumpaköttet. Här är tre goda recepttips: Barnvänliga pumpabullar, god vegansk pumpatårta samt perfekt rostade pumpakärnor.

Glutenfria kanelbullar

Glutenfria kanelbullar

Glutenfritt

De här glutenfria kanelbullarna är lika goda eller ännu godare än vanliga bullar. Inget skämt! Det är inga dietbullar precis - men de är saftiga, smakrika och lyxiga och innehåller kokossocker istället för vanligt socker. Kan göras som traditionella kanelsnurror eller snäckor. Passar barn och kalastillfällen perfekt. Prova och njut!

Raw blueberry nice cream med färska blåbär

Raw food

Här bjuds på ett svalkande och gott veganskt recept på så kallad "nice cream", vilket innebär raw glass med banan som bas. För dig som vill äta veganskt och fritt från gluten och raffinerat socker - och dessutom en efterrätt fullspäckad med vitaminer och antioxidanter.

Midsommartårta med lime curd

Glutenfritt

Jordgubbar är somrigt. På midsommar vill man vara somrig. Att bjuda på en jordgubbstårta till midsommar brukar därför vara väldigt populärt. Här är ett recept på en glutenfri sådan - som skulle kunna vara bland det bästa du någonsin ätit.

Lakrits- och svarta vinbärsrullar

Raw food

Söta, syrliga och salta. Lakrits- och svarta vinbärsrullar är nog det perfekta godiset. Här är ett helt tillsatsfritt och naturligt recept på något dina barn kommer att älska. Ja, du och dina vänner också. Så byt ut lördagsgodiset mot något nyttigare nu, råder receptmakaren och rawfoodkocken Therese Argus.

Oreo cookie ice cream sandwich

Raw food

Ice cream sandwich lovers – den här är till er! En nötig, mäktig glassmacka som du endast behöver äta en liten kub av för att bli nöjd. Eller så väljer du en nötfri variant med bananfyllning.

Fyll påskägget med nyttigare godis!

Gravid/barn

Känner du för att uppdatera innehållet i årets påskägg en aning? Skippa då chokladkaninerna och de små färgglada sockerbombsäggen – och tillverka ditt egna påskgodis i år. Då kan du lättare undvika konserveringsmedel, konstiga tillsatser och onödigt socker – och till och med stoppa i lite nyttigheter. Här är fyra enkla recept.

Isabels frozen cheesecake

Glutenfritt

Här är ett recept på en underbart god och dessutom förhållandevis nyttig vegansk skapelse. Den är till stor del raw och helt fri från socker, mejeri och gluten. Ingen ugn behövs. Överraska någon du gillar till helgen!

Glutenfri semmelkladdkaka

Glutenfritt

En underbar semmelkladdkaka - så otroligt god att du bara måste göra den! Iallafall om du är barnsligt förtjust i både kladdkaka och semlor. Då är det här förmodligen det perfekta alternativet till den sedvanliga semmelbullen (eller kladdkakan). Två flugor i en smäll alltså - och lite nyttigare också för den delen, då den är glutenfri och utan vitt socker.

chokladtårta toppad med färska bär

Glutenfri chokladtårta

Recept

Bjud familj och vänner på denna underbara och saftiga chokladtårta - det blir den perfekta avslutningen på julaftonskvällen! Tårtan är helt fri från gluten, laktos, ägg och raffinerat socker. Varsågod - här är receptet!

kollage med olika sorters nyttigare julgodis

Baka nyttigare julgodis – 8 recept!

Recept

Det lackar mot jul - en högtid då vi avnjuter mängder med godsaker. Bäst av allt är att det finns godsaker som också innehåller nyttigheter. Känner du för att uppdatera Aladdin-asken till något nyttigare? Här är åtta fantastiska recept på gott och lite nyttigare julgodis.

julkolor som ligger på ett fat

Utsökt chokladkola

Recept

Här är receptet på en fantastisk god chokladkola. Superenkel att göra och uppskattad av både stora och små. Ett måste på julaftonskvällen!

nötter med julkryddor i en skål

Kryddiga julnötter

Recept

Här är receptet på vad som kanske är det nyttigaste av julgodis - kryddiga julnötter! Så goda och vilken doft - hela hemmet fylls av en fantastisk doft av kanel, nejlika och karamelliserat kokossocker. Dessa måste bara testas!

6 fantastiska recept för ett nyttigare adventsfika!

Recept

Låt det här bli julen då du byter ut det onyttiga mot nyttigare, mer näringsrika alternativ. Till exempel traditionellt socker mot dadlar eller annan naturlig sötning, vetemjöl mot alternativa mjölsorter, väljer ekologisk skinka eller kalkon - eller varför inte kör helt vegetariskt? Många av recepten hittar du på Kurera. Börja redan till första advent. Här är sex fantastiska recept att öva på.

Lakritsbollar med lingonpulver

Raw food

Rawfoodbollar brukar vara uppskattat oavsett ålder. Dessa lakritsbollar serverade receptmakaren på sin sons 4-års kalas och de blev mycket uppskattade. De är rullade i ett härligt färgglatt lingonpulver - och smakkontrasten utlovas vara riktigt mumsig.

Raw cheesecake med lingonfyllning och basilika

Raw food

Bjud någon på nyttigare raw fika i helgen. Här är ett härligt recept på en underbart god råkosttårta med lingon och basilika. Visa dina vänner att en dessert inte behöver vara fullspäckad med artificiella aromer, tillsatser och färgämnen - eller innehålla raffinerat socker eller vetemjöl - för att vara bland det bästa de smakat...