Rent mjöl i påsen? Stora mjölguiden

Rent mjöl i påsen? Här är guiden till olika sorters mjöl

Kost

Traditionellt har mjöl gjorts av vete. Det innehåller gluten som gör att det passar utmärkt till bakning. Det innehåller också snabba kolhydrater som fler och fler väljer att avstå då det kan bidra till bland annat ett förhöjt blodsocker. Som tur är trängs många olika sorters mjöl, med olika egenskaper och ändamål, på butikshyllorna. Här är nio av dem, varav sju glutenfria.

apelsin

Apelsinmörkakor

LCHF

Dessa otroligt möra kakor med tydlig apelsinsmak riktigt smälter i munnen. Låt kakorna svalna en stund annars smular de lätt sönder.

citronkaka

Citronkaka

Gi

Den här kakan påminner mycket om en vanlig "sockerkaka", både gällande konsistens och sötma, utan att innehålla mjöl eller vitt socker. Ett tips är att smälta kokosfettet i i ugnen som ändå ska värmas upp.