Veganska, glutenfria mördegskakor

Veganska, glutenfria mördegskakor med extra närings-umpf

Glutenfritt

På Allt för hälsan står kosttillskottsföretaget Great Earth i en av mässans trevligaste montrar. Här bjuds det - förutom snack om näring på burk - även på kakor, som personalen själva sammanstrålade för några dagar sedan för att baka. Men - det är inte vilka kakor som helst. Det är kakor med extra närings-umpf. Här är receptet.

Raw chokladdoppade lingonrån

Glutenfritt

Goda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.

Lakrits- och svarta vinbärsrullar

Raw food

Söta, syrliga och salta. Lakrits- och svarta vinbärsrullar är nog det perfekta godiset. Här är ett helt tillsatsfritt och naturligt recept på något dina barn kommer att älska. Ja, du och dina vänner också. Så byt ut lördagsgodiset mot något nyttigare nu, råder receptmakaren och rawfoodkocken Therese Argus.

Hampabar med urkraft

Recept

Här är ett riktigt superfood-snack som du slänger ihop på ett kick. Fullspäckade av näring - i form av bland annat i form av superalgen spirulina - passar dessa bars passar perfekt som mellanmål eller som ett välbehövlig energikick vid pluggstunden.

Solskenswrap med rödbetsaioli

Raw food

Bjud på en god och nyttig råkost-wrap i helgen. Serverad med ett färsliknande, vegetarisk innehåll och en fantastiskt krämig rödbetsaioli. Koriandern ger denna vackra skapelse en asiatisk touch. Enjoy!

Grön superfoodmousse med hallon

Frukost/mellanmål

Här kommer inspiration till ett ovanligt fräscht mellanmål - eller frukost. Receptet är raw, mejerifritt och kryllar av nyttigheter. Vilket inte är konstigt, det är nämligen framtaget av rawfoodkocken Ida Högberg - som själv kallar moussen för "Grön magi med hallon".

Cashewglass med chai och lucuma

Recept

Superfrukten lucuma har kallats ”inkafolkets guld”. Den är mycket näringsrik och har en smak med toner av äkta vanilj och kola. Därför passar den mycket bra i smoothies och efterrätter. Denna fantastiska glass är nötig och fyllig med smak av chaikryddor.

Nyttig nässelglass

Nyttig nässelglass

Recept

Nässeldagen inträffar tidigt i maj. Det firar vi på Kurera med att göra den här fantastiskt goda, mjölkfria - och supernyttiga - nässelglassen från Holistic. Prova du också!

bild på macabollarna

Uppiggande raw macabollar

Frukost/mellanmål

Recept på uppiggande mellanmålsbollar med raw macapulver och kakao. Macarot, även känt som peruansk ginseng, innehåller uppiggande adaptogener som ger din den energikick du behöver för att orka prestera på topp hela dagen.

Näringsboostad Nässelpesto

Näringsboostad nässelpesto

Recept

Testa en nässelpesto och du kommer aldrig vilja bli av med ditt ogräs igen. Brännässlor är rika på C-, B- och K-vitamin samt järn, kalium, kalcium, magnesium, zink och kisel. Innehållet av kisel gör att den stärker hår, hud och naglar och nässlan är även renande samt urindrivande och njurstärkande.

Din nya nyttiga helgfrukost med bästa superbäret: Acaibowl

Din nya nyttiga frukost med bästa superbäret: Acaibowl

Frukost/mellanmål

Den nya frukosttrenden stavas: Acaibowl. Det kan bäst beskrivas som en blandning mellan en smoothie och sorbetglass. Laktosfri, glutenfri och full av nyttigheter. Studier har visat att Acai kanske är det mest näringsrika av alla superbär. Här är ett nyttigt, gott recept att inspireras av. Det passar lika bra som frukost, mellis och som snacks till fredagsmyset.

Chiapudding med färska bär

Chiapudding med färska bär

Frukost/mellanmål

Här är en ljuvlig chiapudding med färska bär som passar perfekt en skön helgmorgon. Receptet kommer från appen Elegantly Vegan, som bjussar över 50 goda recept. Boken innehåller variation och rätter med stor smakrikedom, helt fria från mjölk och äggprodukter.

Peanut Butter Jelly Smoothie

Peanut Butter Jelly Smoothie

Drycker och smoothies

Vill du ha jättegod detox-inspiration? Det här är en kraftig smoothie som håller dig mätt och nöjd länge. Kokosmjölken bidrar till den mustiga smaken, och ger dig, förutom nyttiga fetter, både kalcium och multi-funktionsmineralen magnesium. De proteinrika chiafröna innehåller massvis med omega-3, och de mörklila bären samt acaí ger en riktig antioxidantboost.

Acaiglass

Ljuvlig acaiglass

Raw food

Ibland går enkelhet och lyx faktiskt hand i hand. Den här ljuvliga glassen är beviset. En smarrig lördagsdessert som är enkel att göra men som garanterat imponerar på gästerna.

Coleslaw med bönor och pannbiffar serverad på grön tallrik

Coleslaw med bönor

Gi

Perfekt som sallad eller som tillbehör till någon maträtt, här till pannbiffar. Läs mer om kålens nyttiga egenskaper här.