Liten guide till E-nummer

Kost

Ett E-nummer är ett slags id-nummer för tillsatserna i ett livsmedel. Det finns många hundratals tillsatser, en del naturliga och harmlösa, andra det motsatta. Som konsument är dock inte lätt att veta vad som är vad i tillsatsdjungeln. Tänk om det fanns en liten lättläst manual som förklarade hur E-numren ska läsas, vilka som är harmlösa och vilka man ska akta sig för... Det gör det. Här är Kureras lilla guide till olika E-nummer.

Allt fler väljer bort konstgjord mat

Kost

Allt färre vill ha konstgjord mat. Allt fler hakar på trenden med så kallad "clean food", det vill säga ren mat. Fler än var tredje konsument avstår från tillsatser i maten, enligt en undersökning från Konsumentföreningen Äkta vara.