Det här receptet på citronkyckling med saffran är vårigt fräscht med eldiga smaker. Passar perfekt som komplement till påskbordets alla fiskrätter.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm som bloggar om mat på Kureras blogg Mias mat- och bakblogg.
www.kurera.se/mias-mat-och-bakblogg.
4
500 g kycklingben
Marinad:
1/2 paket saffran
1/2 msk kokossocker
2 pressade vitlökssklyftor
1 tsk chiliflakes
1/2 tsk salt
1/2 citron, rivet skal och saft av
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl rapsolja
Sås till kycklingen:
2 dl turkisk yoghurt
1 dl hackad färsk gräslök
2 vitlöksklyftor, pressade1/2 tsk agavesirap
Salt och vitpeppar.