Riktig mat & hälsa
Glutenfria Blåbärsscones i en blå skål

Glutenfria blåbärsscones

Nu är skogen full av blåbär. Det ska man ta tillvara tycker jag.

Jag har plockat massor och fryst in, för jag hinner inte göra något av dem innan semestern. Eller jag har semester men står i startgroparna för att åka. Men i allt stök med packning och så vidare bakade jag dessa goda scones till min frukost i morse. Så goda varma direkt från ugnen, med bara smör på.
Det blir nog fler recept med blåbär när jag kommer hem.

Ha det bra!
Mia

Blåbärsscones 2-3 stycken
1 banan
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1 msk bananmjöl eller kokosmjöl
1/2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1/2 dl frysta blåbär

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Mosa bananen och blanda med ägget.
Blanda de torra ingredienserna ordentligt med en gaffel i en egen skål. Blanda samman bananmoset med de torra ingredienserna. Rör med blåbär. Klicka ut 2 till 3 stycken scones på ett bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen ca 10-15 minuter tills de har en fin färg.


Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Skriv ut artikel


Antidepressiv medicin sågas i ny studie…

Blogginlägg

.. och socialstyrelsens nya nationella riktlinjer för depression och ångest skulle ge sämre vård och kosta mer pengar då förslaget innehåller i många stycken felaktiga tolkningar av aktuell forskning. Det hävdar sjutton nordiska psykoterapiforskare i DN debatt Socialstyrelsen rekommenderar nämligen enbart biologiska behandlingar med antidepressiva läkemedel och ECT som är en förkortning av elektrokonvulsiv behandling för […]

Groddat bovetebröd

Glutenfritt groddbröd

Blogginlägg

Jag är uppvuxen på mackor och vem är inte det i min generation? Jag kunde äta upp till fem hårda smörgåsar med kaviar varje kväll och till frukost åt jag Skogaholmslimpa med ost. Ingen bra frukost! Inte konstigt att jag var trött jämt. Jag startade och avslutade dagen med en sockerbomb! Jag minns en stor […]

Rätt mat sätter fart på sexlivet!

Blogginlägg

Snart är det Alla Hjärtans Dag! Tänkte du bjuda på middag och kanske ha en riktigt romantisk kväll med din käresta? Skippa då pizzan, hamburgaren och chipsen. Och framför allt! Ta det lugnt med alkoholen. Skräpmat, socker, snabba kolhydrater, alkohol och koffein är nämligen riktiga erotikdödare som absolut släcker den sexuella lusten. Rätt mat för […]

Glutenfria mufflor / semlor

Glutenfria mufflor

Blogginlägg

Jag tänkte hänga på trenden att göra lite osedvanliga semlor i år. Det fick bli muffins och kladdkaka i ett, med både mandelmassa och rejält med kardemumma för smakens skull. Mufflan är dekorerad med lingongrädde och kokosgrädde. Jag blev inspirerad av min stads fina konditoris rosa semlor som just nu klättrar på Stanbasta.se:s lista över […]

Potatis&grönkålsoppa med morotsbacon i en vit soppskål

Potatis & grönkålssoppa med morotsbacon

Blogginlägg

Jag är väldigt förtjust i grönkål och passar på att tillaga och äta  det när det är säsong. Och det är ju så nyttigt! Häromdagen var det ganska tomt i kylskåpet och  frysen efter jul och nyårsmaten, men en påse kvarglömd grönkål, potatis och lök hittade jag iallafall. Man tager vad man haver och gör […]

Kolabitar på smörpapper och inslagna i smörpapper på en röd julduk

Tips på nyttigare julgott i bloggen!

Blogginlägg

Jag har faktiskt inte gjort nästan någonting i bakväg till jul i år. Men självklart vill jag ändå bjuda på några recept från tidigare år. Vad sägs om vegansk kola gjord på kokosolja och kokosmjölk? Galet goda! 🙂 Helt ljuvliga! Vegansk kola  Bild överst   Dessa små rawfood bakverk formligen smälter i munnen och har […]

Rawfood röda lingonbollar på ett grått fat

Raw Lingonbollar

Blodsocker

Måste bjuda på dessa goda lingonbollar! De passar utmärkt bra som  julgodis och då inte bara för den röda färgen. De smakar ljuvligt gott också för den som gillar lite syrligt och sött som jag och de är väldigt enkla att göra. Lingon är också ett supernyttigt bär! Lingon är rika på C-vitamin och antioxidanterna […]

Att komma till insikt kan göra otroligt ont!

Blogginlägg

Det är fjärde gången nu! Fjärde gången som denna jävla sjukdom drabbar en släkting under loppet av fem- sex år. Det är fjärde gången jag känner maktlöshet och förtvivlan. Den här gången kröp sjukdomen än närmre mig själv och familjen. En mycket nära anhörig till mig har cancer. Jag- vi har vetat om det i […]

Helt friska kvinnor ska få stark cancermedicin

Blogginlägg

Jag vet inte hur illa detta låter i andras öron, men jag tycker att det riktigt illa! Och jag kan säga att det kändes inombords när jag läste detta. Jag blir både arg, oroad och ledsen. Nu ska man nämligen göra en studie där 1500 helt friska kvinnor ska äta och förebygga cancer med cancermedicin. […]

Hand häller mjölk från kanna till glas

Samband mellan mjölkprodukter och prostata- och äggstockscancer

Blogginlägg

Mjölkprodukter och prostatacancer Läkare för framtiden skriver om tidskriften Nutrtion Journal som har publicerat en metaanalys där forskare sammanställt data från 11 studier där 700 000 personer deltagit. Man har där värderat intaget av komjölksprodukter och kommit fram till att personer som konsumerar mer mjölkprodukter har ökad risk att dö i prostatacancer. Man upptäckte att […]