Redaktionen

Eko-frukost med Weleda

Idag startade vi arbetsdagen på Salong Ecohair där Weleda hade en pressfrukost inför den kommande lanseringen av sex nya hårvårdsprodukter. Det är en serie med schampo, balsam och inpackning för torrt och skadat hår, ett mjällschampo och hårvatten för problemhår/hårbotten och ett schampo för normalt hår. Produkterna lanseras efter sommaren. Himla kul att Weleda kommer med hårvårdsprodukter igen!

Nya hårvårdsprodukter från Weleda

Lisen Sundgren, Weledas herbalist och homeopat berättar här om det fina och helt naturliga innehållet i den nya hårvårdsserien.

Lisen berättar om innehållet

Här är lite av de ingredienser som finns i produkterna:

Havre, vete, hirs, kokosfett och rosmarin.

Ingredienserna

Supertrevlig morgon! Det ska bli jättekul att testa produkterna, lovar att återkomma med ett omdöme. Låter som att serien för torrt och skadat hår kan passa mig i alla fall 🙂 Måste säga att det var en mycket fin salong också, dit tycker jag ni ska gå om ni vill besöka en eko-frisör!

Ha en fortsatt trevlig dag!

/Johanna

 

 


Bränt och grillat

I lördags var det sol och varmt och jag passade på att plantera ut mina tomatplantor. Märkligt nog blev jag bränd av solen. Betyder det att det är sommar? Hurra!

Räddningen när man som jag – är väldigt klok, men i efterskott liksom – är en tub Aloe Vera-gel som jag har i kylskåpet. Brännan försvinner direkt. Jätteskönt.

När det är sommar ska man ju grilla och medan köttätarna (resten av famljen) åt grillspett med söta små grisar på (fläskfile och korv) åt jag goda spett med portabellosvamp, halloumi, lök, aubergine, champinjoner och squash.
Till det hemlagad tzatsiki och grönsallad.

/Malin


Detox-fusk på Gotland

Detoxandet har nu pågått i 1,5 vecka och bortsett från att kroppen stundvis skrikit lite väl mycket efter kaffe så måste jag säga att det har gått fantastiskt bra. Jag erkänner dock att det har slunkit ner enstaka koppar kaffe, men i betydligt mindre mängder än normalt så det får man väl ändå vara nöjd med.

De positiva effekterna av detoxen har börjat visa sig. Tröttheten börjar ge med sig och jag har känt mig lättare och fräschare i kroppen de senaste dagarna. Mindre svullen och magen har varit platt och glad. Härligt som tusan! 🙂

Igår åkte jag och min sambo till Gotland för lite jobb där, och passade även på att gå ut och äta lite gott i underbara Visby. Det blev ingen detox-mat direkt, vilket jag både ångrar och får betala för idag. Vi var på Gutekällarn, fantastiskt mysigt, och jag åt en fin köttbit. Jättegott då, men det känns typ som att hela köttbiten fortfarande ligger kvar i magen. Osmält! Min glada och platta mage är inte lika glad och platt idag. Nu blir det skärpning!

Mitt dåliga ”hälso-samvete” tog mig ut på en tidig morgonpromenad längs vattnet, trots lite trist väder är det otroligt vackert här.

utsikt från hotellet

Utsikten från hotellrummet, längs vattnet gick jag i morse.

/Johanna

 


Kokosfest med Holistic

Redaktionen är på kokosfest i Kungsträdgården med Holistic.. Mingel, musik, mycket folk, supergod rawfoodmat och självklart massor med nyttig kokos 🙂

Holistics kokosfest 2013, Daniel Humble, Johanna Gustafsson och Bertil Wosk

Daniel Humble, Johanna Gustafsson och Holistics grundare/VD Bertil Wosk

Holistic kokosfest, Emma V Larsson, Johanna Gustafsson och Malin Duvstedt

Emma V Larsson, Johanna Gustafsson och Malin Duvstedt

Holistic Kokoschips

Holistic Kokoschips, riktigt goda!

20130522-193001.jpg

Holistic Kokosolja

Holistic Kokosolja, bra till det mesta. Både utvändigt och invändigt för koppen

Holistics kokosfest 2013, Raw food-mat

Det serverades raw food-mat

Holistic kokosfest Titti Schultz var moderator

Titti Schultz var moderator

Tack för en trevlig kväll!


tomat och mozzarellagratäng

En liten utmaning att äta vegetarisk mat som även innehåller få, och isåfall långsamma, kolhydrater. Jag äter till exempel inte gluten (pasta och bröd) och ris så man måste ha lite fantasi när man lagar mat.

Igår ville familjen ha pasta carbonara – i pasta carbonaran äter jag inte bacon, inte pasta och helst inte så mycket fett… då blir det bara äggen kvar. Men ägg är ju gott. 🙂

Nåja, jag slog ihop några andra recept jag hade och inproviserade. Det blev en blandning mellan lasagne och gratäng, där man använder hyvlad zucchini som ”lasagneplattor”

20130522-114836.jpg

Sätt ugnen på 225 grader.
Ingredienser
2 zucchini
1 lök (röd eller gul)
200 gram mozzarella
3 tomater

Tomatsås
1/2 paket frusen basilika eller 1 kruka färsk
1 dl pecorinoost (alternativt parmesan)
2 ägg
1 paket krossade tomater
salt, peppar och min favoritkrydda chili explosion

Hyvla zucchini i tunna skivor med osthyvel
salta och lägg zucchiniskivorna i ett durkslag för att dra ur vätskan. Torka av dem efter ca 30 minuter.

Ta fram en kastrull och gör en tomatsås med krossade tomater, blanda i pecorinoost och hackad basilika, ägg samt kryddor. Låt det puttra ihop en liten stund.

Skär tomat, mozzarella och lök i tunna skivor.

Ta fram en gratängform och varva zucchini, tomater, mozzarellaost och tomatsåsen och avsluta med mozzarellaost ovanpå.

Tillaga i ugn i ca 30-35 minuter

/Malin


Proteinboosta vegomat

Tre dagar med flytande kost och väldigt lite kaffe gick bra. Jag överlevde (utan kaffe).

Inledde ju med nässelsoppa. Fortsatte med blomkålssoppa och avslutade med broccolisoppa.

20130520-210010.jpg

Men hur gör man då för att få i sig proteiner trots att man surplar grönsakssoppa?

Jo, det är enkelt. Iallafall om man äter ägg och mjölkprodukter. Då mixar man i keso och ägg istället för tex grädde. Mycket godare och nyttigare.

I sina gröna drinkar/smoothies kan man blanda spirulina och till det ta lite frön eller nötter. I vanliga smoothies tar jag lite proteinpulver.

Man kan även toppa sin soppa med lite bönor och frön.

Nu har jag gått över från vego-soppor till ”vanlig” vegetarisk mat.
När familjen grillade kött i helgen så grillade jag en halloumi-bit. Idag åt vi sallad och då gjorde jag en grundsallad som man sen själv ”toppade” med fetaost, lax (inte jag), pasta, majs (inget för mig det heller) och bönor (de fick jag ha för mig själv!)

Däremot har jag återgått till att dricka en (dock liten) eko, reko och kravmärkt kopp morgonkaffe. Avstår från kaffe resten av dagen.

20130520-210120.jpg

/Malin


Tusen nålar besökte oss i Farsta

Dag två i Farsta Centrum! Det har varit ett par roliga dagar för oss och vi har träffat många nya vänner, både bland andra utställare (Always Fitness, Rosenserien, RNT Nutrition, Itrim och många fler..) som många nya Kurera läsare. Hur kul som helst, framför allt när det kommer fram folk som redan känner till oss och läser Kurera regelbundet 🙂

Tobias Schön, en av bloggarna på kurera.se ”Tusen nålar” tittade förbi. Eller ah inte bara tittade,, han gav Malin en snabb behandling ”to go”.

Tobias Schön fixar Kurera-Malin

Malin hade några punkter som behövdes fixas… Helst med nålar men Tobias fick köra med händerna istället. Killen är grym (utbildad akupunktör),, han såg ut som en ninja när han tryckte runt 😉 Spännande att se att han direkt känner vart man har ont och kan fixa till en.

Besökare hos Kurera i Farsta Centrum

Snart är dagen slut och vi är väldigt möra i benen ….men nöjda. Dessutom är det ju nedräkning till Hockey-VM och visst tar Sverige guldet 😀

//Daniel

Postat med WordPress för Android


Let’s Dance och Hälsodagar

Igår var vi på redaktionen och njöt av Lets Dance live, hade en supertrevlig kväll! STOORT tack till söta Sigrid Bernsson som fixa biljetter till oss! Med superbra platser på första raden dessutom. Synd bara att hon och Erik åkte ur, dom är ju så grymt duktiga!!

Lite bilder från gårdagen:

 

Lets Dance 2013. Malin Duvstedt, Emma V Larsson och Lisa Luckman

Lets Dance 2013, Redaktionen är på plats!

Idag står vi i Farsta centrum som har hälsodagar och bjuder på Kurera och pratar hälsa, kom gärna förbi! Ser ni korgarna? 🙂

Kureras redaktion på plats i Farsta Centrum på hälsodagarna

Trevlig helg på er!
/Johanna


Detoxdag nummer två

detox_460x460

Jag har aldrig detoxat förut, och trodde nog aldrig att jag skulle göra det heller. Men nu är jag här! Inne på min andra detoxdag. Ska bli intressant att se vad jag får för effekt.  Jag kommer inte att göra några särskilda förändringar i övrigt (kommer äta vegetariskt som vanligt, fortsätta dricka kaffe, motionera som vanligt) så kanske kommer jag inte märka jättestor skillnad. Men det hade varit trevligt att bli lite piggare. Den som lever får se. På pluskanten hittills: Detoxen smakar mycket gott!

/Lisa


Abstinens

Malin rapporterar

Första dagen på detoxen och kaffeabstinensen är hemsk. Dödstrött och ont i huvudet. Vilket gift det är! Man märker det verkligen när man försöker sluta.

För övrigt har det gått bra. Så här åt (drack) jag (förutom MetodDraine och massa örtte)

7.30 en grön drink med nässelpulver, psylliumfrön, glutamin och citron
(och vatten förstås).

8.30 äpple-kanel-smoothie
1 äpple (skuret i bitar)
Ca 1 dl kokosmjölk och lite vatten
1/2 skopa proteinpulver vanilj
Kanel
Alla ingredienser mixas i en mixer.

20130516-101156.jpg

12.00 Till lunch blev det nässelsoppa – och nässlorna hade jag odlat alldeles själv 🙂

20130516-101304.jpg

15.00 redaktionen gjorde blåbär-vanilj-smoothie
Mandelmjölk
Blåbär
Hallon
Vaniljprotein

20130516-101527.jpg

18.00 middag –  Blomkålssoppa
Vilket även blir lunch idag.

19.00 – dagens fusk :S
Jo, jag skulle ju träna crosstrainer i en timme hade jag tänkt. Men huvudvärken var olidlig. Jag gjorde lite lite neskaffe (2 msk) och tog innan träning.
Efter träning tog jag en handfull med frön. Pallade inte en ”drink” till. Ville tugga!!
Så lite solrosfrön och pumpfrön blev dagens ”fusk”