Vitlök på träbänk

Vitlök hett i hjärtforskning

Forskning

Att vitlök är en riktig dunderlök är ingenting nytt. Men exakt hur fantastisk denna lök är har vi nog inte fått upp ögonen för – än. Nu tror svenska forskare på ett genombrott för vitlökens effekter på hjärtats kranskärl och hudens mikrocirkulation och en ny stor studie på vitlök är på väg att starta upp i Lund.

Lagrad vitlök kan motverka åderförkalkning visar ny studie

Forskning

Tillskott med lagrad vitlök är en effektiv naturlig hjälp vid återförkalkning. Bland annat kan det hämma utvecklingen av plack i artärerna med 80 procent – och även minska mängden skadlig plack som redan bildats. Det visar en ny klinisk studie från UCLA som publicerats i den vetenskapliga tidskriften The Journal of Nutrition.

Ny forskning: Lagrad vitlök effektivt vid högt blodtryck

Forskning

Kranskärlssjukdom, det vill säga kärlkramp eller hjärtinfarkt, är en av våra stora folksjukdomar och den enskilt vanligaste dödsorsaken i såväl Sverige som USA. Det höga antalet drabbade tros dock kunna minska drastiskt med ett enkelt knep: vitlök. Nu bekräftas superlökens hjärt- och kärlskyddande effekter återigen i nya studier.

Kvinna med grönsakskorg

Del 2: Inflammationer och kost

Kost

Man kan se tydliga kopplingar mellan kroniska sjukdomar och förhöjda nivåer av det som kallas AGE/ALE. Vi äter allt mer av de livsmedel som innehåller höga mängder av just AGE/ALE och inflammationer blir vanligare. Rapporter visar att veganer generellt har lägre nivåer än köttätare och laktovegetarianer.

Grönsaker i mikro

Del 1: Inflammationer och kost

Kost

De senaste 150 åren har en rad olika kroniska sjukdomar ökat markant. Under samma period har vårt livsmedelsanvändande förändrats radikalt och man har kunnat se tydliga kopplingar mellan kroniska sjukdomar och förhöjda nivåer av något som kallas AGE/ALE.