Raw pesto i två sköna gröna varianter

Raw pesto i två sköna varianter

Raw food

Pesto är en fantastisk smaksättare och är superenkel att göra. Passar bra till salladen, till bönpastan eller på en frökex. Här är recept på två varianter, båda fyllda med näring, bra fetter och härlig klorofyll från gröna blad.

Näringsboostad Nässelpesto

Näringsboostad nässelpesto

Recept

Testa en nässelpesto och du kommer aldrig vilja bli av med ditt ogräs igen. Brännässlor är rika på C-, B- och K-vitamin samt järn, kalium, kalcium, magnesium, zink och kisel. Innehållet av kisel gör att den stärker hår, hud och naglar och nässlan är även renande samt urindrivande och njurstärkande.