Äggpaj

Äggpaj

Glutenfritt

Denna rätt korades som vinnare av branschorganisationen Svenska äggs tävling Årets äggrätt 2016 som korades i samband med Äggets dag samma år. "Jag älskar den här goda äggrätten med nyttiga fetter, protein och D vitamin. Utan gluten, mejeriprodukter och socker. Det är en äggrätt där man blir helt rätt mätt", kommenterar receptskaparen Johanna Leidermark, eller @jogoodfood4u som hon kallar sig på Instagram där tävlingen ägde rum.

Alkoholfria alternativ i jul

Bästa dryckestipsen för en vit jul

Hälsa

Det finns många goda anledningar att satsa på en vit jul i år. Hänsyn till barnen är bara en. Att välja alkoholfritt behöver däremot inte betyda att man är hänvisad till sliskig läsk eller vatten - för den som tror det. Kurera tipsar om några bra, och lite annorlunda, alkoholfria alternativ till jul och nyår.

Foto: Bella Håkansson

Barnvänliga raw saffran- och pepparkaksbollar

Raw food

Här bjussar Kurerabloggaren Bella Håkansson på två recept på rawfoodbollar, ett med saffransmak och ett med pepparkaksmak. Helt veganska och utan varken mjöl eller socker. Kanske egentligen recept som bäst kvalar in under rubriken "nyttigare julgodis" men som är så gott att det borde ätas året om. Håll till godo!

Bildkollage Sthlm Raw

Här är 3 enkla rawfood-alternativ till julbordet

Kost

Julmaten kan kännas ganska tung och stabbig och det kan vara gott att balansera upp med några lättare och fräschare rätter. Här är förslag på några enkla och goda rawfood-recept. En bra start för dem som vill introducera något litet annorlunda till julbordet.

Raw grönkålschips

Raw grönkålschips

Raw food

Vad är juligare än grönkål? Ja okej, för många en hel del annat säkert. Men ändå. Grönkål borde vara en mer given ingrediens på de svenska julborden. Det är nyttigt, relativt billigt och kan serveras i många former. Här är ett recept på fantastiskt goda grönkålschips.

Raw kladdkaka med pepparkakskrydda

Raw kladdkaka med pepparkakskrydda och cashewgrädde

Raw

En god och härligt julig kladdkaka som, i enlighet med vad rawfood står för, är fri från mejeriprodukter, vetemjöl och raffinerat socker. Kakan är söt men sötman kommer från naturliga källor. Den är dessutom ganska mäktig så en - ja, eller två - bitar räcker. I alla fall för stunden...

Saffransglass med hallonsås serverad i vita djupa skålar

Saffranglass utan socker

Gi

Passar perfekt för den som älskar saffran men som kanske undviker vetemjöl och därmed inte bakar de sedvanliga saffransbullarna. Kanske dags för lite nya traditioner på julbordet i alla fall? Prova det här glassreceptet – himmelskt gott!

Ett dukat julbord

Så väljer du rätt på julbordet

Kost

”Det viktigaste är inte vad du äter mellan jul och nyår utan vad du äter mellan nyår och jul”, var det någon förnuftig människa som sa. Men – är du mån om din hälsa och vill hålla formen finns det en del att tänka på. Kureras PT och kostrådgivare Carolin Helt guidar dig runt julbordet.

Lussekatter närbild

Lussekatter

Recept

Finns det godare än nybakta och riktigt saftiga lussekatter till fikapausen när vi närmar oss jul? Prova det här goda receptet med sukrin istället för socker.

Bovetesylta serverad med inlagda rödbetor och sallad

Vegetarisk bovetesylta

Läsarrecept

Ett tips för det vegetariska julbordet är att laga till en god sylta av bovete. Kan serveras kall med till exempel inlagda rödbetor eller på knäckemacka eller vörtbröd med rödbetssallad.