Olika sorters pumpor

3 fantastiska sätt att ta tillvara pumpa

Glutenfritt

Pumpor har de senaste åren blivit en allt vanligare syn i livsmedelsbutiker, inte minst vid just denna tid då karvar sig en pumpalyktor för att fira Halloween. Men – pumpa är inte jättebilligt och det är synd att inte ta tillvara det goda pumpaköttet. Här är tre goda recepttips: Barnvänliga pumpabullar, god vegansk pumpatårta samt perfekt rostade pumpakärnor.

Perfekt rostade pumpakärnor

Perfekt rostade pumpakärnor

Glutenfritt

Har du någonsin försökt att rosta kärnorna från en pumpa eller butternut squash? Om inte måste du prova. Det är ett gott, nyttigt snack och perfekt för den som gillar att ta tillvara sådant de flesta andra slänger. Som till exempel skal eller proteinrika pumpakärnor, som är rika på bland annat zink, A - och E-vitamin samt nyttiga fetter. Här är ett sätt att få kärnorna perfekta. Lyssna nu noga...

Pumpabullar i gjutjärnsstekpanna

Barnvänliga pumpabullar med kikärtspanering

Mat

Har du inte provat pumpabullar förut är det dags nu. Ett barnvänligt och vegetariskt alternativ - som kan varieras med olika tillbehör och såser - och är en både smakrik och spännande nyhet på middagsbordet. Du kan välja mellan att använda traditionell pumpa eller butternut squash. Receptet är fritt från både mejeri och gluten.

Nästan raw pumpatårta

Raw food

Alla helgons dag - eller Halloween - är i antågande. Se till att vara förberedd med lite härligt fika. Här är ett underbart recept på vegansk pumpatårta, med smak av höstiga chaikryddor, kanel, vanilj, pekannötter - och pumpa så klart.

Raw pumpapaj

Lättlagade halloween-desserten: Raw pumpapaj

Raw food

Vissa familjer går all in vid halloween, klär ut sig och äter en "läskig" middag. För sig själva eller för barnens skull. Andra firar inte alls. Men oavsett vilken grupp man tillhör är det i alla fall säsong för pumpa. Och de flesta kan ha nytta av ett recept på snabblagad - och supergod - raw pumpapaj.

Frossa i pumpa

Mat

Pumpasoppa i två varianter, söt pumpakräm i gröten eller ugnsrostad pumpa med sötpotatis. Gott och nyttigt. Behövs det fler anledningar? Fira helgen med något av dessa goda pumpa-recept.

Utkarvad pumpa

Därför ska du äta pumpa

Kost

Det är pumpans tid och det är inte helt fel. Pumplyktor ska skrämma onda andar på flykten, men visste du att pumpan även har en mängd fina hälsoegenskaper? Så se till att spara pumpaköttet när du gör dekorationer.

Vegansk pumpasoppa i grön skål med alfalfagroddar i

Vegansk pumpasoppa

Recept

En grymt god veganska pumpasoppa med potatis, purjolök och morot, kryddad med ingefära, garamasala och spiskummin. Mums! Toppasoppan med skalade hampafrön och alfalfagroddar och ät med till exempel Kungmarkattas opastöriserade oliver och Herbamare.