mjölk i glas

Därför är det mindre näring i ekologisk mjölk och alternativ till mjölk

Kost

"Ekomjölk och alternativa mjölkprodukter saknar viktiga näringsämnen som kalcium och D-vitamin", basunerar olika media ut efter att olika sorters mjölkalternativ jämförts av företaget Testfakta. Risken är att människor som bara läser rubriken väljer bort ekologiskt i tron att detta är sämre. Så är fallet inte. Kortfattat är det så enkelt att det i ekoprodukter än är förbjudet att tillsätta ämnena och att växt- och nötalternativ sällan berikas på samma sätt som "vanlig" mjölk. Men förändring är på gång, rapporterar mjölkföretagen.

Bjud på nyttigare semmelwrap

Recept

Fettisdagen infaller först den 17 februari men ibland är något värt att tjuvstarta. För när det blir semmeltider vet man att det snart är vår, eller hur? Här är en nyttigare version av den nu så trendiga semmelwrapen.

Nötmjölk

Vad kan jag ersätta mjölkprodukterna med?

Kost

Vid allergi mot mjölk reagerar man på proteinerna i mjölken, istället för laktosen som vid laktosintolerans. Vill du utesluta mjölkprodukter och testa andra alternativ? Här tipsar näringsexperten Zarah Öberg om vad du kan använda istället, som att till exempel göra egen nöt- eller havremjölk.