Mamma matar sin treåring glass

Har du gjort ditt barn sockerberoende?

Krönikan

I söndags publicerade Aftonbladet debattartikeln Skippa sockret – om du älskar ditt barn skriven av min vän och kollega Anna Larsson. Debattartikeln har fått ett enormt genomslag. På bara tre dagar har 260 000 personer läst den och 35 450 personer delat den på sociala medier. Anledningen? Anna trycker på två ömma punkter. Hon debatterar vad barn ska äta. Det är två känsliga ämnen på en och samma gång och då blir det en kärnexplosion av känslor, dåliga samveten och åsikter.

kollage socker majs mjölk donald trump vete

Världens matpriser högre än på länge

Allmänt

Världsmarknadspriserna på livsmedel är de högsta på två år. Bara under 2016 steg priserna med 16 procent. Socker och spannmål största anledningarna – och Donald Trump. Det rapporterar FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO.

Hjärt- och kärlsjukdom orsakas av C-vitaminbrist

Krönikan

Är du infektionskänslig? Får du mycket träningsvärk? Blir du mycket behandlingsöm efter djupgående behandlande massage? Får du lätt blåmärken? Blöder du ofta näsblod? Tar det lång tid innan dina sår läker? Har du synliga blodkärl? Har du åderbråck? Har du hemorrojder? Har du blödande tandkött? Har du stela och föråldrade blodkärl? Har du högt blodtryck? Har du haft blodpropp? Har du drabbats av stroke? Har du haft hjärtinfarkt? Då är det stor risk att du har C-vitaminbrist.

Nya råd om socker till barn

Gravid/barn

Inget tillsatt socker alls till barn under två år och max 25 gram per dag till de större barnen. Så lyder de nya amerikanska sockerråden framtagna av en expertpanel som gått igenom den senaste forskningen på området.

Nordiskt samarbete för maxgräns för socker

Hälsa

Efsa, den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, bör göra en ny vetenskaplig granskning av hur socker påverkar hälsan. Det anser myndighetscheferna på livsmedelsverken i Sverige, Finland, Danmark, Island och Norge. Orsaken är att det finns ny forskning om sambanden mellan sockerkonsumtion och övervikt och typ-2-diabetes.

häller upp mjölk i ett glas så att det skvätter

Har du köpt mjölk-myten?

Hälsa

Mer och mer tyder på att mjölk inte är så hälsosamt som vi tror. I alla fall inte om vi väljer fettreducerade, processade och sötade varianter. I vår jakt på minskat fett och sockerinnehåll har fler och fler mjölkprodukter fått alternativt innehåll i form av bland annat sötningsmedel och forskare ifrågasätter nu dess hälsopåverkan.

Ny forskning: Socker ligger bakom dålig hjärthälsa – inte mättat fett

Forskning

Hur mycket socker vi stoppar i oss spelar större roll när det gäller uppkomsten av hjärtsjukdomar än vad mättat fett gör, visar ny forskning. Dagens kostrekommendationer behöver uppdateras, menar nu experterna bakom studien. "Medan originalstudierna som våra kostråd sedan länge bygger på bestod av observationer, har vi idag mer än ett halvt sekel av data och en ökad förståelse för hur näring påverkar kroppen - och särskilt hjärtat", säger forskaren James DiNicolantonio.

10 anledningar att sluta äta godis

Kost

Vi äter enormt mycket socker i Sverige, mellan 40-50 kilo per person och år. Dessutom äter vi mest lösgodis i hela världen, dryga 18 kilo per person och år - vilket är dubbelt så mycket som genomsnittet för EU. Och detta trots att de flesta vet att socker inte är bra för hälsan. Här är tio anledningar att dra ner på godisätandet.

Historien om hur sockerindustrins egna forskning satte EU:s rekommendationer om sockerintag

Allmänt

Vi äter 40 kilo socker per person och år. Det är alldeles för mycket - i alla fall enligt de allra flesta. Men inte enligt EU-rådet Efsa. De valde istället att ignorera den forskning som kopplar ihop fetma med socker - när de 2010 skulle ta ställning till om högt sockerintag är en folkhälsorisk och en anledning till pågående fetmakris. Det hävdar WHO, i ett granskning gjord av Ekot. I granskningen framkommer även att fyra av fem av de rapporter som legat till grund för EU:s sockerrekommendationer var beställda av sockerindustrin - och att åtta av 21 av expertpanelens medlemmar satt på dubbla stolar - en situation som kallas jäv.

Förslag om ökad tillåten sockermängd i barnmat stoppas

Allmänt

EU-kommissionens förslag om att tillåta tre gånger högre sockerhalt än vad WHO rekommenderar stoppas nu av EU-parlamentet. Parlamentet, som får stöd även av nutritionskommittéer i EU-länderna, anser inte att sockerhalt är rätt väg att gå i arbetet mot fetma hos späd- och småbarn och lägger därför in sitt veto mot förslaget, rapporterar Europaparlamentet Nyheter.

socker

Test: Är du sockerkänslig?

Kost

Blir du låg på energi på eftermiddagen? Har du cravings efter något sött efter lunch? Kan du inte motstå att norpa några bitar från barnens godispåse på lördagar? Har du svårt att bara äta en chokladbit och gärna trycker resten av bitarna tills fatet är helt tomt? Om du svarat ja på dessa frågor är du förmodligen sockerkänslig.

Foto Karla Garcia

Filippa Salomonsson: ”Socker ska inte kontrollera ditt liv”

Intervju

Hälsocoachen Filippa Salomonsson ser välmående ur ett brett perspektiv där såväl kost, träning och mindfulness, som relationer och karriär spelar stora roller. I sin nya bok Sockerdetox hjälper hon oss inte bara att bli sockerfria, utan delar också med sig av sin egen hälsoresa som var både lång och snårig. Det fanns en tid då Filippa var konstant stressad och vände sig till mat och socker för att koppla av. Idag ser hon att meningen var att hon skulle hjälpa sig själv, för att sedan kunna vägleda andra.

Guide till naturlig sötning

Kost

Vill du söta men undvika vitt, raffinerat socker och kemiska sötningsmedel som aspartam och sukralos? Det finns naturligt söta alternativ som också är nyttigare. Här är sex av dem.

Övervinn sötsuget med kokosolja!

Hälsa

Kokosolja är ett hälsosamt superfett med många användningsområden. Det känner de allra flesta till vid det här laget. Men vad många inte känner till är att oljan även effektivt dämpar sötsug. "Kokosolja är min rekommendation till alla med ett sockerberoende", säger Kureras näringsexpert Zarah Öberg.

Nu förses läsk med varningstext

Kost

På samma sätt som med tobak- och alkohol måste nu även läsk ha varningstext - i reklam och på burkar och flaskor. I alla fall i San Francisco, där beslutet - att läskproducenter hädanefter måste varna för att deras produkter innebär ökad risk för övervikt, diabetes och karies - klubbades igenom i tisdags.

Ann Fernholm

Ann Fernholm: ”Så farligt kan sockret vara”

Intervju

En som vill ta upp kampen mot sockret – och en gång för alla utreda vilken inverkan det har när det gäller uppkomsten av olika sjukdomar – är vetenskapsjournalisten och författaren Ann Fernholm. Det är dags att vi börjar ta sockrets skadeverkningar på allvar, menar hon. Och ger samtidigt tips på hur vi på mest effektiva sätt kan minska – eller helt bli av med – vårt sötsug.

Honung på sked och i burk

Bristfällig honungskontroll från Livsmedelsverket?

Kost

Det är bara äkta honung i honungsburkarna konstaterade Livsmedelsverket i veckan. Men många sockerlösningar går inte att upptäcka med testmetoden som använts, hävdar nu Testfakta som tidigare avslöjat att två av sju fabrikat av flytande honung var utspädda med socker.

Mörkhårig mamma med sin ljushåriga tvååriga dotter som suger på tumme

”Barn blir sjuka av för mycket socker”

Gravid/barn

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm gjorde succé med boken "Ett sötare blod". I början av november utkommer hon med sin andra bok: "Det sötaste vi har" som handlar om hur barns kroppar skadas av den stora mängden socker de får i sig. Här är nio tips om hur du kan minska ditt barns sockerintag.

Ocker och sötningsmedel på hög

Kurera guidar: Socker och sötningsmedel

Kost

Vilket sötningsmedel är bäst, nyttigast och godast? Här guidar Kurera dig genom sockerdjungeln och granskar råsocker, sirap, honung, agavenektar, aspartam, yaconsirap, xylitol (björksocker), erythritol (sukrin) och stevioglykosider.

Ledsen kvinna med socker

Kopplingen mellan socker och olika cancerformer

Forskning

Ann Fernholm som driver webbsidan "Ett sötare blod" skrev i förra veckan om de kopplingar som finns mellan socker och cancer. Dessa kopplingar har studerats gällande lungcancer, bröstcancer samt hudcancer. Kurera har tittat lite närmare på de studier som det hänvisas till.

Frägglada sockergodisar

Vad gör sockret med oss?

Kost

Vi blev alltmer sockerberoende, samtidigt som världshälsoorganisationen WHO pekar ut socker som den nya tobaken i det globala folkhälsoarbetet. Vi bad kostexperten Carolin Helt att reda ut vad sockret egentligen gör med våra kroppar.