johanna bjurström

Så får du ditt barn att äta mer hälsosamt

Krönikan

Jag får ofta frågor som: "Hur får jag mina barn att äta hälsosammare?" Jag har lärt mig under åren med mina barn, som idag är tonåringar, att det är inte vad du säger utan vad du gör och det du faktiskt ställer fram på bordet som är avgörande. Här vill jag dela med mig av mina tips om hur du kan påverka ditt/dina barn att äta bättre.

Mia Ånemyr på allt för hälsan-mässan

Hon får barn – och vuxna – att tycka bättre om att äta nyttigt

Gravid/barn

Kurera träffar den härliga Mia Ånemyr på Allt för hälsan. Hon är kvinnan som, inspirerad av sin egen viktresa, brinner för att sprida kunskap och inspiration om hur man äter nyttigare. Hon har därför skrivit boken "Adrians kalasbok – naturligt gott". Med boken vill hon bland annat uppmärksamma att det finns nyttigare alternativ till bakverk och tårtor fulla av socker, vetmjöl och tillsatser när barnen har kalas. I boken presenteras flera av dem.

Mästerkocken: ”Det här är bra barnmat och så enkelt gör du den”

Gravid/barn

Vi har träffat Amir Kheirmand, vinnare av Sveriges mästerkock 2014, och pratat barnmat, diettrender och om hur han själv tappade 30 kilo. För Kurera avslöjar han vad han lagar en stressig vardag när han vill ha maten klar på 20 minuter och berättar sina tankar om ettårige sonens kosthållning. "Jag har aldrig köpt en barnmatsburk, inte ens kollat in sortimentet", berättar han.

Så undviker du gifter i barnmaten

Eko/miljö

Du har säkert hört att farliga kemikalier finns i såväl gröt och fisk som plast? Är du orolig över vad ditt barn får i sig - och vill veta mer om vad du som förälder kan göra för att minska ditt barns utsatthet? Fortsätt då läs. Här är fyra tips på hur du undviker kemikalier i kosten.

Förslag om ökad tillåten sockermängd i barnmat stoppas

Allmänt

EU-kommissionens förslag om att tillåta tre gånger högre sockerhalt än vad WHO rekommenderar stoppas nu av EU-parlamentet. Parlamentet, som får stöd även av nutritionskommittéer i EU-länderna, anser inte att sockerhalt är rätt väg att gå i arbetet mot fetma hos späd- och småbarn och lägger därför in sitt veto mot förslaget, rapporterar Europaparlamentet Nyheter.

Ris och riskakor

Nu kartläggs giftig arsenik i mat

Gravid/barn

Nu ska Livsmedelsverket undersöka halterna av giftigt arsenik i ris och risprodukter - eftersom detaljerad kunskap i frågan hittills helt saknas. Studien ska även ta reda på om olika tillagningsmetoder påverkar halterna. Och från årsskiftet kommer nya gränsvärden för arsenik att börja gälla.

Sockerberoende hos barn

Gravid/barn

Vi vänjer barn vid socker och den söta smaken i allt tidigare åldrar. Socker kan användas överallt och skapar lätt begär hos både barn och vuxna, vilket i sin tur leder till högre konsumtion av mat i allmänhet och av allt som är sött i synnerhet.

Receptbild saknas

Goda vegoköttbullar

Läsarrecept

Goda vegetariska "kött"bullar som smakar nästan som riktiga köttbullar. Serveras med olika såser och potatis, mos eller med en gratäng, eller spagetti. Jag använder gluten- och laktosfria produkter.

Liten tjej räcker ut tungan

Fyra sätt att undvika gifter i barnmaten

Eko/miljö

Många föräldrar ifrågasätter knappt inte eftersom de tror att "det där har väl ändå staten – eller någon – koll på?" Dessvärre inte. Giftiga tungmetaller finns fortfarande överallt. Även i barns mat och nappflaskor. Men det finns knep för att skydda sig, i alla fall till viss mån. Här är fyra av dem.

Chiafrön

Chiagröt

Mat

Chiafrön är en av växtrikets bästa omega-3-källor viktigt för hjärnfunktionen och hjärnutvecklingen hos barn. Innehåller åtta gånger mer omega-3 än lax.

Sockerbitar

Ger du ditt barn onödigt socker?

Gravid/barn

Att godis och läsk innehåller socker det vet vi, men mycket av det socker vi får i oss är dolt i vanliga livsmedel. PT:n och kostrådgivaren Carolin Helt hjälper oss att ta en närmare titt på vilka produkter som är rena sockerbomber.