Paradisets grönsakshörna Södermalm

Paradiset expanderar!

Kost

Glada nyheter: Nu ska fler få chansen att uppleva himmelriket. Paradiset växer nämligen så det knakar! När Stockholmsbaserade Paradiset sommaren 2015 öppnade klev de rakt in på platsen som Skandinaviens största ekolivsmedelsbutik. Marknaden jublade. Nu öppnar de snart sin tredje butik men nöjer sig inte där. Målet är 20 butiker – inom bara fem år.

ägg

Livsmedelsverket: Dioxinhalten i ekologiska ägg behöver sänkas

Eko/miljö

Miljögiftet dioxin – som finns i varierande mängd i alla animaliska livsmedel – förekommer i högre halter i ekologiska ägg än i andra ägg. Nu uppmanar Livsmedelsverket branschen att undersöka vad detta beror på och vidta åtgärder. "Något måste göras för att minska halterna", skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande på onsdagen. Branschorganisationen Svenska Ägg svarar med att starta utredning – samt minska andelen fiskmjöl i fodret.

Därför ska du inte steka i teflon

Därför ska du inte steka i teflon

Eko/miljö

Att non stick-beläggningar som till exempel teflon inte, ur hälso- och miljösynpunkt, är ultimata har du säkert hört förut. Men vet du egentligen varför? Om inte listas här tre anledningar till varför du bör undvika materialet – och vad du kan satsa på istället.

Så får du bort fläckar – naturligt!

Så får du bort fläckar – naturligt!

Eko/miljö

Spillt stearin, kaffe, tuggummi eller rödvin på kläderna? Fått en gräsfläck eller kanske en bearnaisefläck? Lugn, du behöver inte slänga eller köpa nytt. Inte heller behöver du onödiga kemikalier. Oftast räcker det nämligen med ett gammal välbeprövat husmorsknep. Här är de bästa – och så gott som naturliga – sätten att få bort fläckar.

Dirty dozen vs clean fifteen: Mest och minst besprutade livsmedlen

Dirty dozen vs clean fifteen: Mest och minst besprutade livsmedlen

Kost

Varje år sammanställer den amerikanska organisationen EWG, Environmental Working Group, en lista över den den frukt och grönt som innehåller mest och minst bekämpningsmedel. De testar vanligt förekommande livsmedel odlade på konventionellt sätt, det vill säga inte ekologiskt, och sammanställningen går under namnet Dirty dozen - Clean fifteen. I den listas de tolv värsta respektive femton bästa livsmedlen som testats, sett till deras innehåll av bekämpningsmedel. Här är resultatet.

Bekämpningsmedel i många ölsorter – och värst är EM-ölen

Bekämpningsmedel i många ölsorter – och värst är EM-ölen

Eko/miljö

Många öl som säljs på Systembolaget innehåller det omdebatterade bekämpningsmedlet glyfosat, visar ett test som Testfakta har gjort på uppdrag av Göteborgs-Posten. I testet innehöll all öl utom ett bekämpningsmedlet. Jörgen Magnér, forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet, tycker att Livsmedelsverket tar för lätt på de uppmätta halterna. Detta dels för att glyfosat finns i många fler livsmedel än öl och dels för att vi än idag inte vet tillräckligt om ämnets eventuella effekter på hälsan. "Amerikanska naturvårdsverket har påtalat brister i vår kunskap kring möjliga negativa effekter", säger han.

Psst! Hört talas om greenwashing?

Psst! Hört talas om greenwashing?

Eko/miljö

Vet du vad greenwashing är? Inte? Är du hälsointresserad är det en term du borde känna till. Det är nämligen en trend som växer sig allt starkare i takt med konsumenternas växande intresse för hälsa och miljö. Dessutom är det lätt att låta sig luras. Här får du veta mer.

Forskare: Danska barn har "alarmerande" höga halter bekämpningsmedelsrester

Danska barn har ”alarmerande” höga halter bekämpningsmedel

Eko/miljö

Nio av tio barn och deras mödrar hade insektsmedel i urinen, visar en ny dansk undersökning. De aktuella medlen är förbjudna i Danmark och forskarnas teori är att gifterna kommer från importerad frukt och grönt. Resultaten är alarmerande, menar Danmarks ledande forskare inom miljömedicin. "Välj närproducerat och ekologiskt", lyder rekommendationen.

Även Tyskland säger nej till glyfosat

Även Tyskland säger nej till glyfosat

Politik

Frågan huruvida världens mest använda ogräsbekämpningsmedel glyfosat ska få förnyat tillstånd att användas inom EU är en het potatis. Detta sedan WHO:s larm om att ämnet är cancerframkallande kom våren 2015. EU:s aktuella godkännandet för användande av glyfosat gäller till och med den 30 juni 2016, sedan måste det förlängas. Något som nu Tyskland sagt nej till, meddelar landets miljöminister. Tidigare har även Frankrike sagt nej till fortsatt användning av det omdiskuterade ämnet.

WWF: Antibiotikaresistensen ökar! Undvik importkött, ät mer vego

WWF: Ökad antibiotikaresistens – undvik importkött och ät mer vego!

Eko/miljö

I går släppte Världsnaturfonden, WWF, Köttguiden 2016. Nytt i årets guide är ett större fokus på vegetabiliska proteiner och att antibiotikafrågan tagit plats som ett nytt, femte kriterium. "I många länder är det tillåtet att ge antibiotika till djur i tillväxtfrämjande syfte och det leder till ökad antibiotikaresistens", säger Anna Richert, sakkunnig på området Hållbar mat på WWF, och tillägger att vi helt bör välja bort asiatiskt kycklingkött och amerikanskt nötkött.

Danska forskare kritiserar svenska mediers feltolning i ekodebatten

Svensk media misstolkade dansk studie om effekten av ekologiskt

Eko/miljö

I helgen blossade en ekodebatt plötsligt upp i svensk media när ett flertal artiklar om resultatet av en ny dansk studie om ekologiskt publicerades. Budskapet sin kablades ut var att eko inte är bättre än traditionellt odlad mat, vare sig ur hälso- eller miljösynpunkt. Problemet var bara att budskapet var fel och nu kritiserar de danska forskarna svenska mediers feltolkning av deras rapport – som de menar säger precis det motsatta. "En rad svenska medier har felaktigt tolkat ICROFS nya forskarsyntes till att ekologi varken gynnar hälsa eller miljö. Det är inte korrekt. Syntesen konstaterar motsatsen - att ekologiskt har en positiv effekt på båda", skriver forskarna.

Kraftig uppgång för eko – både i Sverige och globalt

Kraftig uppgång för eko – både i Sverige och globalt

Eko/miljö

Försäljningen av ekologiska produkter med 39 procent till sex miljarder under 2015 och står nu för 7,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige, enligt en rapport från oberoende Ekoweb, som bevakat ekomarknaden sedan 2001. Det gör att Sverige knappar in på ekovärldsmästarna Danmark, där ekologiskt står för 8,3 procent av landets totala livsmedelsförsäljning.

Mindre näring i dagens grönsaker

Mindre näring i dagens grönsaker

Eko/miljö

Att äta vanlig mat är nog för att tillgodose sina näringsbehov och få i sig de ämnen vi behöver för att vara motståndskraftiga sjukdomar, hävdar Livsmedelsverket. Samtidigt ökar vi i Sverige vår konsumtion av grönsaker. Synd bara att dagens grönsaksstorsäljare inte innehåller lika mycket näring som den gjorde förr. I de kommersiella växtförädlarnas jakt på att ta fram snabbväxande grönsaker har nämligen många viktiga näringsämnen gått förlorade i processen. Det visar en granskning gjord av Sveriges radios Ekot.

Jag är både emot och för kosttillskott

Jag är emot och för kosttillskott

Krönikan

En läkare uttalade sig om kosttillskott på ett onyanserat sätt i TV4 Nyhetsmorgon igen. Han påstod att ingen behöver kosttillskott som inte har brist men han nämnde ingenting om att alla har brist. Han sa att man får i sig alla näringsämnen man behöver om man äter en allsidig kost men han sa ingenting om att ingen äter ordentligt idag. Han hävdade att maten innehåller all näring vi behöver men han berättade inte att det räckte att äta en morot 1940 men att du måste äta fyra morötter 2016 för att få i dig samma mängd magnesium.

Fem ekologiska tandkrämsfavoriter

5 ekologiska tandkrämsfavoriter

Allmänt

Varför ska man använda naturlig tandkräm? Den frågan ställer sig nog en del. Jo, att du helst undviker starka syntetiska kemikalier och konserveringsmedel med parabener är exempel på anledningar allt fler uppger. Här listar ekojournalisten Hannah Sjöström från bloggen Naturligt snygg sina fem ekologiska tandkrämsfavoriter.

6 anti-aging serum som fungerar

5 anti-aging serum som fungerar

Skönhet

Ansiktsolja, ansiktskräm och serum - vilken är egentligen skillnaden? Ja, för den som inte är ett stort fan av skönhet är det inte alltid så lätt att hålla isär begreppen. Nej, inte ens för oss på Kurera. Vi bad därför Hilda-Li Küsel, hudterapeut i Oskarshamn, att hjälpa oss. Här reder hon ut vad ett serum är, vem som behöver det – samt listar sina naturliga serumfavoriter.

Därför ska du välja naturliga doftljus till julmyset

Därför ska du välja naturliga doftljus till julmyset

Eko/miljö

Vintermörker och julmys - två saker som får många att vilja tända ljus. Det finns dock två saker man bör tänka på i samband med detta: Att också komma ihåg att blåsa ut ljusen – samt, i det fall man använder sig av doftljus, välja naturliga sådana. – När man bränner ett ljus gjort av petroleum bränner man bensin i sitt eget hem. Detta är förstås inte hälsosamt och det finns studier som visar att folk märkt direkt skillnad på luftkvalitén när de bytt till naturliga ljus, säger Lisa Stevens på företaget Klinta Massageljus & Hudvård.

Svar på tal gällande tre myter om eko

Svar på tal gällande 3 myter om eko

Eko/miljö

"Man kan inte lita på ekomärkningen" och "Ekologisk mat kan inte mätta alla". Argument du hört? Säkert har du en del bekanta som ifrågasätter begreppet ekologiskt - och allt vad det innebär. Här får du hjälp att sticka hål på tre myter om eko.

Tea tree är naturligt antibakteriell.

Så här städar du med gott samvete – utan kemikalier!

Eko/miljö

Visst borde väl städning göra just det ordet utlovar? Städa? Och städa rent på ett sätt som inte lämnar efter sig en salig blandning av kemikalier, nanopartiklar och hormonstörande ämnen? För med sådan städning blir det ju egentligen inte renare utan tvärtom. Eller? Här följer några tips på hur du städar med gott samvete!

Tyskland på väg mot förbud mot GMO

Tyskland på väg att förbjuda GMO

Eko/miljö

Skottland har redan meddelat sin plan att förbjuda odling av GMO-grödor. Nu vill även Tyskland införa ett förbud mot att odling av genmodifierade grödor får äga rum innanför landets gränser. Den tyska jordbruksministern Christian Schmidt har nyligen informerat landets delstater om sina avsikter och bett att få deras synpunkter före den 11 september, uppger nyhetsbyrån Reuters.

Foto: Ateljé Photos 4 U

Fin hy med ekologisk hudvård

Hud

Tove Wedeen har alltid haft extremt känslig hy och därför haft problem att hitta rätt ansiktsprodukter i skönhetsdjungeln. Det var inte förrän hon provade ett ekologiskt serum som Tove kände att hon hittat rätt. Ett serum som dessutom nyligen utsågs till "Årets serum" av juryn för Sveriges största skönhetsgala, Swedish Beauty & Cosmetics Awards.