Sparrissoldaten

Några sardeller över, ååå jag står inte över!

Jag hade några sardeller över, och ni som följer den här bloggen, vet hur mycket jag gillar sardeller, väldigt hemskt jätte mycket i alla fall.

Ett tips till den som bor eller är i Stockholm, ta dig/er till Pizza hatt (inte att förväxla med Pizza hut) på Upplandsgatan 9A och beställa deras pizza med sardeller, helt fantastisk! Den pizzan är som slutdestination i sardellernas fantastiska värld.

Det jag gjorde av mina sardeller kan inte mätas med den pizzan, men sardellvärlden är stor och generös och det är många rätter som ryms inom den.

Förutom sardellerna hade jag lite grönsaker,  färsk rosmarin och citron hemma, och det jag kom att tänka på var Jamie Olivers recept på en anjovis-sås. Det var länge sen jag gjorde den, men den är enastående, och jag säger det inte som en anjovis-älskande man, utan som en blek ärad man! 🙂

Haha, jag ska lägga ner skitsnacket nu, här kommer receptet, om ni inte redan har googlat det,

Ingredientser (Ni får smaka av)
Sardeller
Citron
Rosmarin
Olivolja
Svart peppar

Gör såhär:

  1. Mortla, rosmarin, tillsätt sardeller och mortla lite mer.
  2. Tillsätt citronsaften, olivolja, peppar och blanda runt.
  3. Ha till de rå-rivna eller blancherade grönsakerna!

 

Åå glöm inte att prova den där pizzan på Pizza Hatt!


En gudomlig dressing!

Solen får det att kännas som sommar, och jag står och vaxar in jackan, som om jag förberedde mig för regn. Min lilla fönsterodling skulle däremot verkligen behöva lite regn, men den får nöja sig med vattensprutan. Det är svårt det där med vattning, ibland tror jag att odlingen får för lite vatten, men efter att jag vattnade ihjäl allt i första försöket, så försöker jag vattna lite mindre i taget nu, fast oftare. Vi får se hur det går. Jag lyckades i alla fall rädda tomatplantorna genom att byta jord.

Men i väntan på goda örter, tomater och paprika av alla dess slag, så får jag förgylla salladen med en god dressing, och då väljer jag Felix Rhode Island dressing! Haha, nej bara skojar.

Glöm det jag skrev innan! Jag kan tycka att en enkel senapsdressing kan vara gudomligt! Och det bästa av allt, den är grymt enkel att göra! Allt du behöver är,

Ingredientser
Senapsfrön
Vinäger, röd/vit/äppelcider eller citron
Olivolja/rapsolja
Rårörsocker eller annan sötning
Oraffinerat havssalt

Så här gör du

  1. Rosta senapsfröna i en stekpanna.
  2. Mortla de rostade senapsförna.
  3. Tillsätt i den olja och vinäger du gillar eller citron, och smaka av med salt och socker.

Det som blir över är bara att ställa i kylskåpet. Det blir bara godare efter någon dag, då det har fått ligga och gotta till sig.

Enligt folktro, så ska senap hålla onda väsen borta, lite som vitlök och vampyrer. Du kan ju fundera på den, när du gör dig en härlig vårsallad, med senapsdressing såklart! 😉