Miljödieten – så här funkar den!

Eko/miljö

Rädda miljön och rädda din hälsa. Det är budskapet i den nya boken Miljödieten som är skriven av journalisten Daniel Öhman och kocken Maximillian Lundin. I den visar de att det som är bra för vår planet är tätt sammanlänkat med vad som är bra för din kropp.

Dina tarmbakterier påverkar vilken effekt du får av din diet

Forskning

Vill du gå ner i vikt? Gå då till hälsokosten och handla på dig en burk bra probiotiska bakterier. Att du inte får effekt av dina viktförändringsförsök kan nämligen vara dina tarmbakteriers fel. Varför en kost fungerar för vissa men inte alls för andra tycks bero på samspelet mellan tarmfloran och dieten, menar nu en grupp svenska forskare som undersökt samspelet mellan just tarmbakterier och kost.

Naturligt glutenfria alternativ till vete, korn och råg

Kost

Allt fler väljer att äta glutenfritt, helt eller delvis. Anledningarna är flera. Men det kan vara svårt att veta vad som är glutenfritt och vad som inte är det. Kurera hjälper till att bena ut några av frågetecknen i glutenkostdjungeln. Först ut: Naturligt glutenfria alternativ till vete, korn och råg.

Varför krångla till det? Behöver vi verkligen ännu en ny diet?

Krönikan

Erkännes – jag är en löpsedels- och rubrikfetischist. Jag går omvägar varje dag bara för att få en glimt av kvällstidningarnas löpsedlar. Varför? Ja, inte är det för att uppdatera mig om läget i världen utan mer för att ytterligare få bekräftat människans dumhet. Lyckligtvis har jag ett rätt lågt blodtryck och det skadar alltså inte att jag får ett något förhöjt sådant lite emellanåt. Den här gången läste jag rubriken "”Detoxa bort fyra kilo på två veckor”...

Glasburkar med olika superfoods i pulverform

Kickstarta med superfoods

Kost

Att äta raw food och superfoods – grönt, bär och nyttiga fetter – gör att du får näring och energi samtidigt som du kan gå ner i vikt. Författaren och rawfood-entusiasten Erica Palmcrantz Aziz berättar hur du gör för att må bra, gå ner i vikt och få en kickstart med superfoods.

Annika Sjöö lagar mat i sitt kök

Annika Sjöö: ”Mina magproblem försvann med paleo”

Intervju

Paleo är en kosthållning helt fri från socker, gluten och mjölk. Du väljer istället kött, fisk, ägg, rotfrukter, grönsaker, frukt och bär. Kostrådgivaren Annika Sjöö, även känd från Let's Dance, äter själv paleo-kost. För Kurera berättar hon om hur det är och vad man ska tänka på.

Man ser livet på kvinna i röd klänning som håller en zucchini och ett äpple

FODMAP – En effektiv kostbehandling mot IBS

Mage

Irritable Bowl Syndrome, IBS, är ett vanligt problem idag. Man tror att mellan 15 och 20 procent av befolkningen i västvärlden har IBS och det inskränker livet för många. Dietisten Sofia Antonsson jobbar med en relativt ny kostbehandling, FODMAP, som kan vara lösningen för många problemmagar.

Ny forskning: 5:2-dieten fungerar

Vikt

De första resultaten i den svenska studien på 5:2-dieten är klara. Dieten är bra både för vikten och hälsan. Bäst resultat har de fått som vid starten varit kraftigt överviktiga eller feta.

Gaffel med carbonarapasta

”Därför äter jag enligt 5:2”

Kost

Kureras nya bloggare Julia Eriksson började med 5:2-metoden för drygt tre månader sedan. Vi tog oss en pratstund med henne för att höra vilka reusltat hon har fått och vad hon tycker om kritiken som har riktats mot dieten.

Laxfilé

LCHF – den mest effektiva dieten?

Forskning

I dagarna har det skrivits mycket om den nya SBU-rapporten som visar att det inte finns någon bevisad ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar vid strikt lågkolhydratkost. LCHF-kost visade sig dessutom vara dieten som är mest effektiv på ett halvårs sikt för att gå ner i vikt för personer med fetma. Vi bad Kureras kostexpert Carolin Helt kommentera resultaten.

Kvinnofötter på våg

Vad är 5:2-dietens för- och nackdelar?

Hälsa

5:2-dieten har slagit igenom stort på löpsedlarna. "Den har sina fördelar men kan utvecklas till en ätstörning om man inte är försiktig", svarar Kureras kostexpert Carolin Helt när hon ger sin syn på metoden till en av Kureras läsare.

Grottkvinna som har jagat orm

5:2-dieten – så funkar det

Kost

De kommer och går, diet-trenderna. 5:2-dieten har blivit en stor snackis och väcker debatt från håll och kanter. Vi tog oss en närmare titt på hur den egentligen går till.

Tillskotten för dig som kör LCHF

Hälsa

Enligt en undersökning äter nästan en fjärdedel av svenskarna enligt LCHF. Tillhör du en av dem finns det en del du bör känna till. "Många LCHF:are skulle må bra av att komplettera sin kost med något tillskott", berättar Carolin Helt, Kureras kostrådgivare och PT.

Ett dukat julbord

Så väljer du rätt på julbordet

Kost

”Det viktigaste är inte vad du äter mellan jul och nyår utan vad du äter mellan nyår och jul”, var det någon förnuftig människa som sa. Men – är du mån om din hälsa och vill hålla formen finns det en del att tänka på. Kureras PT och kostrådgivare Carolin Helt guidar dig runt julbordet.

Kicki 5 kilo lättare

5 kilo lättare på 6 veckor

Hälsa

Trots att Kicki inte var överviktig hade det ändå satt sig en del hull kring magen, och byxorna satt åt. Hon läste om ett kosttillskott i en tidning, valde att prova en kur och tappade hela sju centimeter runt midjan. "Jag är så nöjd."