Att fredagsmysa hör till bland det mysigaste som finns och ännu mysigare blir det när det rör sig om lite nyttigare – men lika gott – fredagsmys.
Här är ett recept på underbart goda kokoskulor.
Ingredienser
1 dl Sukrin
50 g kokosfett
200 g riven kokos
1 dl grädde
1 dl kokosmjölk
100 g mörk choklad
Gör så här
Smält Sukrin och kokosfett i en kastrull.
Tillsätt sedan kokosmjölk, grädde och kokos och värm en stund.
Låt smeten stå i kylen i cirka en timme.
Rulla cirka 20-24 kulor av degen.
Låt kulorna stå i frysen i cirka 30 minuter.
Smält chokladen i mikro eller vattenbad och doppa kokoskulorna i chokladen.
Förvara i kylskåp.