Redaktionen

Rawfood-lunch med Superfruit

Idag har vi varit på presslunch med Superfruit där det serverades underbart god rawfood komponerad av rawfood-kocken Viktor Ingemarsson. Inte bara var det gott, så himla vackert presenterat också! Sådan mat skulle man vilja äta varje dag.

Här är lite bilder från lunchen:

Raw frökex toppad med supergod nötkräm med macapulver

Raw frökex toppad med supergod nötkräm med macapulver som tilltugg.

raw melonsallad, nudelsallad och lasagne

Sen blev det raw melonsallad med gojibär, sjögrässallad och lasagne till lunch.

 

Och godsakerna de bjöd på efter var inte så tråkiga de heller. Kan ha varit det godaste jag har ätit – och i och med att de innehöll så mycket nyttigheter och superfoods så kändes det som att man kunde äta med gott samvete också 🙂

brownies på fat

Raw brownies med kakaonibs, gojibärspulver och bipollen.

Raw kakor toppade med bipollen

Raw kakor toppade med bipollen

Vaniljkräm med hallon och kakaonibs

Vaniljkräm med hallon och kakaonibs

 

På eventet presenterades Superfruits nyheter Organic Greens som är en greensblandning med ekologiskt vetegräs, korngräs, spirulina, moringa, spenat, nässla och chlorella och Organic Protein som är ett ekologiskt trippelprotein gjort på ärtprotein, risprotein och hampaprotein. Ska bli jättekul att testa! Använder mycket superfoods och greens i mina smoothies och efter den här inspirerande lunchen ska det hem och testas lite annat än bara smoothies.

Trevlig kväll!

/Johanna