Professorns tips för hur du bäst boostar ditt järnupptag

Hälsa

I Sverige beräknas mellan 30 och 40 procent av alla kvinnor ha brist på järn och de stora farmakologiska doser som ofta sätts in har visat sig ge negativa effekter som bland annat illamående och förstoppning. Lena Hulthén, professor i klinisk nutrition vid Göteborgs universitet, tipsar om hur du kan boosta ditt järnupptag.

Enzymer – för en fungerande matsmältning och bättre hälsa

Mage

Hört ordet enzymer någon gång? Ja, säkert. Vet du vad det är? Nej, säkert inte helt, eller hur? Enzymer är en förutsättning för liv. De är proteiner som används vid varje funktion och kemisk process i vår kropp. Till dessa hör bland annat att spjälka mat, konvertera omega-3 och reparera DNA. Här får du en liten snabbkurs i enzymer.