ceylonkanel

Därför ska du välja rätt sorts kanel

Kost

Kanel anses både gott och nyttigt, men vad många inte vet är att det är viktigt att inte äta för mycket – och att välja rätt kanel. Fel kanel i för stora mängder kan nämligen vara giftigt. "De som använder mycket kanel bör gå över till ceylonkanel", säger Ulla Beckman Sundh, toxikolog vid Livsmedelsverket, till Icakuriren.

De indiska kryddornas många hälsofördelar

Kost

I Indien används kryddor som en självklar del av vardagen och i allt från maten till husapoteket. Så även många livsmedel. I söder används till exempel kokosnöten flitigt – och kokosoljan, som har blivit väldigt populär i Sverige, används här både i matlagning samt för hälsa och skönhet för till exempel hud och hår. En stor mängd av de kryddor som används dagligen i det indiska köket sägs ha flera hälsofördelar. Här får du veta några av dem.

Välj 3 hälsosamma kryddor

Kost

Dämpa dina inflammationer, förbättra matsmältningen och lindra förkylningar. Allt detta med våra vanliga kryddor. Läs mer om de fantastiska egenskaperna hos ingefära, gurkmeja och kanel.

Kanderade popcorn

Recept

Här är ett fantastiskt recept på kokos- och kanelkanderade popcorn. De går lätt och snabbt att göra och är fria från läbbiga tillsatser. Låt gärna barnen vara med och poppa.

nötter med julkryddor i en skål

Kryddiga julnötter

Recept

Här är receptet på vad som kanske är det nyttigaste av julgodis - kryddiga julnötter! Så goda och vilken doft - hela hemmet fylls av en fantastisk doft av kanel, nejlika och karamelliserat kokossocker. Dessa måste bara testas!

Nästan raw pumpatårta

Raw food

Alla helgons dag - eller Halloween - är i antågande. Se till att vara förberedd med lite härligt fika. Här är ett underbart recept på vegansk pumpatårta, med smak av höstiga chaikryddor, kanel, vanilj, pekannötter - och pumpa så klart.

Ingefära

Ny studie: Kryddorna som kan minska muskelkramper

Forskning

Kramper av olika slag skapar ofta minskad livskvalitet. Men preparat som innehåller extrakt från bland annat ingefära och kanel har potential att bli behandlingsmetod mot spasticitet och muskelkramper. Detta enligt en tidig studie på friska personer, utförd av tidigare Nobelpristagare i kemi.

kanelstänger samt hög med mald kanel

8 anledningar att äta mer kanel

Kost

Kanel är en krydda de flesta av oss äter någon gång ibland, till exempel i äppelpajen, på gröten eller i den varma chokladen. Men - vi borde använda kanel oftare än så. Kanel är nämligen supernyttigt.

kanel

Kanel – både god och nyttig

Hälsa

Kanel är en krydda som har använts i tusentals år. Den kommer av barken från kanelträdet som växer vilt i regniga tropiska områden. Kanel har en positiv påverkan på blodsocker, matsmältningen, blodcirkulationen, andningsvägar och urinvägar.