Psst! Hört talas om greenwashing?

Eko/miljö

Vet du vad greenwashing är? Inte? Är du hälsointresserad är det en term du borde känna till. Det är nämligen en trend som växer sig allt starkare i takt med konsumenternas växande intresse för hälsa och miljö. Dessutom är det lätt att låta sig luras. Här får du veta mer.

Svensk media misstolkade dansk studie om effekten av ekologiskt

Eko/miljö

I helgen blossade en ekodebatt plötsligt upp i svensk media när ett flertal artiklar om resultatet av en ny dansk studie om ekologiskt publicerades. Budskapet sin kablades ut var att eko inte är bättre än traditionellt odlad mat, vare sig ur hälso- eller miljösynpunkt. Problemet var bara att budskapet var fel och nu kritiserar de danska forskarna svenska mediers feltolkning av deras rapport – som de menar säger precis det motsatta. "En rad svenska medier har felaktigt tolkat ICROFS nya forskarsyntes till att ekologi varken gynnar hälsa eller miljö. Det är inte korrekt. Syntesen konstaterar motsatsen - att ekologiskt har en positiv effekt på båda", skriver forskarna.

Mindre näring i dagens grönsaker

Eko/miljö

Att äta vanlig mat är nog för att tillgodose sina näringsbehov och få i sig de ämnen vi behöver för att vara motståndskraftiga sjukdomar, hävdar Livsmedelsverket. Samtidigt ökar vi i Sverige vår konsumtion av grönsaker. Synd bara att dagens grönsaksstorsäljare inte innehåller lika mycket näring som den gjorde förr. I de kommersiella växtförädlarnas jakt på att ta fram snabbväxande grönsaker har nämligen många viktiga näringsämnen gått förlorade i processen. Det visar en granskning gjord av Sveriges radios Ekot.

Vakna Svensson! Dags att förstå GMO och vad som står på spel

Krönikan

Den första långtidsstudien på GMO visar på cancer och förtida död - och läkemedelsjättarna dominerar forskningsområdet genteknik. Det är hög tid att Svensson vaknar och lär sig vad GMO är, inser riskerna och slutar lägga locket på. Det menar hälsorådgivaren, tillika Kureras bloggare Mia Hagenmalm, i en gästkrönika.

Så går ekologisk odling och livsmedelsproduktion till

Eko/miljö

Ekologiskt eller inte ekologiskt? Det är frågan. Ja, för vissa. Och även om andra tycker det är konstigt att det fortfarande finns personer som inte anammat tänket att det är ohälsosamt att äta mat som badat i bekämpningsmedel - är det faktiskt ändå sunt att ifrågasätta. För vad innebär egentligen ekologisk mat? Och hur går ekologisk odling till? Här får du svar på några av dina frågor.

Solig dag bild grön åker med höbalar

”Som bonde måste man våga tänka utanför boxen”

Kurera debatt

Ekodebatten har ljudit hög sedan fyra ekokritiska forskare i helgen lyfte frågan huruvida ekologiskt jordbruk gör större nytta eller onytta när det gäller miljö och tillgång på livsmedel. I ett inlägg på Kurera debatt ger Julia Lindeborg, bonde tillika personen bakom bloggen Framtidsgården, nu svar på tal.