Mandelvåfflor

Matiga våfflor gjorda på mandelmjöl, helt glutenfria och LCHF.

Ingredienser (cirka 12 våffor)
2 dl vispgrädde
4 ägg
2,5 dl Superfruit Mandelmjöl
1-2 msk Superfruit Virgin Kokosolja
2 tsk bakpulver
1 krm salt
en halv vaniljstång, fröna

Gör så här
Vispa grädden fluffig. Vispa ägg och vaniljfrön i en separat skål, vänd sedan ner i den vispade grädden. Blanda mandelmjöl, salt och bakpulver i en annan skål och vänd ner i smeten med grädde och ägg. Värm kokosoljan tills den flyter och tillsätt till smeten, spara lite att smörja våffeljärnet med.